12 petits déjeuners riches en protéines qui ne sont pas des œufs

Vous avez besoin de protéines le matin pour nourrir vos muscles qui travaillent dur et pour aider à maintenir une glycémie stable tout au long de la journée. Bien que les œufs soient le choix le plus courant, de nombreuses autres options de protéines de haute qualité peuvent transformer votre repas du matin en une gâterie tentante.

Amplifiez cette protéine du matin. Nous avons fait appel à deux diététistes pour obtenir le scoop sur les recettes de petit-déjeuner riches en protéines qui ne sont pas faites avec des œufs. Continuez à lire pour en savoir plus.

En plus d’être une excellente source de protéines, le saumon fumé offre une bonne dose d’acides gras oméga-3 sains qui peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, selon l’American Heart Association.

Ces acides gras oméga-3 peuvent également aider à combattre l’inflammation, déclare Elise Harlow, RDN de The Flourished Table.

Ce parfait offre 13 grammes de protéines par demi-tasse de fromage cottage, et 6 grammes supplémentaires peuvent être trouvés dans les amandes, vous laissant avec près de 20 grammes de protéines au total. Cela vous gardera sûrement rassasié jusqu’à l’heure du déjeuner.

« Le kéfir est un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de probiotiques pour garder votre intestin en bonne santé », déclare Harlow. « Le kéfir contient en fait plus de probiotiques que le yaourt. »

La combinaison de fibres dans la pomme et l’avoine et de probiotiques dans le kéfir en fait le petit-déjeuner parfait pour nourrir votre intestin, dit Harlow. « L’ajout de graines de chanvre se faufile dans certaines graisses saines, mais aussi subtilement dans la teneur en protéines. »

Le quinoa et d’autres grains entiers peuvent aider à réduire le risque de certaines maladies chroniques, selon l’USDA. « Le quinoa contient plus de protéines que la farine d’avoine et peut même être précuit et congelé à l’avance, vous pouvez donc préparer cette recette avec un minimum de temps et de préparation », explique Harlow.

Obtenir suffisamment de légumes dans la journée peut être assez difficile, donc les ajouter à un smoothie est un excellent moyen d’atteindre cet objectif quotidien. « Les épinards sont excellents à ajouter aux smoothies car ils se mélangent bien et ne changent pas beaucoup la saveur, voire pas du tout », déclare Harlow.

Si vous recherchez un petit-déjeuner congelable, ne cherchez pas plus loin. Ces burritos peuvent être préparés et congelés pour des petits déjeuners rapides sur le pouce. « Pour donner à ce burrito un peu plus de nutriments, je recommande d’ajouter des oignons sautés et du poivron », explique Harlow.

Ces pancakes aux pommes et à la cannelle contiennent 14,1 grammes de protéines par portion, de sorte qu’ils sont sûrs de tenir à distance les collations de midi. « L’avoine est une excellente source de fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol. Les broyer en farine donne une crêpe plus moelleuse », déclare Nicole Rodriguez, RD.

Commencer votre journée avec une bonne portion de légumes donne non seulement le ton pour le reste de la journée, mais cela vous gardera rassasié pendant des heures. Si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez même ajouter plus de protéines en incorporant une protéine maigre comme du poulet, de la dinde ou même du tofu, dit Rodriguez.

En ce qui concerne le fromage cottage, Rodriguez suggère de rechercher une variété sans sel ajouté, afin que vous puissiez avoir plus de flexibilité avec les garnitures. « L’avocat est un accord intelligent pour la satiété, mais il facilite également l’absorption du lycopène, un puissant antioxydant présent dans les tomates », dit-elle.

Pour rendre ce smoothie encore plus copieux, ajoutez une cuillère de poudre de protéines ou une graisse saine pour le cœur comme le beurre de cacahuète ou l’avocat, suggère Rodriguez. « Selon vos besoins, vous pouvez également envisager d’augmenter les glucides complexes en ajoutant 1/2 tasse d’avoine à l’ancienne. »

Le granola peut être chargé de calories, alors pensez à limiter cette garniture de bol à 1/4 tasse, suggère Rodriguez. « Et parce qu’il n’y a pas de différence nutritionnelle entre les yaourts bio et les autres, choisissez le vôtre en fonction de vos préférences gustatives. »