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Existe-t-il des aliments spécifiques qui causent la graisse du ventre ? Voici ce qu’il faut savoir.

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Katarina Mittáková / EyeEm/EyeEm/GettyImages

En ce qui concerne la graisse du ventre, il n’y a pas une chose spécifique qui emballe les kilos autour de votre abdomen. La graisse s’accumule au niveau de votre taille grâce à une combinaison de facteurs, notamment la génétique, le stress et les habitudes de sommeil, mais ce que vous mangez joue également un rôle majeur.

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Lorsque nous parlons de graisse abdominale, nous entendons la graisse viscérale dure qui se trouve profondément dans votre abdomen et qui entoure vos organes. Ce type de graisse est plus dangereux que la graisse molle sous-cutanée qui se trouve juste sous la peau.

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En effet, trop de graisse viscérale – marquée par un tour de taille de 40 pouces ou plus pour les hommes et de 35 pouces ou plus pour les femmes – a été associée à un risque accru de maladies cardiaques, de diabète et d’hypertension artérielle, par Harvard Health Édition.

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La bonne nouvelle est que la graisse viscérale est la première à disparaître lorsque vous nettoyez votre alimentation et commencez à perdre du poids. Au-delà de la réduction des calories, cependant, la qualité de la nourriture que vous mangez semble jouer un rôle clé dans la quantité de graisse viscérale que votre corps stocke.

Voici ce que la recherche dit sur les aliments qui peuvent conduire à la graisse du ventre et sur ceux qui pourraient simplement aider à l’éliminer.

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Aliments liés à la graisse du ventre

1. Viande transformée

Le bacon, les saucisses et les charcuteries ont rarement été associés à une alimentation saine. Cependant, lorsqu’il s’agit de réduire la graisse viscérale et votre tour de taille, il peut être encore plus important de réduire ces aliments.

Une vaste étude portant sur près de 50 000 hommes et femmes publiée en août 2011 dans ‌PLOS Un‌ a constaté que la consommation de viande transformée était associée à un IMC et un tour de taille plus élevés.

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La bonne nouvelle est que les viandes non transformées, y compris les coupes maigres de volaille, de porc et de bœuf, ne présentent pas la même association. Ainsi, bien que vous n’ayez pas à renoncer complètement à la viande pour réduire la graisse du ventre, il serait judicieux de limiter les repas contenant du bacon, des saucisses et de la charcuterie à une friandise occasionnelle.

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2. Boissons sucrées

Les boissons gazeuses et les boissons énergisantes sont généralement remplies de calories vides avec peu de valeur nutritive. De plus, une étude publiée en février 2014 dans ‌La revue américaine de nutrition clinique‌ a constaté que la graisse viscérale a tendance à augmenter avec l’augmentation de la consommation de sodas, donc réduire votre consommation de ces boissons est une évidence.

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Remplacer certaines de ces boissons par de l’eau de Seltz infusée de fruits, du café ou du thé non sucré ou simplement de l’eau ordinaire aidera probablement à réduire la graisse du ventre.

Il peut y avoir un cas particulier pour faire du café votre sous-marin de choix : Une étude publiée en mai 2020 dans ‌Le journal de la nutrition‌ a constaté que les personnes qui boivent deux ou trois tasses de java par jour (caféiné ou décaféiné) ont moins de graisse corporelle et abdominale que celles qui boivent moins. (Il convient de noter que le lien était plus fort chez les femmes que chez les hommes.)

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3. Alcool

Selon la clinique Mayo, la consommation excessive d’alcool peut entraîner un «ventre de bière», mais l’alcool lui-même n’est pas le seul responsable. Boire trop d’alcool de n’importe quelle variété ajoute des calories supplémentaires, et ces calories supplémentaires peuvent contribuer à une circonférence plus large.

Si vous êtes préoccupé par la taille de votre taille, assurez-vous de consommer de l’alcool avec modération, ce qui signifie jusqu’à un verre par jour pour les femmes et deux verres par jour pour les hommes, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

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4. Aliments frits et fast-foods

La restauration rapide est une option pratique lorsque vous êtes en déplacement, mais trop peut faire des ravages sur votre ventre. Selon la Harvard TH Chan School of Public Health, les personnes qui mangent plus de fast-food pèsent également plus, ont des triglycérides plus élevés et ont un tour de taille plus grand que celles qui mangent moins.

La restauration rapide est généralement riche en graisses saturées et en sel et pauvre en nutriments globaux, comme les vitamines, les minéraux et les fibres. Et bien que vous n’ayez pas à renoncer aux frites pour la vie, essayez de limiter la restauration rapide aux moments où vous êtes pressé pour un repas ou avez une envie spécifique afin d’aider à minimiser la graisse du ventre.

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Bien sûr, il y a des aliments à éviter pour un milieu plus mince – mais qu’en est-il des aliments qui brûlent la graisse du ventre ? Il n’y a en fait rien de tel (alors ne tombez pas dans ces gadgets « brûleur de graisse du ventre ») – mais manger des aliments riches en fibres est lié à moins de graisse du ventre.

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En effet, une étude publiée en avril 2015 dans ‌La revue américaine de nutrition clinique‌ a constaté que les personnes qui déclaraient consommer plus de fibres étaient nettement moins susceptibles d’avoir des niveaux dangereux de graisse viscérale.

Les bonnes sources de fibres comprennent :

  • Fruits et légumes
  • Haricots et légumineuses
  • Noix et graines
  • Avoine
  • Pâtes de grains entiers ou de blé entier
  • Pain de grains entiers
  • quinoa

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Selon la clinique Mayo, il existe de nombreux autres avantages à suivre un régime riche en fibres, notamment une baisse du taux de cholestérol, un meilleur contrôle de la glycémie, le maintien d’un poids santé et une meilleure santé intestinale. Manger plus de fibres a même été lié à vivre plus longtemps.

Malheureusement, seulement environ 5% des Américains obtiennent la quantité recommandée de nutriment, selon un article paru dans le numéro de janvier-février 2017 du ‌Journal américain de médecine du mode de vie‌, soit 25 grammes par jour pour les femmes et 38 grammes pour les hommes, selon les directives diététiques pour les Américains.

La Mayo Clinic propose les conseils suivants pour augmenter votre apport en fibres :

  • Mangez des céréales de petit-déjeuner riches en fibres.
  • Remplacez les produits céréaliers par des grains entiers et visez au moins 2 grammes de fibres par portion.
  • Augmentez le volume des produits de boulangerie en remplaçant la farine blanche par une option de grains entiers.
  • Augmentez la consommation de fruits et légumes pour atteindre au moins cinq portions ou plus par jour.
  • Incluez des légumineuses (pensez : haricots, pois, lentilles) dans la mesure du possible.
  • Lorsque vous grignotez, choisissez des fruits et légumes frais, des noix et des graines et des options de grains entiers.

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