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Ajoutez des fruits de cactus aux smoothies, crêpes, bouchées énergétiques, confitures sans sucre et autres desserts diététiques.

Crédit d’image :
mashuk/iStock/GettyImages

Avez-vous déjà essayé la figue de barbarie ? Malgré son apparence inhabituelle, ce fruit est délicieux et chargé de nutriments. Aussi connu sous le nom defruits de cactus​, ​thon​ ou ​figue de Barbarie​, il possède une saveur naturellement sucrée et peut être utilisé dans divers desserts. De plus, il contient très peu de calories et de sucres, ce qui le rend idéal pour les régimes cétogènes et faibles en glucides.

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Pointe

Riche en antioxydants et en composés phytochimiques, le fruit du cactus combat l’inflammation et maintient votre système immunitaire fort. Il a également des effets bénéfiques sur la glycémie, les lipides sanguins et la santé des os.

Le fruit du cactus est largement utilisé dans la cuisine mexicaine. Il a beaucoup de noms différents, y compris ​figue de Barbarie​, ​figue de Barbarie​, ​cactus figue-indica​, ​figue de barbarie​ et ​opuntia​. Ce fruit juteux provient du cactus Nopal, qui pousse dans les régions chaudes et arides. Plus de 200 variétés existent, comme les fruits de cactus à chair jaune, rose ou blanche.

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Le fruit n’est pas la seule partie comestible du figuier de barbarie. Ses coussinets moelleux, appelés nopales, peuvent être dégustés crus ou utilisés aussi bien dans des plats sucrés que salés. Ils constituent un ajout sain aux œufs brouillés, aux salades, aux tacos, aux soupes, aux ragoûts, au chili, à la salsa et même aux lasagnes.

Les bienfaits de la figue de barbarie sont reconnus par la communauté médicale. Selon une revue de 2014 publiée dans la revue Molecules, ce fruit est riche en composés phytochimiques aux effets hypoglycémiants, neuroprotecteurs et antioxydants. Il protège également contre les bactéries et les germes, combat l’inflammation et soutient la santé du foie. Comme le note WebMD, une seule portion de fruit de cactus peutabaisser le taux de sucre dans le sang jusqu’à 48 %​.

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Valeur nutritive des fruits de cactus

Que vous souhaitiez mincir, renforcer votre système immunitaire ou vous sentir plein d’énergie, ne cherchez pas plus loin. Ce super aliment fournit les nutriments dont vous avez besoin pour fonctionner à votre apogée. Un seul fruit offre 24 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C ainsi que des doses élevées de calcium, de magnésium, de potassium et de cuivre. En plus de cela, il aseulement 42 calories​.

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Comparée à la plupart des fruits, la figue de barbarie est assez faible en glucides. Il n’a que9,9 grammes de glucides​, dont 3,7 grammes de fibres. Vous obtiendrez également de petites quantités de vitamine A, de vitamine B6, de niacine, de thiamine, de fer et de sélénium.

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Si vous suivez un régime faible en gras, ce fruit est un excellent choix. Avec ​moins d’un gramme de matières grasses par portion​, c’est un complément parfait à votre plan minceur. Sa saveur riche et sucrée satisfera vos envies. Utilisez-le dans les jus de fruits, la tarte maison, la confiture sans sucre, la salade d’agrumes, les barres au citron, les crêpes, les smoothies et autres desserts.

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Plus de raisons de manger des fruits de cactus

En plus des vitamines et des minéraux, les figues de Barbarie contiennent des composés phénoliques, des stérols végétaux et des acides aminés qui favorisent la santé globale et combattent les maladies.​Bétalaïne​, le pigment qui donne à ce fruit sa couleur vibrante, neutralise les radicaux libres et peut prévenir l’inflammation, selon un article de recherche de 2016 publié dans Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. Ce composé naturelprotège le foie et soutient la santé des os​.

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Avertissement

Si vous souffrez de diabète, consultez votre médecin avant d’ajouter des fruits de cactus à votre alimentation. Ce fruit juteux présente des propriétés hypoglycémiantes et peut donc faire baisser votre taux de sucre dans le sang.

L’une des études citées dans cette revue suggère que la bétalaïne pourraitsoulager la douleur de l’arthrose d’un pourcentage stupéfiant de 33 %​. De plus, il améliore les lipides sanguins, régule la glycémie et réduit l’inflammation. Même lorsqu’il est utilisé à faible concentration, il semble être plus efficace pour prévenir les dysfonctionnements métaboliques que ​resvératrol, un puissant antioxydant. Dans certains essais cliniques, il a réduit le taux de sucre dans le sang jusqu’à 50 %.

Ce composé végétal présente égalementeffets diurétiques​. Si vous souffrez de rétention d’eau, ajoutez des figues de Barbarie à votre menu quotidien. Le fruit du cactus est sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé, mais les personnes atteintes de diabète doivent le consommer avec prudence en raison de son ​action hypoglycémiante.

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Figues de Barbarie et perte de poids

La figue de Barbarie peut satisfaire votre dent sucrée et vous rapprocher de vos objectifs de perte de poids. Une méta-analyse de 2015 publiée dans la revue Nutrition indique que la consommation de figue de barbarie peut entraîner des réductions significatives de la graisse corporelle, du taux de cholestérol et de la pression artérielle. Ces résultats montrent que les figues de Barbarie favorisent non seulement la perte de graisse, mais maintiennent également votre cœur en bonne santé.

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En effet, une étude de 2015 publiée dans BioMed Research International confirme ses effets bénéfiques sur le taux de cholestérol. Le cholestérol élevé et les maladies cardiaques sont étroitement liés. Par conséquent, la figue de barbarie profite à votre cœur et à votre tour de taille.

La revue Current Therapeutic Research a publié les résultats d’un essai clinique évaluant les effets des figues de barbarie sur le poids corporel. Selon les chercheurs, la fibre de ce fruitse lie aux graisses alimentaires et réduit leur absorption​, ​entraînant une perte de poids​. Les fibres suppriment également l’appétit et augmentent la satiété, ce qui facilite la réduction des calories et le respect de votre régime alimentaire.

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Le fruit du cactus protège contre l’inflammation

Ce fruit est très apprécié pour sapropriétés anti-inflammatoires​. L’inflammation chronique est un facteur majeur contribuant à l’arthrite, à la maladie de Crohn, aux maladies coronariennes, au diabète et aux allergies. Il contribue également à la douleur chronique, à la dépression, à la fatigue et aux infections récurrentes. Un traitement est disponible, mais la plupart des médicaments comportent des effets secondaires potentiels et peuvent affecter votre santé à long terme.

Avant de prendre des pilules, pensez à changer votre alimentation. Remplacer vos collations quotidiennes par des figues de barbarie est un bon début. Selon une étude de 2018 publiée dans Food & Nutrition Research, la figue de Barbarie pourrait aiderprévenir et réduire l’inflammation​. Les sujets qui ont consommé de la pulpe de figue de Barbarie deux fois par jour ont connu une réduction majeure de la protéine C-réactive, du facteur de nécrose tumorale-α et d’autres marqueurs inflammatoires. Dans le même temps, leurs niveaux d’antioxydants ont augmenté.

Les chercheurs attribuent ces résultats aux vitamines et aux antioxydants naturellement présents dans les figues de Barbarie. La bétanine, le kaempférol, le glutathion et le bêta-carotène ne sont que quelques exemples. Ces nutriments améliorent la fonction immunitaire, augmentent votre apport en antioxydants et compensent les effets nocifs de l’inflammation.

Se débarrasser d’une gueule de bois

Vous vous demandez comment vous remettre d’une gueule de bois ? Cherchez du jus de figue de barbarie. C’est un remède naturel et sûr contre les maux de tête, les étourdissements, la bouche sèche et d’autres symptômes de la gueule de bois, selon Medscape. En fait, c’est l’un des rares remèdes contre la gueule de bois soutenus par la science.

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Bien que le jus de fruit de cactus ne prévienne pas réellement les symptômes de la gueule de bois, il peut réduire leur gravité et vous remettre sur pied. Comme le souligne Medscape, ce remède naturel abaisse les marqueurs inflammatoires dans le sang, ce qui à son tour peut aidercompenser les effets secondaires de la consommation d’alcool​. D’autres études sont nécessaires pour confirmer son efficacité en tant que remède contre la gueule de bois.

Si vous prévoyez une soirée, buvez un verre ou deux de jus de fruits de cactus avant de consommer de l’alcool. Vous réduirez de moitié le risque d’avoir une grave gueule de bois. Attention cependant, les boissons alcoolisées sont tout sauf saines. Tenez-vous en à de petites quantités de vin rouge et buvez beaucoup d’eau pour éviter la déshydratation.

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