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Se concentrer sur un régime à base de plantes peut aider à améliorer la santé de votre foie.

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Au lieu de craquer pour une autre cure de jus qui promet de « désintoxiquer » votre système après une nuit de beuverie ou après les vacances, faites confiance à votre corps pour faire le travail. Il possède un système de désintoxication intégré remarquable, également connu sous le nom de foie.

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Le foie, un organe d’environ trois livres qui se trouve sous votre diaphragme, régule les niveaux chimiques dans le sang, selon Johns Hopkins Medicine. Il crée un liquide appelé bile, qui élimine les déchets de votre corps et décompose les graisses pendant la digestion. Les sous-produits de la bile quittent votre corps lorsque vous urinez ou faites caca, nettoyant votre système naturellement.

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Ne devenez pas fou en abusant de votre foie, cependant – vous devez faire votre travail avec une nutrition adéquate pour garder votre organe de désintoxication en parfait état. Heureusement, certains des aliments que vous mangez peut-être déjà peuvent aider à maintenir le bon fonctionnement de votre foie.

Boire beaucoup de H2O peut aider votre foie à rester en bonne forme.

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L’eau n’est pas techniquement un aliment, mais c’est probablement le seul aliment dont vous ne consommez pas assez et qui pourrait être bénéfique pour la santé de votre foie. En effet, l’eau est essentielle à une bonne circulation sanguine et à l’élimination des déchets, selon un article de juin 2015 publié dans ​Médecine complémentaire et alternative fondée sur des données probantes​.

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Vous pouvez réellement nettoyer votre foie en buvant de l’eau puisque la plupart des fonctions physiologiques du foie dépendent d’une bonne hydratation.

Il est difficile de savoir quelle quantité d’eau vous devriez boire par jour, mais Harvard Health Publishing suggère qu’un adulte en bonne santé devrait consommer entre 4 et 6 tasses par jour au minimum. Les personnes âgées peuvent avoir besoin de plus d’eau en fonction de certains médicaments et parce qu’en vieillissant, nous ne réalisons peut-être pas quand nous devons boire plus d’eau. Si vous faites de l’exercice ou vivez dans des conditions humides, vous aurez également besoin de plus de H2O. Faites attention lorsque vous avez soif et buvez.

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2. L’huile d’olive

La stéatose hépatique fait référence à une condition dans laquelle les personnes développent de la graisse dans leur foie, et les personnes les plus à risque sont celles atteintes de diabète de type 2 ou les personnes en surpoids ou obèses. Et comme les personnes atteintes de stéatose hépatique ne présentent pas toujours de symptômes, elles peuvent ignorer complètement qu’elles en sont atteintes.

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Pour prévenir la stéatose hépatique, vous pouvez ajouter de l’huile d’olive à votre alimentation. Selon une étude de juillet 2019 publiée dans leRevue de nutrition​.

Bien qu’il puisse sembler contre-intuitif d’ajouter de la graisse pour se protéger contre le développement d’une stéatose hépatique, les chercheurs indiquent que l’huile d’olive extra vierge peut aider à contrôler la glycémie, ce qui peut aider à vous protéger contre le développement du diabète de type 2, un facteur de risque de la maladie.

3. Curcuma

Le curcuma est une épice polyvalente qui peut ajouter une touche de couleur et des antioxydants à vos repas.

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Le curcuma passe sa journée au soleil grâce à sa puissante source de curcumine, un puissant antioxydant.

La curcumine aide à réduire le stress oxydatif en neutralisant les composants nocifs du stress oxydatif, selon une étude de juillet 2018 publiée dans ​Nutriments​. Pourquoi est-ce important ? Nos routines quotidiennes peuvent vraiment faire des ravages sur le foie : l’alcool et les médicaments – même les médicaments en vente libre – peuvent causer du stress au foie. Et ce n’est pas n’importe quel stress courant; c’est le stress oxydatif. Le stress oxydatif chronique pourrait entraîner des dommages au foie s’il n’est pas traité.

La curcumine a également un effet hépatoprotecteur sur le foie, ce qui signifie qu’elle peut prévenir les dommages au foie grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Vous pouvez obtenir de la curcumine tous les jours en ajoutant du curcuma à vos plats de riz, soupes et même votre café au lait préférés.

4. Pamplemousse

Voici une autre raison d’ouvrir un pamplemousse au petit-déjeuner : la naringénine est un flavonoïde présent dans le pamplemousse qui est lié à des effets anticancéreux, anti-inflammatoires et antioxydants sur le foie, selon une étude d’avril 2018 publiée dans le ​Journal mondial de gastroentérologie​.

La naringénine agit pour réduire le stress oxydatif et l’inflammation, qui peuvent tous deux augmenter votre risque de lésions hépatiques.

Le pamplemousse est généralement un aliment que les professionnels de la santé évitent en raison de son potentiel d’interaction avec certains médicaments. Si vous prenez des médicaments contenant un avertissement de pamplemousse, tels que certaines statines, des inhibiteurs calciques ou des immunosuppresseurs, essayez un autre aliment pour la santé du foie, car cela pourrait entraîner une accumulation malsaine de ce médicament dans votre corps.

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5. Avoine

Commencer votre journée avec une portion d’avoine peut être l’une des meilleures choses à faire pour votre foie. L’avoine contient des fibres indispensables, avec seulement une demi-tasse d’avoine sèche vous donnant 4 grammes ou environ 16% de votre valeur quotidienne, selon l’USDA.

Selon une étude de novembre 2016 publiée dans ​Progrès en nutrition​.

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Voici comment cela fonctionne : Les fibres aident à garder l’intestin en bonne santé, ce qui peut créer un effet boule de neige sur différents organes du corps, y compris le foie. Le terme «axe intestin-foie» fait référence au lien entre la santé de l’intestin et la santé du foie.

6. Légumes crucifères

Ajoutez des radis à votre salade du midi ou à vos sautés pour améliorer la santé de votre foie.

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Étant donné que le foie est responsable de l’action détoxifiante, il est important de maintenir ce système en marche en lui offrant un coup de main.

Selon un article de synthèse de mai 2016 dansNutriments​.

Les légumes contiennent également des polyphénols, qui sont de puissants antioxydants dont il a été démontré qu’ils préviennent le développement de la NAFLD en réduisant le stress oxydatif et l’inflammation, selon le livre de 2019,Interventions diététiques dans les maladies du foie​. Le ​NutrimentsL’étude indique également une corrélation générale entre la consommation de légumes crucifères et de faibles taux de cancer, alors faites le plein de ces légumes quotidiennement.

7. Café

Si vous faites partie des 75 % d’Américains qui commencent leur journée avec une tasse de café, votre foie vous remerciera.

Le café peut réduire le risque de maladie chronique du foie et en ralentir la progression, selon une revue de mai 2017 publiée dans le ​Journal mondial d’hépatologie​. Il s’est également révélé prometteur pour améliorer les résultats avec la cirrhose et la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).

Les effets bénéfiques du café semblent être indépendants de la caféine puisque les autres boissons contenant de la caféine n’apportent pas les mêmes avantages. Alors, combien faut-il boire pour remarquer un effet ? La plupart des études ont indiqué plus de 2 tasses de café pour voir tout bénéfice pour le foie – il suffit de retenir le sucre !

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Conseils pour une bonne santé du foie

« Il y a deux choses que vous pouvez faire pour votre foie », déclare Diane Norwood, RD de The Wandering RD, à LIVESTRONG.com. Ceux-ci sont:

  1. Diminuez votre consommation de sucre
  2. Boire moins d’alcool

Trop de sucre et / ou d’alcool peuvent entraîner une stéatose hépatique – et même si vous ajoutez des aliments bons pour votre foie à votre alimentation, ils ne peuvent pas annuler tous les effets néfastes d’une consommation excessive de sucre et d’alcool. En fait, un excès de sucre ajouté sous quelque forme que ce soit peut augmenter la probabilité de développer une NAFLD en provoquant une accumulation de graisse dans le foie, selon un article de mai 2018 publié dans le ​Journal d’hépatologie​.

L’essentiel : Si vous travaillez pour un foie en meilleure santé, nettoyer votre alimentation est le meilleur point de départ. Évitez le nettoyage et détoxifiez votre corps de l’intérieur avec ces aliments nourrissants.

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