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Ne jetez pas vos restes – essayez plutôt ces recettes savoureuses qui transforment l’oiseau des fêtes et les plats d’accompagnement.

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Les restes de Thanksgiving sont une bénédiction et une malédiction – ils sont délicieux et vous évitent de cuisiner, mais ils ne sont pas toujours caloriques. Et bien que vous soyez impatient de reprendre une alimentation saine après des vacances pleines d’indulgence, le tentant réfrigérateur plein de nourriture peut vous retenir.

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Personne n’aime jeter de la nourriture, et avec ces recettes saines de restes de Thanksgiving, vous pourrez vous remettre sur la bonne voie et utiliser les extras à bon escient.

Vous voulez plus de recettes saines? Téléchargez l’application MyPlate et obtenez des repas et des collations simples et savoureux adaptés à vos objectifs nutritionnels.

La soupe à la citrouille et à la dinde fera bon usage de vos restes de dinde et de citrouille en conserve.

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Si vous avez des restes de dinde et de citrouille, cette recette combine ces ingrédients dans une délicieuse soupe qui ne nécessite que 20 minutes de préparation et constitue un excellent repas riche en protéines et faible en gras.

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Grâce à la citrouille, cette recette fournit 4 grammes de fibres par portion. Surtout après un festin de vacances, donner la priorité aux aliments riches en fibres aidera à réguler la digestion et peut aider à prévenir les pics de glycémie, selon l’Académie de nutrition et de diététique.

Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de la soupe à la citrouille et à la dinde ici.

2. Salade de patates douces

Oubliez la mayonnaise avec cette salade de patates douces saine.

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Il est maintenant temps de faire preuve de créativité avec ces restes de patates douces. Cette salade saute la mayonnaise pour une alternative plus saine à la salade de pommes de terre. Avec seulement 114 calories par portion, ce plat est un excellent accompagnement pour vos restes de dinde.

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Les patates douces sont particulièrement riches en vitamine A, fournissant plus de 500% de votre valeur quotidienne recommandée par patate. La vitamine A aide à soutenir votre fonction immunitaire, votre vision et votre système reproducteur, selon les National Institutes of Health (NIH).

Obtenez la recette de la salade de patates douces et les informations nutritionnelles ici.

3. Les restes d’œufs Benedict de Thanksgiving

Secouez votre repas du matin avec ces restes d’œufs Benedict de Thanksgiving faciles.

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Le repas sans fin

Savourez vos restes dès le matin avec cette recette d’œufs de 20 minutes. Les œufs sont également chargés de choline, un nutriment moins connu mais essentiel. Alors que la plupart des systèmes de votre corps utilisent la choline pour fonctionner correctement, elle est particulièrement importante pour la santé de votre cerveau, y compris votre mémoire, votre humeur et votre fonction musculaire, selon le NIH.

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Obtenez la recette Benedict des restes d’œufs de Thanksgiving de The Endless Meal.

4. Tacos à la dinde

Vous en avez marre des saveurs de saison ? Mélangez-le avec des tacos à la dinde.

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Mélangez votre préparation de repas avec ces tacos à la dinde. Au lieu de crème sure, cette recette utilise du yogourt nature, qui est une excellente source naturelle de probiotiques, selon Harvard Health Publishing. Les probiotiques (bonnes bactéries intestinales) favorisent non seulement la santé digestive, mais peuvent également aider l’absorption des nutriments et la fonction immunitaire de votre corps.

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Obtenez la recette de tacos à la dinde et les informations nutritionnelles ici.

5. Roulés de dinde sans gluten

Si vous cherchez à réduire votre consommation de gluten après Thanksgiving, essayez ces roulés.

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Beaucoup d’entre nous éprouvent des ballonnements après le dîner de Thanksgiving – heureusement, les asperges de ce plat peuvent aider à réduire certains de ces effets. Les asperges contiennent du potassium, qui peut aider à contrer les ballonnements induits par le sodium.

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Ce wrap sans gluten est le parfait déjeuner sur le pouce. Il comprend des feuilles de romaine farcies de lanières de poivron, de pointes d’asperges, de riz brun et de tranches de dinde. Vous n’avez pas de riz cuit sous la main ? N’hésitez pas à le faire à partir de zéro, mais assurez-vous d’ajouter de l’eau supplémentaire. Le riz plus collant se lie et est moins susceptible de déborder des enveloppes.

Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des roulés de dinde sans gluten ici.

6. Restes de muffins farcis

Emportez vos restes de farce sur le pouce avec ces muffins savoureux.

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Vous vous demandez quoi faire de vos restes de farce ? Dégustez-le comme petit-déjeuner sur le pouce avec cette recette de muffins salés simples et sains.

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Les épinards contenus dans ces muffins sont également un excellent moyen d’augmenter votre apport global en fer. Selon le NIH, seulement une demi-tasse d’épinards contient 17% de vos besoins quotidiens en fer. Le fer est un minéral essentiel pour la santé globale des os et des muscles.

Obtenez la recette des Leftover Stuffin’ Muffins et les informations nutritionnelles de Budget Byte$.

7. Curry rouge de dinde

Réchauffez-vous avec ce bol de curry de dinde qui contient moins de 500 calories.

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Incorporer des aliments épicés à votre repas peut vous aider à vous réchauffer, surtout lorsque le temps froid s’installe. Cette recette de curry de dinde fournira non seulement une quantité importante de protéines (41 grammes), mais vous donnera également une bonne portion de légumes.

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Bien que vous puissiez généralement associer la vitamine C aux agrumes, le brocoli – un acteur clé de cette recette – fournit en fait 85% de votre valeur quotidienne recommandée, selon le NIH. La vitamine C est non seulement idéale pour renforcer l’immunité, mais elle aide également votre corps à transformer les protéines.

Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du curry rouge de dinde ici.

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