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Si vous vous demandez pourquoi vous avez toujours faim après avoir mangé un gros dîner, vous pouvez le mettre sur le compte de certaines hormones et des pics de glycémie.

Crédit d’image :
Alexander Spatari/Moment/GettyImages

Nous connaissons tous ce sentiment de léthargie après avoir mangé un gros repas (bonjour les vacances, les anniversaires et l’ennui). Mais ce qui est aussi inévitable, c’est l’appétit vorace du lendemain matin.

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Ce pic d’appétit peut vous amener à trop manger dès le début de la journée, puis à nuire à votre productivité et à votre niveau d’énergie pendant les deux heures suivantes.

Mais il y a en fait une raison scientifique à l’augmentation de l’appétit, et cela a principalement à voir avec votre glycémie et vos hormones de la faim. Voici ce qui se passe dans votre corps lorsque vous mangez un gros repas le soir et que vous vous réveillezcintreque jamais.

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Lorsque vous mangez un repas copieux pour le dîner, votre glycémie augmente, ce qui entraîne ensuite une baisse ultérieure qui peut vous faire vous réveiller avec un ventre qui gronde et des fringales majeures.

En effet, les chercheurs ont découvert que la glycémie était significativement élevée après un repas de fin de soirée par rapport à après le petit-déjeuner, selon une petite étude de novembre 2018 en ​Nutriments​.

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« Cela est probablement dû au fait que vous mangez trop et que vous mangez moins d’aliments sains riches en sucre, ce qui fait que votre pancréas produit trop d’insuline, une hormone qui aide nos cellules à absorber le sucre de notre sang », explique Amy, diététiste basée à New York. Shapiro, RD, CDN.

Si vous avez trop d’insuline circulant dans votre sang (comme après un gros repas), votre taux de sucre dans le sang chute de façon spectaculaire, ce qui peut provoquer une sensation de fatigue ou des étourdissements. Et c’est pourquoi vous pourriez vous retrouver à fouiller dans tout depuis votre réfrigérateur ou votre garde-manger.

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Le mois de novembre 2018NutrimentsL’étude a également révélé que les niveaux d’incrétines (hormones hypoglycémiantes) des participants étaient plus élevés le matin que le soir. « Cela pourrait signifier que le corps n’utilise pas l’énergie pour un repas de fin de soirée aussi efficacement qu’il le fait pour les repas du matin », explique la diététiste Sofia Norton, RD.

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Les célébrations, les vacances et les grands dîners impliquent généralement une suralimentation d’aliments riches en glucides, tels que la purée de pommes de terre, les petits pains, le riz, les gâteaux et les biscuits, qui sont tous rapidement digérés et ont un indice glycémique (IG) élevé. Les aliments à IG élevé font monter puis chuter votre glycémie, entraînant la faim le lendemain, explique Shapiro.

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Pointe

Tenez-vous en à de plus petites portions d’aliments à IG élevé et incluez plus d’aliments à IG bas comme les grains entiers dans votre menu.

Vous êtes déshydraté

L’excès de sucre et de sodium dans votre repas du soir peut vous déshydrater le matin, au-delà de la déshydratation normale qui résulte d’heures de sommeil.

Et le cerveau peut facilement confondre soif et faim. « Avant de manger, buvez de l’eau », dit Shapiro. Un verre ou deux le matin avant le petit déjeuner peut aider votre faim à se dissiper.

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Vous n’avez peut-être pas bien dormi

« Lorsque nous nous endormons l’estomac plein, le corps a besoin d’énergie pour digérer les aliments que nous avons mangés et, par conséquent, il ne peut pas se détendre et se restaurer complètement pendant qu’il travaille à décomposer les nutriments que nous avons mangés », a déclaré Shapiro. dit.

Cela peut rendre difficile de s’endormir et de rester endormi toute la nuit. Mais le sommeil aide à équilibrer nos hormones, comme la ghréline, une hormone qui augmente la faim, et la leptine, une hormone qui supprime la faim. Ainsi, lorsque vous ne fermez pas les yeux, vos hormones deviennent déséquilibrées.

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La ghréline (qui vous donne plus faim) augmente tandis que la leptine (qui diminue l’appétit) est supprimée, dit Norton.

« De plus, dormir trop plein peut entraîner un reflux acide ou une poussée de RGO, ce qui peut garder les gens éveillés et perturber le sommeil », explique Shapiro.

« La recherche montre que nous recherchons des aliments riches en sucre afin de nous donner un regain d’énergie lorsque nous sommes fatigués », dit-elle. De plus, il est facile de boire trop de café pour essayer de se réveiller, ce qui peut entraîner une plus grande déshydratation et affecter votre sommeil la nuit suivante, surtout si vous le buvez trop tard dans la journée.

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Donnez-vous le temps de digérer

« J’essaierais de rester éveillé pendant au moins deux heures après vos repas pour vous permettre de digérer avant de vous coucher », explique Shapiro. Cela aide à prévenir trop de reflux acide et aide à faciliter la digestion.

Faire une promenade

« Je recommanderais également d’aller faire une promenade si possible pour aider à la digestion », dit-elle. En fait, marcher après avoir mangé un repas aide à accélérer la vidange gastrique alors que les apéritifs digestifs ne le font pas, selon une petite étude de mars 2008 dans le ​Journal des maladies gastro-intestinales et hépatiques.

Passe une bonne nuit

Essayez de vous mettre aussi à l’aise que possible pour la nuit en refroidissant votre chambre, en éteignant les lumières, en utilisant des bouchons d’oreilles si vous vivez dans une rue bruyante et en minimisant le temps d’écran, dit Norton.

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Que faire le matin après un gros repas

« Je recommanderais de commencer par un verre d’eau, puis de vous servir un petit-déjeuner équilibré et sain », déclare Shapiro.

Un petit-déjeuner solide riche en protéines et en fibres consiste en une tasse de yogourt grec saupoudré de 2 cuillères à soupe de farine de lin et garni d’une poignée de baies fraîches. Vous pouvez également essayer du porridge, du beurre de banane et de cacahuète, et des œufs au four dans de l’avocat, recommande Norton.

Gardez-le nutritif et léger, puis voyez comment vous vous sentez un peu plus tard. Et rappelez-vous que manger votre repas normal du matin vous satisfera probablement, même si la portion semble plus petite que ce dont vous pensez avoir besoin. La clé est d’attendre environ 20 minutes avant de vous servir un deuxième petit-déjeuner.

Et la prochaine fois que vous vous rendez à un grand dîner, n’oubliez pas d’inclure des protéines, des graisses saines et des fibres dans votre assiette.

« Assurez-vous d’équilibrer votre repas, quelle que soit sa taille, et de limiter votre consommation de sucre », explique Shapiro. Cela ralentira les fluctuations de sucre dans votre corps, de sorte que vous ne vous réveillerez pas aussi affamé que vous le feriez sans ces vitamines et minéraux stabilisateurs. « Choisissez un seul dessert et ramenez les autres à la maison pour un autre jour », explique Shapiro.

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