Chocolat noir/iStock/GettyImages
La compote de pommes constitue une alternative saine à l’huile et au beurre dans les produits de boulangerie, mais cette purée de fruits polyvalente ne devrait pas se limiter aux muffins, gâteaux et biscuits. Gorgée de vitamine C et de fibres, la compote de pommes peut ajouter une touche sucrée (et nutritive) à votre repas du matin.
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La compote de pommes peut également renforcer les bactéries bénéfiques dans votre ventre. C’est parce que les pommes (et la compote de pommes) contiennent de la pectine, « une fibre prébiotique soluble qui peut aider à augmenter les bonnes bactéries dans notre intestin tout en inhibant la croissance des mauvaises bactéries dont nous ne voulons pas », Lauren Harris-Pincus, RDN, auteur de Le club des petits déjeuners protéinésraconte LIVESTRONG.com.
Et lorsque la pectine fermente dans votre gros intestin, elle produit des acides gras à chaîne courte qui peuvent améliorer la fonction de barrière intestinale, ce qui, à son tour, peut réduire l’inflammation et le stress oxydatif, explique Harris-Pincus.
Consommez-vous suffisamment de fibres ?
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De plus, ces acides gras à chaîne courte jouent un rôle dans le contrôle de la glycémie, des niveaux de cholestérol plus sains, la fonction immunitaire, la régulation de l’appétit et l’obésité, ajoute-t-elle.
Commencez votre journée du bon pied avec ces recettes de petit-déjeuner à base de compote de pommes contenant 5 grammes ou plus de fibres respectueuses de l’intestin.
Pointe
Lorsque vous achetez de la compote de pommes, n’oubliez pas d’éviter les édulcorants artificiels et les conservateurs.
Contenu de l'article :
1. Crêpes au yaourt grec avec fraises
Ces crêpes plus saines utilisent de la compote de pommes au lieu de sucre et de beurre.
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- Calories : 259
- Fibre : 7 grammes
Garnis de fraises juteuses et sucrées, ces magnifiques galettes sont enrichies en protéines grâce au yogourt grec, qui donne 9 grammes par portion. La compote de pommes – qui remplace le sucre et le beurre – contrôle le nombre de calories sans sacrifier la saveur de ces crêpes qui plaisent à la foule. Et utiliser de la farine à pâtisserie de blé entier au lieu de la variété tout usage augmente les vitamines B de votre petit-déjeuner.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des crêpes au yogourt grec avec des fraises ici.
2. Gaufres roulées à la cannelle sans gluten et riches en protéines
Faites avec de la compote de pommes, ces gaufres à la cannelle satisferont votre dent sucrée.
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- Calories : 365
- Fibre : 12 grammes
Moelleuses et douces, ces gaufres à la cannelle écraseront vos envies de Cinnabon sans toutes les calories vides et le sucre ajouté. Sucrées avec du miel cru et de la compote de pommes, ces gaufres moelleuses fondront dans votre bouche et aideront à maintenir vos muscles grâce à l’ajout de protéines de pois à base de plantes. Deux gaufres suffisent pour contenir 23 grammes de la macro de remplissage.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des gaufres roulées à la cannelle sans gluten et riches en protéines ici.
3. Smoothie Pomme-Cannelle-Amande
Ce smoothie aux pommes et à la cannelle offre toutes les saveurs d’automne que vous aimez.
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- Calories : 314
- Fibre : 6 grammes
L’automne est dans l’air, et il n’y a pas de meilleure façon de se réveiller avec un matin d’automne frais que de siroter ce smoothie pomme-cannelle. Vos épices d’automne préférées – la cannelle, le piment de la Jamaïque et la muscade – donnent des saveurs chaudes et confortables tandis qu’un filet de sirop d’érable, une pincée de vanille et une cuillerée de compote de pommes apportent la douceur naturelle. Le beurre d’amande et les graines de lin complètent le goût terreux et gardent votre ventre plein pendant des heures avec des graisses rassasiantes et saines pour le cœur.
Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du smoothie pomme-cannelle-amande ici.
4. Meilleures gaufres à la compote de pommes
Servez ces gaufres à la compote de pommes avec des fruits frais et des noix.
Végétalien simple
- Calories : 264
- Fibre : 5,9 grammes
Fabriquées avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main, ces gaufres appétissantes sont totalement végétaliennes et constituent un complément parfait à un régime à base de plantes. Les tasses de compote de pommes à portion individuelle – qui ne contiennent qu’une demi-tasse – fournissent la quantité précise de purée de pommes pour cette recette simple mais satisfaisante. Garnir de garnitures bonnes pour la santé comme des baies fraîches et une pincée de noix ou de graines pour un croquant savoureux (et une dose supplémentaire de graisses et de protéines saines et rassasiantes).
Obtenez la meilleure recette de gaufres à la compote de pommes et des informations nutritionnelles sur The Simple Veganista.
5. Crêpes santé au gâteau aux carottes
Assaisonnées de cannelle, de gingembre et de muscade, ces crêpes au gâteau aux carottes dégagent une ambiance automnale majeure.
Trouvailles gourmandes en forme
- Calories : 323
- Fibre : 5 grammes
Un mélange aromatique de cannelle, de gingembre et de muscade recrée les saveurs épicées et salées caractéristiques d’un gâteau aux carottes classique dans ces crêpes agréables au palais faites avec des carottes râpées pour la texture. Ces flapjacks pleins à craquer regorgent de protéines – un impressionnant 10 grammes pour deux – et fournissent le carburant dont vous avez besoin dès le matin.
Préparez un gros lot et congelez-les, de cette façon vous avez beaucoup de pancakes préparés et prêts à partir chaque fois qu’une envie de gâteau aux carottes se fait sentir.
Obtenez la recette de crêpes au gâteau aux carottes saines et les informations nutritionnelles sur Fit Foodie Finds.
