Comment transformer un poulet rôti en une semaine de dîners faciles et riches en protéines

Lorsque les soirs de semaine deviennent mouvementés et que préparer un dîner sain nécessite plus de temps et d’énergie que vous ne pouvez en rassembler, optez pour un poulet rôti. Non seulement super pratique, mais cette volaille précuite fournit également beaucoup de nourriture.

Le poulet est une excellente source de protéines et d’autres nutriments comme le fer qui pompe le sang, le zinc qui stimule le système immunitaire et les vitamines B énergisantes, a déclaré Lisa Moskovitz, RDN, fondatrice et PDG de The NY Nutrition Group, à LIVESTRONG.com.

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« Rester avec la partie supérieure de l’oiseau, ou la poitrine, réduira au minimum l’apport en graisses saturées qui augmentent le cholestérol. Cependant, il est également parfaitement acceptable de savourer la viande plus foncée de la cuisse, de la cuisse et du pilon avec modération », déclare Moskovitz. .

Essayez ces sept succulentes recettes de poulet rôti pour une semaine de dîners faciles et nutritifs lorsque vous manquez de temps.

Cette recette d’inspiration grecque transforme un poulet rôti en un gyro délicieux à couper le souffle en dix minutes chrono. Farcie de tomates italiennes, une source supérieure de vitamine C antioxydante, et d’une trempette au yogourt tzatziki, une source de calcium, la poche de pita à grains entiers fournit des glucides et des fibres qui renforcent l’endurance, dit Moskovitz.

Mais les vraies vedettes du spectacle sont les herbes et les épices. « Le cumin est un puissant ingrédient anti-inflammatoire qui ajoute de la saveur et combat le stress oxydatif » tandis que « l’ail est un combattant naturel des bactéries », explique Moskovitz.

Les lasagnes à la viande traditionnelles font peau neuve, échangeant du bœuf contre du poulet rôti maigre pour réduire les graisses et les calories sans sacrifier aucune des saveurs italiennes que vous aimez. « Avec de l’huile d’olive anti-inflammatoire, de la sauce rouge riche en antioxydants et du fromage riche en calcium qui renforce les os, vous pouvez et devriez vous sentir bien avec cette recette de poulet satisfaisante », déclare Moskowitz.

Pour augmenter le profil nutritionnel de cette lasagne qui fait claquer les lèvres, glissez-vous dans des légumes-feuilles comme les épinards pour une dose robuste de vitamine K, qui est liée à une bonne santé cardiaque, selon l’USDA.

Cette soupe de carottes veloutée et crémeuse contient 28 grammes de protéines de renforcement musculaire grâce au poulet rôti maigre. C’est un repas idéal lorsque vous vous sentez mal.

« Il y a une raison pour laquelle les gens se tournent vers la soupe dès qu’ils ressentent l’apparition d’un rhume », explique Moskovitz. « La plupart des soupes, et en particulier cette recette alléchante, offrent une pléthore de nutriments stimulant le système immunitaire tels que la vitamine C, le zinc, les antioxydants et le collagène potentiellement bénéfique pour la santé intestinale. »

Ce copieux bol de bonté feuillue prouve que les salades sont tout sauf ennuyeuses. En effet, cette recette de salade émoustille vos papilles « tout en remplissant [you] sur un équilibre gagnant de poulet riche en protéines, de haricots riches en fibres, d’huile d’olive saine pour le cœur et de légumes volumineux riches en antioxydants », déclare Moskovitz.

Des garnitures savoureuses comme des raisins sucrés et juteux et des pignons de pin croquants ajoutent de la texture et complètent la variété de saveurs dans chaque bouchée satisfaisante.

Parfaites pour les jours de semaine occupés, ces burgers à salade de poulet de cinq minutes vous font gagner du temps dans la cuisine, mais ne lésinez pas sur les ingrédients bons pour vous. Cette version intéressante de la salade de poulet comprend une sauce aux canneberges riche en vitamine C, du poulet riche en protéines et des pistaches riches en antioxydants, explique Moskowitz.

Le romarin aux herbes aromatiques donne non seulement de la saveur (sans ajouter de calories supplémentaires) à ces savoureux sliders de poulet, mais apporte également des bienfaits pour la santé. Source exceptionnelle d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires, le romarin est lié à l’amélioration de votre système immunitaire et de votre circulation sanguine, selon le Flushing Hospital Medical Center.

Avec une combinaison gagnante de glucides complexes, de protéines maigres et de graisses saines, ce bol de poulet robuste ferait un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner magnifiquement équilibré. « Cette recette a du plaisir et de la saveur partout », dit Moskovitz. Connue pour ses herbes et ses épices parfumées, la cuisine de style moyen-oriental vous met l’eau à la bouche en distribuant des ingrédients riches en nutriments comme la cannelle, le persil et la menthe.

« L’ajout de probiotiques du yaourt grec et de fibres dans le boulgour [which will keep you full for hours] vous en donne encore plus pour votre argent », déclare Moskovitz.

Garni d’oignons verts coupés en dés, de germes de haricot mungo, de carottes râpées et d’arachides salées, ce pain plat au poulet d’inspiration thaïlandaise n’est pas votre pizza ordinaire.

Moskovitz aime particulièrement que cette fusion de pizza mélange et associe différents types d’aliments. Ajouter de la variété à votre programme hebdomadaire est la meilleure façon de manger une gamme variée de nutriments. De plus, vous ne vous ennuierez jamais de ce qu’il y a dans votre assiette. Un gagnant-gagnant.