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Hidden Valley Ranch n’est pas seulement vendu comme vinaigrette ou trempette; des paquets de mélange préfabriqués sont également disponibles.

Crédit d’image :
Halte d’ambre/iStock/GettyImages

Hidden Valley vend une grande variété de produits de vinaigrette ranch. Hidden Valley Ranch n’est pas seulement vendu comme vinaigrette ou trempette; des paquets de mélange préfabriqués sont également disponibles. Si vous préférez préparer une trempette ranch maison, ces sachets aromatisants peuvent vous aider à préparer des alternatives saines aux produits achetés en magasin.

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Ingrédients du ranch de la vallée cachée

Hidden Valley vend de nombreuses sauces et assaisonnements ranch différents. Ceux-ci incluent des trempettes comme Classic Ranch, des vinaigrettes comme Original Ranch, Original Ranch Light et Greek Yogurt Ranch, ainsi que des assaisonnements ranch et des paquets de mélange de trempettes.

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Alors que les assaisonnements ranch de Hidden Valley peuvent être ajoutés à n’importe quel aliment, les paquets de mélanges de trempettes et de vinaigrettes sont encore plus polyvalents. Vous pouvez ajouter un paquet de mélange de vinaigrette ranch à la crème sure pour créer instantanément une trempette épaisse ou au yogourt grec si vous préférez faire une vinaigrette ; vous pouvez même le mélanger dans une soupe comme arôme.

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Les sachets d’assaisonnement, de vinaigrette et de mélange de recettes Hidden Valley Original Ranch et le mélange de trempettes Hidden Valley Original Ranch contiennent du lactose, en particulier de la poudre de babeurre. Les autres ingrédients comprennent la poudre d’ail, la poudre d’oignon et d’autres épices.

Les ingrédients du ranch Hidden Valley comprennent également du glutamate monosodique, un additif alimentaire controversé qui a été pensé pour déclencher des symptômes comme des maux de tête, des nausées et des palpitations. Cependant, la Food and Drug Administration affirme que le MSG est « généralement reconnu comme sûr ». Les gens ne sont susceptibles d’avoir une réaction indésirable que lorsqu’ils consomment des quantités excessives de MSG.

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Faits nutritionnels de la poudre de ranch

Les paquets de mélange de vinaigrette ranch de Hidden Valley sont livrés dans des contenants de 1 once, ce qui devrait donner 16 onces de votre variante préférée de vinaigrette ou de trempette ranch. Chaque portion de ces sachets de vinaigrette ranch représente environ 1/2 cuillère à soupe (1,8 gramme) et contient environ 5 calories. Chaque 1/2 cuillère à soupe devrait donner environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette ou de trempette une fois que l’assaisonnement a été mélangé avec de la crème sure, du yogourt ou de la mayonnaise.

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Le sodium est le seul nutriment essentiel dans les sachets de vinaigrette ranch de Hidden Valley. Cela signifie que toute la valeur nutritionnelle proviendra des autres ingrédients que vous utilisez pour préparer vos trempettes ou vos vinaigrettes.

Cependant, vous devez également garder à l’esprit que la plupart des Américains consomment quotidiennement trop de sodium. L’American Heart Association recommande de consommer un maximum de 2 300 milligrammes de sodium par jour.

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Chaque 1/2 cuillère à soupe d’un paquet de mélange de vinaigrette ranch Hidden Valley contient entre 135 et 240 milligrammes de sodium, ce qui signifie que vous pourriez consommer jusqu’à 10% de votre apport quotidien en sodium à partir d’une seule portion de trempette ou de vinaigrette.

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Faire une trempette ranch maison

En règle générale, la vinaigrette et les trempettes ranch ne sont pas considérées comme particulièrement saines. Ils contiennent généralement une grande quantité de matières grasses et pas assez de nutriments essentiels.

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Par exemple, la trempette ranch classique de Hidden Valley est principalement composée d’eau, d’huile végétale, d’amidon, de babeurre, de jaune d’œuf et d’arômes naturels. Une portion de 2 cuillères à soupe contient 100 calories, 11 grammes de graisses (dont 1,5 grammes proviennent de graisses saturées), 2 grammes de glucides et aucun micronutriment essentiel.

Les paquets de mélange de vinaigrette ranch de Hidden Valley peuvent vous aider à préparer des trempettes ranch maison plus saines en vous permettant simplement d’intégrer des ingrédients plus sains. Bien que cela puisse sembler compliqué, il s’agit d’une recette de vinaigrette ranch facile, car tout ce que vous avez à faire est de mélanger un paquet de mélange de vinaigrette ranch dans votre choix de crème ou de yogourt.

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Par exemple, vous pouvez préparer une trempette ranch maison saine en ajoutant un sachet d’assaisonnement au yogourt grec, au babeurre faible en gras ou à tout autre produit laitier fermenté. Cela signifie que la trempette ranch maison peut même vous aider à augmenter votre consommation de probiotiques, ce qui est bon pour votre santé gastro-intestinale.

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Si vous préférez consommer des produits à base de plantes, vous pouvez mélanger votre paquet de vinaigrette ranch avec des alternatives à base de plantes comme la crème d’avoine ou le yogourt au soja. Les substituts du lait à base de plantes sont souvent plus sains car ils ont tendance à contenir moins de matières grasses que les produits laitiers d’origine animale.

Les alternatives à base de plantes ont également tendance à contenir plus de graisses saines et moins de graisses saturées que les produits d’origine animale. L’American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à 13 grammes par jour. Consommer trop de graisses saturées peut être mauvais pour votre santé cardiovasculaire.

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