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Assurez-vous de choisir un pain sans sucre ajouté et riche en fibres pour faire la base de votre toast à l’avocat.

Crédit d’image :
VankaD/iStock/GettyImages

Si vous voulez garder votre ticker en pleine forme, un repas sain pour le cœur dès le matin est le meilleur endroit pour commencer. Et il y a un petit-déjeuner qui se démarque des autres selon un cardiologue : un toast à l’avocat avec un côté de fruits.

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Ce toast tendance est à la hauteur du battage médiatique, offrant une foule d’avantages pour soutenir un cœur fort. Et lorsque vous l’associez à des fruits comme des baies ou des bananes, vous récoltez encore plus d’avantages pour votre pompe.

1. Il contient des vitamines et des minéraux sains pour le cœur

Du pain de grains entiers à l’avocat en passant par les baies et les bananes, chaque ingrédient de ce combo petit-déjeuner fournit une foule de vitamines et de minéraux dont votre corps a besoin pour avoir un cœur fort.

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Les grains entiers contiennent des vitamines B telles que la thiamine, la riboflavine et la niacine, qui sont essentielles pour un métabolisme et un système nerveux sains, tandis qu’une autre vitamine B, le folate, joue un rôle clé dans la formation des globules rouges, selon l’USDA. Les grains entiers sont également riches en fer, qui transporte l’oxygène dans le sang.

Et les avantages de manger des grains entiers s’ajoutent à d’importants gains à long terme pour votre santé : Une étude de mars 2015 en ​Médecine BMCont observé que les consommateurs habituels de grains entiers présentaient un risque de décès de toutes causes, y compris les maladies cardiaques, réduit de 17 % par rapport aux personnes qui mangeaient le moins de grains entiers.

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Et pour un fruit vraiment sain pour le cœur, choisissez une banane. « Les bananes regorgent de potassium, ce qui améliore la fonction endothéliale et vasculaire et abaisse la tension artérielle », déclare John Higgins, MD, cardiologue du sport à la McGovern Medical School de l’UTHealth à Houston.

En effet, les régimes riches en potassium sont associés à une pression artérielle plus basse et à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral, de maladie coronarienne, d’infarctus du myocarde et d’autres événements cardiovasculaires, selon une étude d’août 2011 dans ​Rapports actuels sur l’hypertension​.

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Si les bananes ne sont pas votre truc, les baies sont un autre aliment sain pour le cœur. « Les fraises et les myrtilles regorgent de vitamine C, qui est importante pour stimuler la fonction cardiovasculaire et maintenir votre système immunitaire en bonne santé », explique le Dr Higgins.

2. Il est chargé de fibre

Les fruits et les grains entiers sont pleins de fibres, qui non seulement stabilisent votre glycémie et vous rassasient, mais peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol sanguin et votre risque de développer une maladie cardiaque, l’obésité et le diabète de type 2, selon l’USDA.

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Les avocats se distinguent des autres fruits et légumes grâce à leurs grandes quantités de fibres solubles et insolubles, selon une étude de mai 2016 en ​Nutriments.

De plus, les avocats possèdent moins de phytates et d’oxalates – des composés appelés « anti-nutriments » car ils peuvent interférer avec l’absorption de minéraux importants comme le calcium, le fer, le zinc et le magnésium – que d’autres sources de fibres.

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3. Il est riche en antioxydants

Les fruits sont une source fantastique d’antioxydants ou de produits chimiques qui combattent les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et le matériel génétique. Les antioxydants peuvent être particulièrement importants pour soutenir la santé cardiaque.

Voici pourquoi : les dommages causés par les radicaux libres peuvent rendre les molécules de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) plus susceptibles d’obstruer une paroi artérielle, selon la Harvard TH Chan School of Public Health. Et lorsque le cholestérol s’accumule dans vos artères, il limite le flux sanguin et peut éventuellement conduire à l’athérosclérose, à une crise cardiaque ou à un accident vasculaire cérébral, selon la clinique Mayo.

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En particulier, « les baies regorgent de flavonoïdes, qui sont des antioxydants naturels et des polyphénols qui augmentent les niveaux d’oxyde nitrique (améliorant la fonction vasculaire) et neutralisent les radicaux libres et autres » méchants « dans la circulation sanguine tout en augmentant le HDL (bon) cholestérol et en réduisant la tension artérielle. « , explique le Dr Higgins.

Le type et la quantité de nutriments varient en fonction de la baie, donc votre meilleur pari est d’en manger un mélange pour le petit-déjeuner, selon Johns Hopkins Medicine.

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Les avocats possèdent également de puissants antioxydants sous forme de vitamine E. Des recherches préliminaires suggèrent qu’une alimentation riche en fruits riches en antioxydants (comme les avocats) est liée à une réduction du stress oxydatif chronique, qui est associé à des problèmes de santé, notamment des maladies cardiovasculaires, selon à la Harvard TH Chan School of Public Health.

4. Il fournit des oméga 3

Croyez-le ou non, les avocats se classent parmi les dix aliments les plus riches en acides gras oméga-3, un type de gras polyinsaturés lié à un risque réduit de maladie cardiaque, selon l’USDA.

En effet, une étude de février 2020 en ​OUIont constaté qu’un apport régulier en oméga-3 (soit via des poissons gras ou des suppléments) était associé à une diminution des triglycérides et est considéré comme cardioprotecteur chez les femmes.

Donc, pour encore plus de graisses polyinsaturées, garnissez votre toast à l’avocat d’un poisson gras comme le saumon, qui nage avec des oméga-3. Le poisson pour le petit-déjeuner peut sembler étrange, mais le saumon fumé sur du pain grillé à l’avocat change totalement la donne.

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