Les barres protéinées peuvent-elles être consommées sans danger pendant la grossesse ?

Les femmes ont des besoins en protéines plus élevés pendant la grossesse pour soutenir le développement du fœtus. Parfois, obtenir suffisamment de protéines est un défi, et manger des barres protéinées pendant la grossesse peut être un moyen pratique d’en accumuler davantage. Cependant, certaines barres protéinées ne sont pas saines et peuvent même présenter des risques pour la santé.

Chaque cellule du corps humain contient des protéines. L’un des trois macronutriments, en plus des glucides et des lipides, les protéines sont responsables de la construction et de la réparation de toutes les cellules de votre corps et de celui de votre bébé.

Les protéines jouent un rôle crucial dans de nombreux processus corporels, notamment la coagulation sanguine, l’équilibre hydrique, l’immunité, la vision et la création d’hormones et d’enzymes. C’est une partie primaire de la peau, des cheveux, des ongles, des muscles, des os et des organes internes, et on le trouve également dans presque tous les fluides corporels, selon la Food and Drug Administration.

En plus de subvenir aux besoins en protéines de votre corps, vous devez en consommer suffisamment pour subvenir aux besoins de votre fœtus en pleine croissance. Par conséquent, pendant la grossesse, l’apport nutritionnel de référence établi par le Food and Nutrition Board (FNB) des National Academies of Medicine pour les femmes est de 71 grammes par jour, contre une quantité moyenne normale pour les femmes de 46 grammes. L’ANREF est basé sur une moyenne de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel idéal.

Cependant, selon un article publié dans ​Progrès en nutrition​ en juillet 2016, la recommandation de la FNB n’est peut-être pas suffisante, du moins à certains stades de la grossesse. Les auteurs de la revue déclarent que l’ANREF actuel ne tient pas compte du fait que les besoins en protéines changent pendant la gestation, augmentant pour la mère et le bébé à mesure que la grossesse progresse. Leurs estimations placent les besoins réels en protéines de la grossesse à 1,2 gramme par kilogramme de poids corporel en début de grossesse et à 1,52 gramme par kilogramme aux stades ultérieurs de la grossesse.

​Lire la suite:Les meilleures barres de petit-déjeuner à saisir lorsque vous êtes occupé

Bien qu’il ne soit pas difficile d’obtenir toutes les protéines dont vous avez besoin à partir d’aliments entiers, ce n’est pas toujours pratique. Si vous avez le choix entre prendre un beignet ou un muffin dans un café ou creuser dans votre sac pour une barre protéinée, optez pour la barre !

Cependant, ne soyez pas la proie de croire que ces barres sont des « aliments santé » ou offrent une nutrition complète. Les barres protéinées sont des suppléments et les fabricants font de grandes déclarations sur leurs ingrédients et leurs avantages. Ces affirmations sont souvent exagérées ou fausses, mais les fabricants peuvent s’en tirer car la Food and Drug Administration ne réglemente pas les suppléments de la même manière que les médicaments.

L’un des plus gros problèmes avec les barres protéinées pendant la grossesse est leur teneur en sucre. Les barres protéinées sont présentées comme des alternatives saines aux collations, mais elles peuvent contenir autant de sucre qu’une barre chocolatée, voire plus ! Par exemple, une marque populaire de barre protéinée contient 26 grammes de sucre par barre, soit plus que les 24 grammes fournis par une barre chocolatée, selon les données de l’USDA.

En regardant la liste des ingrédients d’une barre protéinée typique, il est facile de voir d’où vient tout ce sucre. Le premier ingrédient est un « mélange de glucides » exclusif, qui n’est en fait que plusieurs formes de sucre raffiné. Ce sont les bars que vous voulez absolument éviter.

Mais même certaines barres faites avec des ingrédients alimentaires entiers sont encore riches en sucre. Une marque contient du concentré de jus de myrtille, qui n’est qu’une source concentrée de sucre, pour un total de 17 grammes de sucre. Ce type de barre est un meilleur choix, mais ce n’est toujours pas la meilleure source de protéines que vous devriez manger régulièrement.

Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas avoirquelconquesucre lorsque vous êtes enceinte, mais une consommation excessive de sucre peut être nocive pour vous et votre bébé de diverses manières. Par exemple, une étude publiée en juin 2018 dans le ​Journal américain de médecine préventiveont découvert qu’une consommation élevée de sucre pendant la grossesse pouvait affecter négativement la cognition de l’enfant.

Une autre étude publiée en 2017 dans le ​Journal respiratoire européenont conclu que des apports élevés en sucre pendant la grossesse étaient associés à l’atopie ou à la tendance génétique à développer des maladies allergiques.

​Lire la suite:Les meilleures barres protéinées saines

Les barres peuvent contenir d’autres ingrédients que les femmes enceintes devraient éviter, y compris la caféine. La caféine traverse le placenta et met plus de temps à être métabolisée chez les femmes enceintes, selon les auteurs d’une méta-analyse publiée dans ​Reproduction humaine​ en mai 2015. Après avoir examiné les données de l’étude Snart-Gravid portant sur 5 132 femmes danoises, les chercheurs ont découvert qu’une consommation élevée de caféine en début de grossesse était associée à un risque plus élevé de fausse couche.

Une autre étude enMédecine BMC​ en février 2013 a constaté que la consommation de caféine pendant la grossesse était associée à un faible poids à la naissance et à des bébés petits pour l’âge gestationnel. En fait, les niveaux d’apport auxquels le risque augmentait étaient inférieurs aux niveaux « sûrs » généralement recommandés pour les femmes enceintes aux États-Unis de 200 milligrammes par jour, selon l’American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG). La caféine peut provenir de nombreuses sources autres que le café, notamment le cacao, le guarana, la noix de kola, le yerba mate et le thé, rapporte l’USDA.

Enfin, les femmes enceintes sont averties d’éviter certains ingrédients à base de plantes dans les barres protéinées car leurs effets n’ont pas été étudiés chez les femmes enceintes. La Mayo Clinic avertit même les femmes d’éviter de boire des tisanes – y compris celles commercialisées pour les femmes enceintes – sans le consentement d’un médecin, car il n’y a pas suffisamment de preuves pour dire que ces ingrédients sont sûrs à 100 %.

Être en déplacement ne signifie pas nécessairement que vous devez compter sur des barres protéinées. Aussi souvent que possible, procurez-vous votre nutrition à partir d’aliments entiers frais non transformés. Cela comprend les protéines maigres du poisson, des œufs, du poulet, des haricots et des produits laitiers faibles en gras, des glucides provenant des grains entiers, des fruits et des légumes et des graisses saines provenant des noix, des graines, de l’huile d’olive et de l’avocat.

Il est facile de préparer des collations saines pour les femmes enceintes qui sont riches en protéines et pratiques à emporter au travail ou lors de courses. Les noix sont un excellent choix pour les protéines et les graisses saines, faciles à ranger dans votre sac à main ou même à conserver dans la boîte à gants de votre voiture. Les œufs durs, le houmous, les bâtonnets de carottes et le fromage sont également des collations protéinées portables.

Vous pouvez également créer vos propres barres nutritionnelles de grossesse maison sans trop de problèmes. Cela vous donne un contrôle total sur ce qui entre dans votre collation et vous permet de vous concentrer sur des ingrédients qui sont non seulement riches en protéines, mais aussi de bonnes sources des autres nutriments essentiels à une grossesse en santé, notamment le calcium, le fer et le folate, selon à l’ACOG.

Pour une barre que vous n’avez même pas besoin de cuire, combinez du beurre d’amande, de la farine de lin et un édulcorant alternatif naturel comme le fruit du moine ou la stévia. Mélangez le tout, placez-le dans une casserole au réfrigérateur et coupez-le en barres lorsqu’il est froid. Les préparer en grandes quantités et les congeler jusqu’à ce que vous en ayez besoin en fait une option de collation sans gâchis et sans stress.