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Si les barres Zone Perfect sont votre choix, gardez à l’esprit les avantages nutritionnels et les risques pour la santé avant l’heure de la collation.

Crédit d’image :
Zone parfaite/Facebook

Les barres nutritionnelles Zone Perfect font partie de The Zone Diet, qui est présenté comme un moyen d’aider les gens à manger l’équilibre idéal de protéines et d’autres nutriments pour favoriser une bonne santé et maintenir des niveaux d’énergie élevés.

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Les barres nutritionnelles Zone Perfect fournissent certainement une bonne dose de protéines, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux, mais cela ne signifie pas qu’elles constituent la meilleure collation que vous puissiez choisir.

Une barre Zone Perfect équivaut à une seule portion. Bien que la nutrition puisse varier en fonction de la saveur que vous choisissez, une barre Zone Perfect contient généralement :

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  • Calories​: 213
  • Graisse totale​: 7 g
  • Cholestérol​: 4mg
  • Sodium​: 222mg
  • Glucides totaux​ : 22,5 g
  • Fibre alimentaire​: 1g
  • Sucre​ : 13,5 g
  • Sucre ajouté​: 13g
  • Protéine​: 15g

Macros de barre parfaite de zone

  • Graisse totale​: La barre One Zone Perfect contient 7 grammes de matières grasses totales, dont 2,4 grammes de graisses polyinsaturées, 1,9 grammes de graisses monoinsaturées, 2,2 grammes de graisses saturées et 0 gramme de gras trans.
  • Les glucides​: One Zone Perfect Bar contient 22,5 grammes de glucides, dont 1 gramme de fibres et 13,5 grammes de sucres, dont 13 grammes de sucres ajoutés.
  • Protéine​: One Zone Perfect Bar contient 15 grammes de protéines.

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Vitamines, minéraux et autres micronutriments

  • Vitamine B12​ : 88 % de votre valeur quotidienne (DV)
  • Vitamine E​ : 80 % VQ
  • Vitamine C:67 % VQ
  • Riboflavine (B2)​ : 65 % VQ
  • Niacine (B3)​ : 63 % VQ
  • Vitamine B6​ : 59 % VQ
  • Vitamine A​ : 58 % VQ
  • Acide pantothénique (B5)​ : 50 % VQ
  • Cuivre​ : 43 % VQ
  • Zinc​ : 34 % VQ
  • Thiamine (B1)​ : 31 % VQ
  • Folates (B9)​ : 20 % VQ
  • Manganèse​ : 18 % VQ
  • Phosphore​ : 12 % VQ
  • Le fer​ : 10 % VQ
  • Magnésium​ : 10 % VQ
  • Calcium​ : 8 % VQ
  • Choline​ : 7 % VQ
  • Sélénium​ : 4 % VQ
  • Potassium​ : 3 % VQ

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Avantages pour la santé des barres Zone Perfect

Les barres Zone Perfect sont remplies de protéines et de plusieurs vitamines et minéraux. Ils sont également une source de graisses insaturées saines, tout en étant relativement faibles en graisses saturées et en cholestérol par rapport à de nombreuses autres collations transformées.

1. Les barres Zone Perfect offrent des protéines pour une collation rapide

Si vous n’avez pas le temps de préparer une collation ou un repas, les barres Zone Perfect sont un moyen facile d’assouvir rapidement votre faim.

« Ils constituent une collation rapide et pratique et constituent une bonne source de glucides et de protéines pour une collation sur le pouce », déclare Rebecca Elbaum Jaspan, RD, diététicienne administrative clinique au Montefiore Medical Center.

One Zone Perfect Bar contient 22,5 grammes de glucides et 15 grammes de protéines. Il contient également 7 grammes de matières grasses, dont la majorité sont des graisses insaturées saines. Les protéines et les graisses saines sont importantes à inclure dans vos collations car elles vous aident à rester rassasié – les protéines se digèrent lentement et vous gardent rassasié, tandis que les graisses envoient des signaux à votre cerveau pour vous dire que vous êtes rassasié, selon Harvard Health Publishing.

Cela dit, les barres Zone Perfect ne fournissent pas beaucoup de fibres, avec seulement 1 gramme par barre. Vous obtiendriez normalement beaucoup de fibres dans une collation contenant des aliments à base de plantes comme des légumes, des fruits ou des noix, ce qui est important car cela ajoute du volume à votre alimentation et vous fait vous sentir rassasié plus rapidement (ce qui peut aider à contrôler votre poids), par la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. Les fibres facilitent également la digestion et aident à prévenir la constipation, mais la plupart des Américains n’en mangent pas assez.

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Pointe

« Les barres Zone Perfect peuvent être moins rassasiantes que les autres collations en raison de leur manque de fibres », explique Jaspan. « Je jumelerais ces barres avec un fruit ou un légume pour cette fibre supplémentaire. »

2. Ils sont riches en plusieurs vitamines et minéraux

Avec une seule barre Zone Perfect, vous obtiendrez plus de la moitié de votre apport quotidien en vitamine B12, vitamine E, vitamine C, riboflavine (B2), niacine (B3), vitamine B6 et vitamine A ainsi que de nombreuses autres vitamines et minéraux.

La large gamme de vitamines B dans les barres Zone Perfect est importante car votre corps les utilise pour créer des globules rouges et de l’énergie à partir des aliments que vous mangez, US National Library of Medicine. En règle générale, les vitamines B se trouvent dans les protéines comme le poisson, la volaille, la viande, les œufs et les produits laitiers (ainsi que certains aliments à base de plantes), et un manque de vitamine B12 ou B6 peut provoquer une anémie.

Bien qu’il soit généralement préférable d’obtenir vos vitamines à partir d’aliments entiers plutôt que de collations transformées, les barres Zone Perfect sont un moyen facile d’obtenir des vitamines B si vous avez du mal à les intégrer à votre alimentation.

Vous obtiendrez également 80 % de votre apport quotidien en vitamine E, qui est importante pour la vision et la santé de votre cerveau, de votre sang et de votre peau. La vitamine E agit également comme un antioxydant, ce qui signifie qu’elle pourrait protéger vos cellules des effets des radicaux libres produits lorsque votre corps digère des aliments ou est exposé à des facteurs environnementaux comme la fumée de tabac, selon la clinique Mayo.

Les radicaux libres pourraient jouer un rôle dans des maladies comme les maladies cardiaques et le cancer. Cependant, il est important de garder à l’esprit que les formes supplémentaires de vitamine E peuvent ne pas offrir les mêmes avantages que les antioxydants naturels présents dans les aliments.

Pendant ce temps, la vitamine C agit également comme un antioxydant et est nécessaire pour fabriquer du collagène, la protéine structurelle qui aide à guérir les plaies, selon les National Institutes of Health. Il aide le système immunitaire à fonctionner correctement et améliore l’absorption du fer des aliments à base de plantes – une autre bonne raison d’associer votre barre Zone Perfect à des produits.

3. Ils sont relativement faibles en graisses saturées et en cholestérol

Comparées à d’autres collations transformées, par exemple un beignet ou un bâtonnet de bœuf, les barres Zone Perfect sont quelque peu faibles en gras saturés et très faibles en cholestérol.

Chaque barre contient 2,2 grammes de graisses saturées, il est donc important de s’en tenir à une portion d’une barre. Cependant, une barre contient également 2,4 grammes de graisses polyinsaturées et 1,9 grammes de graisses monoinsaturées, soit près de deux fois plus de graisses insaturées saines que de graisses saturées.

L’American Heart Association (AHA) recommande un régime alimentaire qui ne comprend pas plus de 5 à 6 % de calories provenant des graisses saturées. Cela équivaut à pas plus de 120 calories ou 13 grammes de graisses saturées par jour pour un régime de 2 000 calories.

Le remplacement des graisses saturées par des graisses polyinsaturées est lié à un risque plus faible d’événements cardiovasculaires dans une revue systématique de juin 2015 et une méta-analyse de 15 essais contrôlés randomisés avec environ 59 000 participants publiés dans le ​Base de données Cochrane des revues systématiques​.

De plus, une barre Zone Perfect ne contient que 4 milligrammes de cholestérol. Aujourd’hui, le cholestérol alimentaire n’est plus considéré comme aussi nocif qu’avant, mais pour certaines personnes, il peut affecter considérablement le taux de cholestérol sanguin, il est donc important de le contrôler, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.

Zone Perfect Bar Risques pour la santé

1. Les barres Zone Perfect sont hautement traitées

En règle générale, les aliments transformés sont moins nutritifs que les aliments entiers. « Les barres Zone Perfect ont une énorme liste d’ingrédients, ce qui en fait un aliment hautement transformé », déclare Jaspan. « Il n’y a rien de mal à cela, mais c’est une bonne idée de limiter votre consommation d’aliments transformés. »

C’est parce que les aliments transformés et emballés peuvent contenir de grandes quantités de sodium et de sucre ajouté, selon l’Académie de nutrition et de diététique. En fait, les aliments transformés sont les principales sources de sodium dans l’alimentation américaine, car le sel est souvent ajouté pour prolonger la durée de conservation.

La barre One Zone Perfect contient 222 milligrammes de sodium. La limite quotidienne de sodium ne dépasse pas 2 300 milligrammes, avec une limite idéale de pas plus de 1 500 milligrammes par jour pour la plupart des adultes (en particulier ceux souffrant d’hypertension artérielle), selon l’American Heart Association. Une barre fournit 15 % de votre limite quotidienne idéale de sodium.

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Les barres Zone Perfect peuvent également contenir environ 13 grammes de sucre ajouté, qui ne se trouve pas naturellement dans les aliments et qui est ajouté manuellement à la place. Manger trop de sucres ajoutés peut causer des problèmes de santé comme la prise de poids et l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Moins de 10 % de vos calories quotidiennes totales devraient provenir de sucres ajoutés, ce qui équivaut à pas plus de 50 grammes pour un régime de 2 000 calories.

« Parce que certaines variétés sont riches en sucre et pauvres en fibres, ces barres sont un mauvais choix si vous souffrez de diabète », déclare Jaspan. Si vous mangez une barre Zone Perfect comme collation, notez la quantité de sucre et de sodium ajoutés que vous consommez tout au long de la journée.

2. Ils peuvent contenir des alcools de sucre

Certaines barres Zone Perfect qui contiennent moins de sucre ajouté contiennent des alcools de sucre pour compenser.

Les alcools de sucre sont des substituts du sucre qui fournissent environ la moitié à un tiers moins de calories que le sucre normal, selon l’hôpital de Yale New Haven. Ils sont populaires parmi les personnes atteintes de diabète car ils sont convertis en glucose plus lentement, ce qui signifie qu’ils ne provoqueront pas de pics soudains de glycémie.

Cependant, cela pourrait causer des problèmes d’estomac lorsqu’il est consommé en excès. « Si vous mangez la variété avec des alcools de sucre, plus d’un pourrait causer des troubles gastro-intestinaux », explique Jaspan.

3. Ils contiennent des allergènes

Il est important de vérifier la liste des ingrédients sur les barres Zone Perfect spécifiques que vous sélectionnez, car elles peuvent contenir plusieurs allergènes tels que le soja, le lait et les arachides. Ils peuvent également être fabriqués dans une usine qui traite également des ingrédients comme les œufs, le blé et les noix.

Le soja, le lait, les arachides, les noix, le blé, le soja, le poisson et les crustacés représentent environ 90 % de toutes les allergies alimentaires, selon l’American College of Allergy, Asthma & Immunology.

Si vous pensez avoir une allergie alimentaire, il est important de consulter votre médecin ou un allergologue pour une évaluation. Les symptômes peuvent inclure des vomissements, de l’urticaire, un essoufflement, une respiration sifflante, une toux répétitive, un pouls faible ou même une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle qui peut envoyer le corps en état de choc.

4. Interactions médicamenteuses

Parce que les barres Zone Perfect sont disponibles dans une variété de saveurs et ont des listes d’ingrédients extrêmement longues, il est important de demander à votre médecin comment les médicaments que vous prenez peuvent interagir avec des ingrédients spécifiques ou des habitudes alimentaires générales.

Par exemple, il y a eu des cas où un régime riche en protéines et pauvre en glucides interagit avec le traitement à la warfarine (utilisé pour traiter et prévenir les caillots sanguins), entraînant la nécessité d’une dose plus élevée de médicament, selon un rapport de 2005 dans leAnnales de pharmacothérapie​​.

Consultez toujours un médecin avant d’apporter des modifications à la manière ou au moment de prendre vos médicaments.

Comment inclure les barres Zone Perfect dans une alimentation saine

Bien que les barres Zone Perfect ne doivent pas remplacer les aliments entiers sains dans votre alimentation, elles peuvent faire partie d’un mode de vie sain lorsqu’elles sont consommées avec modération et dans le cadre d’un régime alimentaire bien équilibré.

Équilibrez-les avec des aliments riches en fibres :Parce que les barres Zone Perfect sont faibles en fibres, il est préférable de les manger avec d’autres aliments riches en fibres tels que :

  • Framboises
  • Des poires
  • Brocoli
  • Flocons de son
  • Amandes

Mangez les barres parfaites Zone avec modération​: Les aliments transformés peuvent trouver une place dans votre alimentation, tant que vous êtes conscient de prendre des décisions saines tout au long de la journée. « Chaque aliment peut faire partie d’une alimentation saine, car tous les aliments nous apportent quelque chose », déclare Jaspan. « Il n’y a rien de mal à manger une barre par jour. »

Cependant, si vous le faites, assurez-vous de rester conscient de la quantité de sucre ajouté, d’alcools de sucre ou de sodium que vous consommez autrement. La meilleure façon de contrôler ces ingrédients est d’opter autant que possible pour des aliments entiers et de limiter les aliments transformés et emballés.

Alternatives aux barres Zone Perfect

Il existe plusieurs barres-collations saines sur le marché qui peuvent offrir un meilleur profil nutritionnel. « Les autres barres que je recommande à la place des barres Zone Perfect sont les barres KIND, RXBAR, les barres d’avoine Bob’s Red Mill et les barres Perfect », déclare Jaspan.

« Je recommande également les noix, les fruits et le beurre de cacahuète, les légumes et le houmous ou les craquelins et le fromage pour des collations nutritives et rassasiantes. »

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