14 recettes de petit-déjeuner au poulet riches en protéines

Alors que le poulet est un aliment de base pour le dîner (et le déjeuner), cette volaille riche en protéines se retrouve rarement dans notre assiette de petit-déjeuner – mais peut-être qu’elle devrait le faire.

Le poulet, en particulier la poitrine, est beaucoup plus nutritif que les autres viandes de petit-déjeuner hautement transformées comme le bacon et les saucisses.

Voici 14 délicieuses recettes de petit-déjeuner au poulet – chacune contenant 15 grammes de protéines ou plus – à ajouter à votre menu du matin.

• ​Protéine:28 grammes

Vos restes de riz et de légumes du dîner d’hier soir rendent le sauté du petit-déjeuner de ce matin super simple et pratique. À la rigueur, vous pouvez même ajouter vos légumes surgelés préférés, qui sont tout aussi riches en nutriments (sinon plus) que leurs homologues frais.

Et avec du poulet de deux manières – poitrine et œufs (OK, les œufs ne sont pas techniquement de la volaille, mais vous voyez l’idée) – vous récoltez le double de la puissance protéique avec 28 grammes par portion.

• ​Protéine:​ 24 grammes

Contrairement à la viande mystérieuse que vous trouvez dans l’allée des surgelés, ces galettes de saucisses de poulet maison sont faites avec de simples ingrédients d’aliments entiers comme des flocons d’avoine, des herbes fraîches et du beurre de pomme pour une touche de douceur naturelle.

Une portion de trois galettes agréables au palais fournit 9 grammes de fibres respectueuses de l’intestin et 24 grammes de protéines rassasiantes.

• ​Protéine:​ 35 grammes

Les meilleurs petits déjeuners sont nutritifs, savoureux et rapides, et cette casserole à la mijoteuse – qui ne nécessite que cinq minutes de préparation pratique – coche toutes les cases. Le copieux mélange de patates douces, de saucisses de poulet et de fromage cheddar vous comblera sans vous alourdir.

Et si vous préparez cette casserole le dimanche, vous aurez quatre portions prêtes à emporter pour le lundi matin. C’est pratiquement assez de portions pour couvrir toute la semaine de travail.

• ​Protéine:54 grammes

Farci de légumes verts frais, de poitrine de poulet juteuse et d’avocat velouté, ce burrito de petit-déjeuner robuste – avec un équilibre sain de glucides, de protéines et de graisses – contient tout ce dont vous avez besoin pour augmenter votre niveau d’énergie et démarrer votre journée.

Si vous manquez de temps, utilisez plutôt un poulet rôti acheté en magasin (ou les restes de la veille).

Mieux encore, faites un tas de ces burritos pour le petit-déjeuner et congelez-les individuellement. La prochaine fois qu’une envie vous appelle, réchauffez-en simplement une au four à 425 degrés Fahrenheit.

• ​Protéine:36 grammes

Cette combinaison sucrée-salée de poulet et de gaufres offre toutes les saveurs réconfortantes du délicieux aliment de base de l’âme, mais avec moins de calories et moins de matières grasses. La cuisson dans une friteuse à air croustille non seulement parfaitement votre poulet sans huile supplémentaire, mais vous fait également gagner du temps dans la cuisine.

Et, avec une cuillère rassasiante de poudre de protéines mélangée à la pâte, ces gaufres merveilleusement garnissantes servent un impressionnant 26 grammes de macro de renforcement musculaire.

• ​Protéine:​ 20 grammes

Ce petit-déjeuner créatif à base de poulet prouve que les ailes Buffalo ne sont pas réservées aux talonneurs. Débordant de chaleur, la sauce piquante et le poivre de Cayenne de ces œufs cuits au four vous réveilleront sûrement les matins groggy.

La cuisson de ces bouchées aux œufs dans un moule à muffins vous aide à créer les portions parfaites. Une seule portion sur deux vous apporte plus de 19 grammes de protéines.

• ​Protéine:51 grammes

Les fans de fajitas vont adorer cette recette de poêle savoureuse qui transforme le délicieux plat du dîner en un petit-déjeuner magnifiquement équilibré. Des pommes de terre croustillantes et rôties, du poulet tendre grillé à la poêle et des poivrons sautés s’unissent en un clin d’œil pour créer cette fajita savoureuse. Les garnitures comme la salsa épicée feront vibrer vos papilles gustatives tandis que les tranches d’avocat fraîches ajoutent une texture crémeuse (et des graisses saines pour le cœur).

Préparez une friandise digne d’un café en seulement 30 minutes. Ces croissants salés sont préparés avec seulement cinq ingrédients de base, y compris la pâte à croissant pratique en boîte de conserve. Chaque croissant contient 1/4 tasse (2 onces) de poulet. Avec du fromage à la crème, du poivron et des oignons verts dans le mélange, il déborde de saveur.

Seulement deux onces de poitrine de poulet rôtie fournissent 18 grammes de protéines, selon l’USDA. Le croissant et le fromage en ajoutent un peu plus, faisant de chacun un repas satisfaisant et riche en protéines.

• ​Protéine:15 grammes

Le poulet rôti fait sensation dans ce hachis de petit-déjeuner satisfaisant. Finement déchiqueté et bien réparti, le poulet ajoute de la texture aux tendres dés de pommes de terre et aux œufs au jaune tendre.

Un mélange parfumé d’oignons, d’ail et de poivron avec un mélange d’épices chauffantes ajoute à l’attrait général du plat.

• ​Protéine:16 grammes

Les protéines rencontrent la commodité avec ces savoureux muffins au poulet. Ce qui les rend dignes du petit-déjeuner, c’est qu’ils sont en portions individuelles, riches en protéines et simples à préparer. Deux muffins pour vous donner 16 grammes de protéines pour seulement 170 calories.

Ces mini muffins à la viande sont préparés avec du poulet haché maigre ainsi que des oignons, de l’ail et des carottes pour un apport végétarien de saveur et de nutriments. L’avoine est utilisée pour lier le mélange et ajouter de la texture au plat.

Préparez-les à l’avance et congelez-les pour une option de petit-déjeuner réchauffable délicieuse et pratique.

• ​Protéine:21 grammes

Un peu de sauce piquante donne à ce petit-déjeuner une saveur épicée, mais vous pouvez baisser le feu en en utilisant moins.

Ce repas est super satisfaisant et copieux : vous obtiendrez de nombreuses textures différentes de pommes de terre molles avec leurs bords croustillants, des légumes tendres et des bouchées de poulet haché maigre et charnu. Et le fromage bleu est un complément parfait au plat!

• ​Protéine:21 grammes

Cette recette de petit-déjeuner au poulet est assez simple pour préparer les repas à l’avance sans trop de tracas. De plus, ce plat savoureux se transforme facilement en hachis pour le petit-déjeuner. (Il suffit de hacher le poulet, de le mélanger aux pommes de terre et de le réchauffer. Vous pouvez même ajouter un œuf sur le dessus pour un peu plus de protéines.)

Avec des patates douces finement coupées en dés et une infusion de miel, d’ail et de chipotle, vous obtiendrez une explosion de saveurs à chaque bouchée.

• ​Protéine:​ 62 grammes par pizza

Pizza pour le petit déjeuner — Oui, s’il vous plaît. Et si vous aimez aussi l’avocat et les BLT, ce pain plat au poulet et chipotle est fait pour vous. Le naan réchauffé est garni de bacon, de laitue, de tomate, d’avocat, de fromage pepper jack, de poulet râpé et d’un filet savoureux de vinaigrette ranch chipotle crémeuse.

Ne laissez pas les calories vous effrayer. Avec 62 grammes de protéines rassasiantes et 32 ​​grammes de graisses monoinsaturées pour toute la recette, vous serez probablement rassasié avec juste une tranche ou deux de la « tarte ».

Vous pouvez même augmenter ou réduire la recette en fonction de vos besoins. Un quart de la recette est suffisant pour un repas riche en protéines.

• ​Protéines : 15 grammes​

Un petit-déjeuner sain sur le pouce ne pourrait pas être plus facile, surtout lorsque vos ingrédients sont préparés et prêts à être assemblés.

Ces bols de petit déjeuner préparés à l’avance vous donneront environ 15 grammes de protéines rassasiantes par bol grâce au poulet et à l’œuf. Les légumes-feuilles, les pommes de terre et l’avocat complètent ce plat avec des vitamines à base de plantes, des nutriments antioxydants et des graisses saines pour le cœur.