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Ce favori de la soul food prend une tournure saine avec du poulet frit à l’air et des gaufres protéinées.

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bhofack2/iStock/GettyImages

Alors que le poulet est un aliment de base pour le dîner (et le déjeuner), cette volaille riche en protéines se retrouve rarement dans notre assiette de petit-déjeuner – mais peut-être qu’elle devrait le faire.

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Le poulet, en particulier la poitrine, est beaucoup plus nutritif que les autres viandes de petit-déjeuner hautement transformées comme le bacon et les saucisses.

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Voici 14 délicieuses recettes de petit-déjeuner au poulet – chacune contenant 15 grammes de protéines ou plus – à ajouter à votre menu du matin.

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Ce sauté de petit-déjeuner sert des tas de protéines grâce au poulet et aux œufs.

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  • Protéine:28 grammes

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Vos restes de riz et de légumes du dîner d’hier soir rendent le sauté du petit-déjeuner de ce matin super simple et pratique. À la rigueur, vous pouvez même ajouter vos légumes surgelés préférés, qui sont tout aussi riches en nutriments (sinon plus) que leurs homologues frais.

Et avec du poulet de deux manières – poitrine et œufs (OK, les œufs ne sont pas techniquement de la volaille, mais vous voyez l’idée) – vous récoltez le double de la puissance protéique avec 28 grammes par portion.

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Obtenez la recette et les informations nutritionnelles du poulet, des œufs et du riz d’inspiration balinaise ici.

2. Galettes de déjeuner au poulet biologique

Ces saucisses de poulet maison sont plus nutritives que les variétés achetées en magasin.

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  • Protéine:​ 24 grammes

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Contrairement à la viande mystérieuse que vous trouvez dans l’allée des surgelés, ces galettes de saucisses de poulet maison sont faites avec de simples ingrédients d’aliments entiers comme des flocons d’avoine, des herbes fraîches et du beurre de pomme pour une touche de douceur naturelle.

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Une portion de trois galettes agréables au palais fournit 9 grammes de fibres respectueuses de l’intestin et 24 grammes de protéines rassasiantes.

Obtenez la recette de galettes de petit-déjeuner au poulet biologique et les informations nutritionnelles ici.

3. Casserole de petit-déjeuner aux patates douces et aux saucisses

Cette casserole de petit-déjeuner au poulet à la mijoteuse est le repas du matin parfait pour les jours de semaine occupés.

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azurita/ Adobe Stock

  • Protéine:​ 35 grammes

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Les meilleurs petits déjeuners sont nutritifs, savoureux et rapides, et cette casserole à la mijoteuse – qui ne nécessite que cinq minutes de préparation pratique – coche toutes les cases. Le copieux mélange de patates douces, de saucisses de poulet et de fromage cheddar vous comblera sans vous alourdir.

Et si vous préparez cette casserole le dimanche, vous aurez quatre portions prêtes à emporter pour le lundi matin. C’est pratiquement assez de portions pour couvrir toute la semaine de travail.

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Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de la Casserole de petit-déjeuner aux patates douces et aux saucisses ici.

4. Burrito de petit-déjeuner au poulet californien

Ce burrito au poulet pour le petit-déjeuner regorge de saveurs.

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Repas sucrés et salés

  • Protéine:54 grammes

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Farci de légumes verts frais, de poitrine de poulet juteuse et d’avocat velouté, ce burrito de petit-déjeuner robuste – avec un équilibre sain de glucides, de protéines et de graisses – contient tout ce dont vous avez besoin pour augmenter votre niveau d’énergie et démarrer votre journée.

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Si vous manquez de temps, utilisez plutôt un poulet rôti acheté en magasin (ou les restes de la veille).

Mieux encore, faites un tas de ces burritos pour le petit-déjeuner et congelez-les individuellement. La prochaine fois qu’une envie vous appelle, réchauffez-en simplement une au four à 425 degrés Fahrenheit.

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Obtenez la recette du California Chicken Breakfast Burrito et des informations nutritionnelles sur Sweet and Savory Meals.

5. Gaufres faciles au poulet et aux protéines

Ces poulets et gaufres plus légers sont cuits dans la friteuse à air.

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Des recettes un peu saines

  • Protéine:36 grammes

Cette combinaison sucrée-salée de poulet et de gaufres offre toutes les saveurs réconfortantes du délicieux aliment de base de l’âme, mais avec moins de calories et moins de matières grasses. La cuisson dans une friteuse à air croustille non seulement parfaitement votre poulet sans huile supplémentaire, mais vous fait également gagner du temps dans la cuisine.

Et, avec une cuillère rassasiante de poudre de protéines mélangée à la pâte, ces gaufres merveilleusement garnissantes servent un impressionnant 26 grammes de macro de renforcement musculaire.

Obtenez la recette Easy Chicken and Protein Waffles et des informations nutritionnelles sur Kinda Healthy Recipes.

6. Cuissons aux œufs de poulet Buffalo

Ces gratins aux œufs inspirés du poulet Buffalo apportent le piquant aux matins banals.

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Fille affamée

  • Protéine:​ 20 grammes

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Ce petit-déjeuner créatif à base de poulet prouve que les ailes Buffalo ne sont pas réservées aux talonneurs. Débordant de chaleur, la sauce piquante et le poivre de Cayenne de ces œufs cuits au four vous réveilleront sûrement les matins groggy.

La cuisson de ces bouchées aux œufs dans un moule à muffins vous aide à créer les portions parfaites. Une seule portion sur deux vous apporte plus de 19 grammes de protéines.

Obtenez la recette Buffalo Chicken Egg Bakes et des informations nutritionnelles sur Hungry Girl.

7. Poêlée de petit-déjeuner au poulet fajita

Si vous êtes préoccupé par le nombre de calories dans ce plat, mangez une demi-portion et gardez le reste pour le petit-déjeuner de demain.

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Sucrier Moi

  • Protéine:51 grammes

Les fans de fajitas vont adorer cette recette de poêle savoureuse qui transforme le délicieux plat du dîner en un petit-déjeuner magnifiquement équilibré. Des pommes de terre croustillantes et rôties, du poulet tendre grillé à la poêle et des poivrons sautés s’unissent en un clin d’œil pour créer cette fajita savoureuse. Les garnitures comme la salsa épicée feront vibrer vos papilles gustatives tandis que les tranches d’avocat fraîches ajoutent une texture crémeuse (et des graisses saines pour le cœur).

Obtenez la recette de la poêle à frire au poulet fajita et les informations nutritionnelles sur A Sugar Dish Me.

8. Croissants au poulet et au fromage à la crème

Ce savoureux croissant farci est rempli de poulet et de légumes pour une gâterie satisfaisante.

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Dévorer le dîner

Préparez une friandise digne d’un café en seulement 30 minutes. Ces croissants salés sont préparés avec seulement cinq ingrédients de base, y compris la pâte à croissant pratique en boîte de conserve. Chaque croissant contient 1/4 tasse (2 onces) de poulet. Avec du fromage à la crème, du poivron et des oignons verts dans le mélange, il déborde de saveur.

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Seulement deux onces de poitrine de poulet rôtie fournissent 18 grammes de protéines, selon l’USDA. Le croissant et le fromage en ajoutent un peu plus, faisant de chacun un repas satisfaisant et riche en protéines.

Obtenez la recette de croissants au poulet et au fromage chez Devour Nutrition.

9. Hachis de poulet et d’œufs

Ce savoureux repas à la poêle contient 15 grammes de protéines rassasiantes.

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Copyright Toby Amidor, Le meilleur livre de recettes de poulet rôti, Robert Rose 2020. Photo avec l’aimable autorisation de Gail Watson Photography

  • Protéine:15 grammes

Le poulet rôti fait sensation dans ce hachis de petit-déjeuner satisfaisant. Finement déchiqueté et bien réparti, le poulet ajoute de la texture aux tendres dés de pommes de terre et aux œufs au jaune tendre.

Un mélange parfumé d’oignons, d’ail et de poivron avec un mélange d’épices chauffantes ajoute à l’attrait général du plat.

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Obtenez la recette de hachis de poulet et d’œufs et les informations nutritionnelles sur Toby Amidor Nutrition.

10. Muffins au poulet

Savourez deux muffins au poulet savoureux pour obtenir 16 grammes de protéines rassasiantes.

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Haute et saine vie

  • Protéine:16 grammes

Les protéines rencontrent la commodité avec ces savoureux muffins au poulet. Ce qui les rend dignes du petit-déjeuner, c’est qu’ils sont en portions individuelles, riches en protéines et simples à préparer. Deux muffins pour vous donner 16 grammes de protéines pour seulement 170 calories.

Ces mini muffins à la viande sont préparés avec du poulet haché maigre ainsi que des oignons, de l’ail et des carottes pour un apport végétarien de saveur et de nutriments. L’avoine est utilisée pour lier le mélange et ajouter de la texture au plat.

Préparez-les à l’avance et congelez-les pour une option de petit-déjeuner réchauffable délicieuse et pratique.

Obtenez la recette des muffins au poulet chez Haute and Healthy Living.

11. Hachis de pommes de terre au poulet Buffalo

Démarrez votre journée avec ce petit-déjeuner savoureux et riche en protéines.

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Cupcakes et chips de chou frisé

  • Protéine:21 grammes

Un peu de sauce piquante donne à ce petit-déjeuner une saveur épicée, mais vous pouvez baisser le feu en en utilisant moins.

Ce repas est super satisfaisant et copieux : vous obtiendrez de nombreuses textures différentes de pommes de terre molles avec leurs bords croustillants, des légumes tendres et des bouchées de poulet haché maigre et charnu. Et le fromage bleu est un complément parfait au plat!

Obtenez la recette de hachis de pommes de terre au poulet Buffalo et des informations nutritionnelles sur Cupcakes and Kale Chips.

12. Poêlée de poulet et patates douces

Un repas polyvalent riche en protéines, ce plat fait du petit-déjeuner un jeu d’enfant.

Crédit d’image :
De la vraie nourriture Toute la vie

  • Protéine:21 grammes

Cette recette de petit-déjeuner au poulet est assez simple pour préparer les repas à l’avance sans trop de tracas. De plus, ce plat savoureux se transforme facilement en hachis pour le petit-déjeuner. (Il suffit de hacher le poulet, de le mélanger aux pommes de terre et de le réchauffer. Vous pouvez même ajouter un œuf sur le dessus pour un peu plus de protéines.)

Avec des patates douces finement coupées en dés et une infusion de miel, d’ail et de chipotle, vous obtiendrez une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Obtenez la recette du poulet à la poêle et des patates douces et des informations nutritionnelles sur Real Food Whole Life.

13. Pain plat au poulet chipotle

Cette « pizza » naan réchauffée contient beaucoup de protéines et de graisses saines pour le cœur.

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Tablier désordonné de Chelsea

  • Protéine:​ 62 grammes par pizza

Pizza pour le petit déjeuner — Oui, s’il vous plaît. Et si vous aimez aussi l’avocat et les BLT, ce pain plat au poulet et chipotle est fait pour vous. Le naan réchauffé est garni de bacon, de laitue, de tomate, d’avocat, de fromage pepper jack, de poulet râpé et d’un filet savoureux de vinaigrette ranch chipotle crémeuse.

Ne laissez pas les calories vous effrayer. Avec 62 grammes de protéines rassasiantes et 32 ​​grammes de graisses monoinsaturées pour toute la recette, vous serez probablement rassasié avec juste une tranche ou deux de la « tarte ».

Vous pouvez même augmenter ou réduire la recette en fonction de vos besoins. Un quart de la recette est suffisant pour un repas riche en protéines.

Obtenez la recette de pain plat au poulet chipotle et les informations nutritionnelles sur le tablier désordonné de Chelsea.

14. Bols de petit-déjeuner à faire soi-même

Ce bol coloré contient des protéines rassasiantes, des vitamines stimulant le système immunitaire et des graisses saines.

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De la vraie nourriture Toute la vie

  • Protéines : 15 grammes

Un petit-déjeuner sain sur le pouce ne pourrait pas être plus facile, surtout lorsque vos ingrédients sont préparés et prêts à être assemblés.

Ces bols de petit déjeuner préparés à l’avance vous donneront environ 15 grammes de protéines rassasiantes par bol grâce au poulet et à l’œuf. Les légumes-feuilles, les pommes de terre et l’avocat complètent ce plat avec des vitamines à base de plantes, des nutriments antioxydants et des graisses saines pour le cœur.

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