Idées de repas à faible teneur en calories et en glucides

Un régime pauvre en glucides contient généralement 40 % ou moins de calories provenant d’aliments comme les légumes et les fruits féculents, les céréales, les pâtes, les sucreries, le pain et le riz, selon Every Diet. Un régime pauvre en glucides peut vous aider à perdre du poids car il limite considérablement des groupes d’aliments entiers qui peuvent être une source majeure de calories. Vous pouvez choisir parmi plusieurs options de repas à faible teneur en glucides pour contrôler vos calories et vos graisses.

Les blancs d’œufs sont faibles en calories et riches en protéines. Ils ne contiennent pas non plus de glucides. Brouiller quatre blancs d’œufs avec des bébés épinards, des champignons et 1 oz. de fromage suisse pour environ 200 calories et seulement 3,5 g de glucides. Ajoutez une ½ tasse de framboises pour ajouter seulement 30 calories et 7 g de glucides. D’autres ajouts à faible teneur en glucides aux blancs d’œufs sont la salsa avec une tranche d’avocat, du saumon fumé et du fromage à la crème ou des tomates en dés et du fromage feta.

Évitez de dépenser de l’argent et de naviguer dans les menus des restaurants en préparant un déjeuner à faible teneur en glucides et en calories à la maison. Faire des moulinets en roulant 3 oz. de jambon de charcuterie et 1 oz. de fromage dans de grandes feuilles de romaine et en tranches pour environ 200 calories et 2 g de glucides. Inclure une orange pour seulement 11 g de glucides et 60 calories supplémentaires.

Utilisez des feuilles d’endive pour ramasser une salade faite en mélangeant 3 oz. thon à l’eau avec 1 c. de câpres, jus de citron, céleri haché et 1 c. de yaourt sans gras pour environ 5 g de glucides et 180 calories.

Les dîners à faible teneur en glucides et en calories ne doivent pas nécessairement inclure beaucoup de préparation. Habituellement 3 à 4 onces. d’une protéine maigre grillée ou grillée aux côtés de légumes aqueux et fibreux contiendra moins de 300 calories et 10 g de glucides. Achetez un poulet rôti et mangez la poitrine accompagnée d’une salade faite avec un sac de légumes verts prélavés, un ½ oz. de fromage bleu et vinaigrette balsamique légère pour un dîner de 250 calories et environ 4 g de glucides. Cuire 4 onces. de saumon sauvage dans un four à 400 degrés jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et dégustez-le avec huit pointes d’asperges pour 250 calories et seulement 5 g de glucides.

Limiter les calories est une façon de perdre du poids. Si vous cherchez des idées de repas faibles en calories, il existe de nombreuses options délicieuses pour vous. Selon Reader’s Digest, créateurs de « Low-Calorie Cookbook », manger des repas faibles en calories est possible si vous vous concentrez sur des ingrédients sains qui contiennent également des protéines pour l’énergie. Essayez plusieurs repas différents de 100 calories pour trouver ceux que vous aimez suffisamment pour continuer à manger jusqu’à ce que vous atteigniez vos objectifs de perte de poids.

Un smoothie est un choix de petit-déjeuner sain qui contient du calcium, des protéines et plusieurs vitamines et minéraux différents. Reader’s Digest indique que vous aurez besoin de 1/4 lb de fraises, du jus et du zeste de 1/4 d’orange et de 1/8 de tasse de yogourt nature faible en gras. Placer les fraises, le jus d’orange, le zeste et le yogourt dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse. Servir dans un grand verre pour un total d’environ 55 calories. Pour quelques calories supplémentaires, ajoutez quelques tranches de banane sur le dessus du smoothie, suggère Reader’s Digest.

Pour environ 55 calories, vous pouvez avoir un grand bol de fruits qui vous fournira plusieurs vitamines et minéraux ainsi que plusieurs grammes de fibres pour vous aider à rester rassasié, indique Reader’s Digest. Vous aurez besoin de plusieurs sortes de fruits, comme des fraises, des myrtilles, des mûres et des framboises. Ajoutez des fruits plus exotiques, comme des groseilles ou des fruits de la passion, suggère Reader’s Digest. Visez environ une tasse de fruits. Coupez les fruits en morceaux de la taille d’une bouchée et placez-les dans un grand bol. Vous pouvez arroser 1 cuil. de miel ou 2 c. de yogourt nature faible en gras sur le dessus pour seulement quelques calories supplémentaires.

Selon Dana Carpender, auteur du « Livre de recettes de Dana Carpender’s Every Calorie Counts: 500 Great-Tasting, Sugar-Free-Calorie Recipes the Whole Family Will Love », vous pouvez préparer des déjeuners impressionnants et savoureux pour environ 100 calories. Pour la salade de homard, vous aurez besoin de 1/8 lb de homard frais, 1 c. de tomates séchées au soleil emballées à sec, 1 c. de poivrons rouges rôtis en pot, 2 c. de céleri tranché, 1 oignon vert tranché, 2 cuillères à café de mayonnaise légère, une feuille de laitue et 1 c. de pignons de pin. Mélanger tous les ingrédients, sauf les pignons de pin et la feuille de laitue, ensemble. Saler et poivrer au goût et déposer dans la feuille de laitue. Saupoudrer de pignons de pin juste avant de déguster.

La soupe est une option de repas hypocalorique qui peut être préparée de différentes manières, explique Ellen Brown, auteur de « 3 $ Low-Calorie Meals: Delicious, Low-Cost Dishes That Won’t Add to Your Waistline ». La crème de céleri à l’estragon contient environ 70 calories par portion. Préparez plusieurs portions de cette soupe à la fois pour pouvoir avoir un déjeuner hypocalorique à portée de main lorsque vous en avez besoin. Vous aurez besoin de 4 tasses de céleri en tranches, 3 1/2 tasses de bouillon de légumes, 1/3 tasse de riz blanc, 2 c. d’estragon séché et 1/2 tasse de lait entier. Mélanger tous les ingrédients, sauf le lait, dans une grande casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le céleri soit tendre. Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Remettre la soupe dans la casserole et ajouter le lait. Réchauffez la soupe pendant environ deux minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.