Le guide ultime du jeûne de 21 jours de Daniel

Pour de nombreuses personnes à la diète, le jour de l’An marque le début d’un Daniel Fast de 21 jours, une période d’abstinence temporaire de certains aliments et boissons avec l’intention de se rapprocher de Dieu et/ou de relancer une résolution du Nouvel An pour perdre du poids.

Mais vous n’avez pas besoin d’être poussé par la foi pour essayer. Lisez la suite pour en savoir plus sur le Daniel Fast et ses avantages potentiels.

Le jeûne de 21 jours de Daniel s’inspire de deux lignes d’Écritures trouvées dans le livre de Daniel de l’Ancien Testament, chapitre 10, versets 2-3 : ni chair ni vin dans ma bouche, et je ne me suis pas oint du tout, jusqu’à ce que trois semaines entières aient été accomplies. »

Le prophète Daniel est né environ 600 ans avant Jésus-Christ, selon l’association internationale United Church of God, et a été décrit comme un « paradigme de résilience spirituelle », selon le Chabad-Lubavitch Media Center.

On dit qu’il était dans une période de profond chagrin personnel. Il a entrepris son jeûne de trois semaines dans le but de se purifier spirituellement et physiquement pendant « une saison d’humiliation pénitentielle et de prière », selon ​Le livre de Daniel, avec notes et introduction​.

Aujourd’hui, les interprétations modernes du Daniel Fast varient. Il existe actuellement plus de 70 livres de cuisine, cahiers d’exercices, guides et revues Daniel Fast disponibles, dont beaucoup avec des directives différentes. Certains interdisent la caféine, d’autres non. Certains autorisent les jus de fruits, tandis que d’autres interdisent toutes les boissons autres que l’eau. Certains disent que manger de la nourriture en conserve est acceptable; d’autres n’autorisent que des aliments frais et entiers pendant la période de jeûne.

Les journaux de prière, les méditations spirituelles et l’étude biblique sont souvent recommandés en plus des protocoles diététiques.

Le jeûne personnel de trois semaines du prophète Daniel se résumait à quatre directives : ne mangez pas de pain, ne mangez pas de viande, ne buvez pas de vin et ne vous oignez pas. Ceux qui entreprennent le Daniel Fast aujourd’hui se concentrent généralement sur ses aspects diététiques, mais continuent de faire défiler pour explorer tous les composants du jeûne original de Daniel.

De nombreux Daniel Fast-ers modernes interprètent cela comme une directive de s’abstenir de manger non seulement du pain, mais aussi des aliments transformés, des glucides raffinés, des sucres et tous les produits contenant de la levure.

Comme décrit par une étude plus ancienne mais fréquemment citée de septembre 2010 dans ​Lipides dans la santé et la maladie​, le Daniel Fast est « dépourvu de produits d’origine animale et de conservateurs, et comprend des fruits, des légumes, des grains entiers, des légumineuses, des noix et des graines ».

De manière générale, ceux qui entreprennent le Daniel Fast deviennent temporairement des végétaliens qui évitent de manger de la viande, des produits laitiers, du poisson, des fruits de mer, des œufs ou toute autre chose provenant d’animaux.

Beaucoup de gens qui font le Daniel Fast aujourd’hui prennent cela comme une directive de s’abstenir complètement d’alcool pendant trois semaines.

Les gens qui suivent le jeûne de Daniel aujourd’hui sautent souvent cet aspect du jeûne personnel du Daniel biblique. À l’époque de Daniel, « s’oindre d’huile était un signe de joie, et l’omettre était un signe de tristesse », selon ​Le livre de Daniel, avec notes et introduction​. Les érudits bibliques disent que Daniel se serait oint d’huile d’olive quand il ne jeûnait pas.

Bien que cela ne soit pas explicitement indiqué dans les deux lignes d’Écritures ci-dessus, il est sous-entendu que Daniel a passé sa période de jeûne de trois semaines à faire le deuil et à se repentir, c’est-à-dire à pleurer des pertes douloureuses et à reconnaître et expier les erreurs difficiles à affronter.

Les jeûneurs évangéliques modernes peuvent passer les trois semaines à étudier la Bible, à prier, à tenir un journal et à établir des intentions spirituelles pour l’année à venir. Mais les jeûneurs de n’importe quelle foi (ou non) peuvent utiliser le temps pour traiter les événements de l’année écoulée, renforcer les relations personnelles et établir de nouvelles habitudes et objectifs qui affirment la vie.

La réduction du pain et d’autres aliments ultra-transformés a été liée à la perte de poids. Dans un essai contrôlé randomisé de juillet 2021 en ​Nutrition clinique​, les personnes obèses qui mangeaient des produits à base de grains entiers perdaient plus de graisse corporelle et de poids que celles qui mangeaient des produits similaires à base de blé raffiné.

Les aliments d’origine animale ont également tendance à être plus riches en calories et en matières grasses que les aliments d’origine végétale. Supprimer les aliments d’origine animale de votre alimentation pendant trois semaines pendant le jeûne de 21 jours peut réduire votre apport calorique et faciliter la perte de poids.

« Les régimes à base de plantes peuvent réduire la graisse corporelle via une variété de mécanismes, qui conduisent cumulativement à une réduction de l’apport calorique et à une augmentation de la dépense énergétique », selon un article de novembre 2019 dans ​Nutriments​.

Cependant, les recherches portant spécifiquement sur le Daniel Fast sont difficiles à trouver. Une petite étude de décembre 2013 en ​Projets de recherche seniors​ ont signalé une perte de poids modérée, une augmentation des calories brûlées au repos et des changements dans les graisses brûlées au repos après 28 jours de jeûne (sept jours de plus que d’habitude).

Il est important de noter, cependant, que cette étude particulière a été réalisée par l’institution religieuse Southern Adventist University. Étant donné que la nature du Daniel Fast est religieuse, les avantages rapportés peuvent être biaisés en raison des croyances religieuses des participants.

Les régimes à base de plantes étaient associés à une amélioration du bien-être émotionnel et physique, de la dépression et de la qualité de vie en mars 2018 ​Recherche et soins ouverts sur le diabète BMJétude.

Trois semaines de sobriété peuvent également améliorer votre bien-être mental. « Certaines personnes pourraient découvrir que leur consommation d’alcool perturbait leur sommeil, contribuait à des conflits ou qu’elles comptaient davantage sur l’alcool pour soulager leur stress qu’elles ne le pensaient », a déclaré George F. Koob, PhD, directeur de l’Institut national sur l’abus d’alcool. et l’alcoolisme a écrit dans un article de blog.

Le traitement des sentiments profonds autour du chagrin, des regrets et des erreurs (comme Daniel l’a fait) peut être un outil important de récupération émotionnelle. La tenue d’un journal peut réduire le stress et l’anxiété et améliorer votre humeur générale, selon le centre médical de l’Université de Rochester. Mettre vos peurs et vos préoccupations sur papier peut vous aider à hiérarchiser les problèmes, à identifier les pensées et les comportements négatifs et vous donner la possibilité de pratiquer un discours intérieur positif.

Si vous partagez votre Daniel Fast avec un groupe – comme c’est souvent le cas – vous pouvez créer ou renforcer des liens sociaux, et avoir des liens sociaux solides est lié à une vie plus longue et en meilleure santé, selon la Harvard TH Chan School of Public Health.

« Le lien social est essentiel tout au long de la vie d’une personne », selon une revue de septembre 2021 dans ​Recherche sur le vieillissement et la santé​. « Un ensemble solide de preuves scientifiques a montré que l’absence de lien social est un indicateur de mortalité prématurée comparable à de nombreux indicateurs de santé avancés. »

Le simple fait de réduire les aliments ultra-transformés peut être une aubaine pour votre santé. Le mois de septembre 2010Lipides dans la santé et la maladieUne étude, par exemple, a révélé que le Daniel Fast améliorait les facteurs de risque des maladies métaboliques et cardiaques.

Et « une augmentation de 10 % de la proportion d’aliments ultra-transformés dans l’alimentation était associée à une augmentation significative de plus de 10 % des risques de [cancer] et le cancer du sein », selon une revue de février 2018 dans le ​BMJ​.