L’huile de foie de morue est un produit naturel riche en nutriments qui offre de nombreux avantages pour la santé. Il contient des vitamines A, D, E et K et des acides gras oméga-3 essentiels qui peuvent tous contribuer à la santé et au bien-être général. Cet article examine les bienfaits de l’huile de foie de morue, et comment elle peut améliorer votre santé et votre qualité de vie. Nous verrons également comment choisir et utiliser l’huile de foie de morue pour obtenir les meilleurs résultats.
Depuis la conclusion de la Seconde Guerre Mondiale, le remède de grand-mère en question est tombé dans l’oubli, et pourtant l’huile de foie de morue revient en force car elle est capable de réduire des maux que l’on retrouve de nos jours.
Qu’est-ce que l’huile de foie de morue ?
La morue est un poisson des mers froides qui est particulièrement intéressant pour son foie, d’où est extraite une huile riche en vitamines A et D et en oméga 3.
Autrefois, l’huile de foie de morue était donnée aux enfants pour les aider à se développer correctement et à prévenir les problèmes de croissance. Elle était aussi consommée par les personnes âgées atteintes d’ostéoporose ou d’une fragilité osseuse. Aujourd’hui, nous savons que cette huile est bénéfique à tous les âges.
En outre, des chercheurs norvégiens étudient les bénéfices de l’huile de foie de morue contre l’infection à la Covid-19. En fin 2020, l’hôpital universitaire d’Oslo a lancé une étude qui se poursuivra jusqu’en 2023 afin de déterminer si cet aliment et sa teneur en vitamine D peuvent aider à prévenir les infections respiratoires et la Covid-19. Les résultats publiés sont, pour l’instant, prometteurs.
Avantages de l’huile de foie de morue pour la santé ?
- La vitamine D contribue à maintenir la santé des os et des articulations en favorisant l’absorption et le métabolisme du calcium et du phosphore. Elle est également bénéfique pour combattre la fatigue, les troubles de l’humeur saisonniers et le diabète de type II. Elle renforce aussi notre système immunitaire.
- La vitamine A contribue à la bonne vision, à la croissance des os, des cartilages et des dents.
- L’iode est essentiel pour le bon fonctionnement de la thyroïde.
- Les oméga-3 protègent le système cardio-vasculaire et s’opposent à l’inflammation. Ils limitent le vieillissement prématuré et peuvent réduire les allergies. L’huile de foie de morue est l’une des meilleures sources d’oméga-3 de l’alimentation.
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Pourquoi s’engager dans une cure ?
- Accompagner la croissance.
- Renforcer le système immunitaire (si vous vous sentez fatigué, souvent malade ou anxieux).
- Assimiler et fixer le calcium (renforcer les dents et les os ; par exemple, dans le cas d’une ostéoporose).
- Lors de l’inflammation chronique ou des pathologies inflammatoires.
- En cas de problèmes cardiovasculaires.
- En cas de problèmes oculaires.
Cependant, la consommation d’huile de foie de morue ne remplace pas une bonne hygiène de vie et une alimentation saine, équilibrée et variée.
Comment consommer l’huile de foie de morue ?
Pour tirer le meilleur parti de ses vertus, l’huile de foie de morue peut être prise pure. Elle peut être consommée par exemple en vinaigrette sur des salades, sur un poisson ou sur du pain avec de la tomate, en entrée.
Pure, elle peut être prise directement à la cuillère, à raison d’une cuillère à café par jour, pendant 3 semaines. Veuillez à choisir un produit de qualité biologique pour éviter notamment la présence de dioxyde de titane.
Si sa consommation en tant que condiment est impossible à cause de son goût (surtout le matin !), il existe des gélules ou des capsules d’huile à ingérer. Il est alors préférable de choisir un produit biologique.
La quantité à prendre dépend du fabricant. Mais généralement, il est recommandé de prendre 1 à 2 capsules le matin à jeun par jour pendant 3 semaines. Poursuivez votre cure en effectuant une « pause » d’une semaine entre deux cycles. Vous trouverez l’huile, les gélules ou les capsules en magasin bio ou en pharmacie.
Le moment idéal pour effectuer un traitement à l’huile de foie de morue est à l’automne et à la fin de l’hiver. Mais vous pouvez également envisager une cure à chaque saison. N’hésitez pas à demander l’avis d’un naturopathe.
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Quelques règles à respecter lors de l’utilisation de l’huile de foie de morue
L’huile de foie de morue est très riche en vitamine A et ne doit pas être consommée en trop grande quantité toute l’année car un surdosage peut entrainer des maux de tête, des douleurs articulaires ou être pro-oxydante. Elle n’est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes (sauf avis contraire médical), les personnes allergiques au poisson et les personnes sous anti-coagulants.
L’huile de foie de morue est donc un excellent allié pour la santé, à prendre pure ou sous forme de complément alimentaire. Vous pouvez la consommer dès l’automne pour réguler votre système immunitaire ou en cure de 3 semaines, pour vous maintenir en bonne santé.
par Anne-Laure Potier, praticienne en naturopathie recommandée du réseau Médoucine.
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Quel est le meilleur type d’huile de foie de morue?
Réponse:
L’huile de foie de morue de qualité la plus élevée est l’huile de foie de morue pure, obtenue à partir de foies de morue frais et non d’huile de poisson raffinée.
Quels sont les bienfaits de l’huile de foie de morue?
Réponse:
L’huile de foie de morue est riche en acides gras oméga-3, en vitamine A et en vitamine D, et elle est considérée comme un complément nutritionnel très bénéfique pour la santé. Elle peut aider à réduire l’inflammation et à améliorer la santé cardiaque et le fonctionnement du cerveau.
Est-il possible de prendre trop d’huile de foie de morue?
Réponse:
Oui, il est possible de prendre trop d’huile de foie de morue, car elle est très riche en vitamine A et en vitamine D et peut causer des effets indésirables si elle est consommée en excès. Il est important de suivre les instructions du fabricant ou les recommandations de votre médecin.
