Quels sont les avantages des capsules d’huile de noix de coco ?

De nombreux consommateurs s’intéressent aux pilules d’huile de noix de coco en raison de leurs prétendus bienfaits pour la santé. Alors que certaines affirmations semblent être étayées par des recherches limitées et préliminaires, la plupart des médecins pensent que davantage d’études sont nécessaires avant de tirer des conclusions.

La Harvard TH Chan School of Public Health déclare que des études épidémiologiques ont montré que les habitants de certaines régions du monde où les noix de coco font partie intégrante de l’alimentation, comme l’Inde et les Philippines, ont une faible incidence de maladies cardiovasculaires.

Cependant, cette association présumée peut être due au fait que les résidents de ces pays ont une alimentation riche en fibres et pauvre en sucre et en aliments transformés. De plus, au lieu de consommer de l’huile de noix de coco raffinée, ils mangent de la viande et de la crème de noix de coco.

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Une étude d’avril 2016 publiée dans Avis nutritionnels évalué 21 articles de recherche qui ont exploré l’effet de l’huile de noix de coco sur la santé cardiovasculaire. Les résultats des études épidémiologiques étaient à la fois positifs et négatifs. Les personnes qui consommaient de plus grandes quantités d’huile de noix de coco avaient un HDL plus élevé, ou bon cholestérol, mais elles avaient également un cholestérol total et des triglycérides élevés.

L’étude en Avis nutritionnels ont également évalué des essais cliniques comparant les effets d’une alimentation riche en huile de noix de coco à ceux d’une alimentation comprenant du beurre ou des graisses insaturées. Par rapport aux huiles insaturées, la consommation d’huile de coco était associée à des niveaux plus élevés de HDL, mais elle était également liée à une augmentation du LDL, ou du mauvais cholestérol et du cholestérol total.

De plus, l’huile de noix de coco et les graisses saturées, telles que la graisse de bœuf, ont augmenté le LDL et le cholestérol total dans la même mesure. Les auteurs ont conclu que l’huile de noix de coco n’est pas bonne pour le cœur.

Dans un communiqué de presse de juin 2017, l’American Heart Association a publié un avis détaillant sa position sur les graisses dans l’alimentation. L’organisation a déclaré qu’elle continue de préconiser le remplacement des graisses saturées dans l’alimentation par des huiles monoinsaturées et polyinsaturées pour aider à prévenir les maladies cardiaques. Cette position était basée sur plusieurs études qui ont montré que l’huile de noix de coco, qui est principalement constituée de graisses saturées, augmentait le LDL de la même manière que les autres graisses saturées.

L’American Heart Association a recommandé au public de limiter les graisses saturées, y compris l’huile de noix de coco. Les personnes à risque de maladie cardiaque ne devraient pas tirer plus de 6 % de leur apport calorique quotidien des graisses saturées. Cette proportion d’un régime de 2 000 calories serait de 13 grammes. Pour illustrer à quoi ressemble cette quantité dans l’alimentation, 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco contient 12 grammes de graisses saturées.

Un prétendu avantage de l’huile de noix de coco est la perte de poids. Selon la clinique Mayo, les résultats des quelques études qui ont examiné l’effet de l’huile de noix de coco sur le poids ont été incohérents. Certaines découvertes montrent que l’huile pourrait être liée à un tour de taille plus petit et à un indice de masse corporelle inférieur, mais d’autres non.

De plus, toutes les études examinant le sujet ont été de courte durée. Il est important d’évaluer les effets de l’huile de noix de coco dans le cadre d’un mode de vie sain qui comprend de l’exercice et un régime hypocalorique riche en fruits, légumes et autres aliments végétaux.

Les preuves ne montrent pas que le simple fait d’ajouter de l’huile de noix de coco à l’alimentation ou de prendre des pilules d’huile de noix de coco entraînera une perte de poids, note la clinique Mayo. Si vous aimez la saveur, utilisez-la avec parcimonie dans le cadre d’un régime alimentaire nutritif. Bien qu’il soit peu probable que cela aide à la gestion du poids, manger une quantité raisonnable ne nuira pas beaucoup à votre santé.

Les preuves d’autres avantages possibles pour la santé des capsules d’huile de noix de coco sont très minimes. Néanmoins, les résultats de certaines enquêtes suggèrent que l’huile pourrait offrir des avantages pour la santé.

Un essai clinique de mars 2017 publié dans Alimentation hospitalière ont évalué l’effet de l’huile de noix de coco sur les patients atteints de la maladie d’Alzheimer. La moitié des 44 participants ont reçu 40 millilitres (moins de 3 cuillères à soupe) d’huile de noix de coco par jour en doses fractionnées. Avant et après avoir pris l’huile, ils ont subi des tests cognitifs. Les résultats ont montré que l’huile semblait améliorer la cognition.

Dans une étude de mars 2016 présentée dans Scientifiqueles chercheurs ont comparé les effets antifongiques de l’huile de noix de coco à ceux du médicament antifongique kétoconazole. Alors que l’enquête a utilisé des tubes à essai de colonies de Candida albicans, la recherche mérite d’être remarquée en raison des résultats prometteurs. L’activité antifongique de l’huile de noix de coco s’est avérée à peu près comparable à celle du médicament.

L’huile de noix de coco a également une valeur hydratante pour les cheveux et la peau. Pour hydrater les cheveux secs, appliquez une petite quantité, laissez agir pendant la durée souhaitée, puis rincez. Pour les peaux sèches, masser doucement en petite quantité.

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Lorsque vous achetez de l’huile de noix de coco ou des pilules d’huile de noix de coco, recherchez la variété vierge. Une étude d’août 2009 publiée dans le Revue internationale des sciences alimentaires et de la nutrition ont comparé la capacité antioxydante de l’huile de noix de coco vierge à celle de l’huile de noix de coco raffinée, blanchie et désodorisée. L’huile vierge, produite par une méthode de refroidissement, avait une teneur phénolique plus élevée et une capacité antioxydante plus forte.

L’école TH Chan suggère de conserver l’huile de noix de coco au réfrigérateur ou dans un endroit sombre et frais pour prolonger la durée de conservation. L’huile de coco vierge dure deux à trois ans si elle est stockée à l’écart d’une source de chaleur. Une odeur désagréable ou une teinte jaune indique une détérioration.

Harvard Health Publishing affirme que l’huile de noix de coco n’est ni un super aliment ni un poison. L’institution déclare qu’il est préférable de limiter la consommation à de petites quantités comme alternative occasionnelle aux huiles saines pour le cœur telles que l’huile d’olive.

Lorsque vous remplacez l’huile par du shortening ou du beurre, utilisez 25 % de moins que la quantité indiquée dans la recette. Pour inclure l’huile de noix de coco dans l’alimentation, utilisez une cuillère à soupe pour faire sauter les légumes ou ajoutez une cuillère à soupe aux sauces.

N’oubliez pas de maintenir votre apport quotidien dans les limites de l’apport recommandé en graisses saturées. La Directives diététiques pour les Américains conseille de ne pas consommer plus de 10 % de vos calories quotidiennes provenant des graisses saturées. Dans un régime de 2 000 calories, cela représenterait 21 grammes, soit moins que les 24 grammes de gras contenus dans 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco.