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Oui, la pizza est possible avec un régime pauvre en glucides. Celui-ci a ajouté des protéines, pour démarrer.

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bhofack2/iStock/GettyImages

En tant que dernier repas de la journée, ce que vous choisissez de manger pour le dîner affecte votre horaire de sommeil, votre digestion et vos objectifs de santé. Il est crucial de choisir un repas bien équilibré que votre corps peut digérer facilement.

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Si vous réduisez votre consommation de glucides, que ce soit pour perdre du poids ou pour d’autres raisons, il existe de nombreuses recettes qui offrent une grande variété de bonnes choses, notamment des protéines, des fibres et des vitamines.

Pour démarrer votre planification de repas pour la semaine à venir, essayez ces recettes de dîner à faible teneur en glucides recommandées par des diététiciens professionnels. Le tout en moins de 25 grammes de glucides.

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Délicieuses et satisfaisantes, ces coupes de laitue sont faibles en glucides et faciles à créer.

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Maggie Lune

  • 1 gramme de glucides par portion

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Les coupes de laitue peuvent constituer une excellente alternative à la tortilla le soir des tacos. Cette alternative riche en protéines vous permettra de ne pas grignoter à minuit, et elle fournit des légumes riches en fibres et faibles en glucides digérés, déclare Amy Shapiro, RD, fondatrice de Real Nutrition.

De plus, la viande rouge est pleine de fer, de B12 et de zinc, qui contribuent tous à promouvoir un système immunitaire sain.

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Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des coupes de laitue au bifteck de flanc épicé ici.

2. Pizza protéinée Margherita sans gluten

  • 5 grammes de glucides par portion

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Les pizzas traditionnelles, bien que délicieuses, manquent souvent de la bonne combinaison d’ingrédients rassasiants pour vous satisfaire. Cette alternative sans gluten, cependant, contient un impressionnant 29 grammes de protéines par portion.

De plus, l’avantage de la fibre ajoutée dans la protéine vous aide à digérer votre dîner de pizza tout en imitant le craquement des glucides que vous associez habituellement à une tranche. Si vous êtes un fan de légumes, pensez à en ajouter plus! Cette recette de base est un excellent point de départ, mais il existe de nombreux légumes à faible teneur en glucides qui pourraient ajouter plus de saveur et de texture, comme les épinards, les champignons et les poivrons.

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Obtenez la recette et les informations nutritionnelles de la pizza protéinée Margherita sans gluten ici.

Besoin d’un moyen facile de suivre les glucides ?

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3. Bols de riz au chou-fleur et burrito aux haricots noirs

Ces bols à burrito contiennent un punch nutritionnel et sont parfaits pour une envie de cuisine mexicaine.

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Sarah Pflugradt

  • 20 grammes de glucides par portion

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Cette recette de dîner à faible teneur en glucides vérifie toutes les cases. Il est entièrement composé de plantes riches en antioxydants et en fibres.

Des points bonus pour l’avocat ici, ce qui pourrait vous aider à vous réveiller en ayant l’impression d’avoir eu beaucoup de sommeil réparateur. Shapiro dit que l’ingrédient crémeux et vert peut garder votre peau hydratée et saine.

Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des bols de burrito au chou-fleur, au riz et aux haricots noirs ici.

4. Brochettes de steak nourries à l’herbe du Moyen-Orient

Ce dîner à faible teneur en glucides regorge de saveurs et de bienfaits pour la santé.

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Stephen Coburn/Adobe

  • 17 grammes de glucides par portion

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Si vous aimez les épices du Moyen-Orient, ces kebabs feront mouche. En tant que plat savoureux et riche, vous bénéficierez des acides gras oméga-3 contenus dans la viande nourrie à l’herbe, ainsi que de la vitamine C dans les poivrons et des protéines dans le yogourt grec. Sheri Vettel, RD à l’Institute for Integrative Nutrition, vante les mérites du yogourt pour ses protéines et ses probiotiques, qui vous aideront à digérer facilement le repas avant le coucher.

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Obtenez la recette et les informations nutritionnelles des brochettes de steak nourries à l’herbe du Moyen-Orient ici.

5. Courge spaghetti instantanée avec saucisse de poulet épicée et feuilles de moutarde

Cette recette Instant Pot à faible teneur en glucides ajoute des épices et des légumes.

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Arthur Bovino

  • 20 grammes de glucides par portion

Bien que la courge spaghetti puisse sembler intimidante si vous ne l’avez jamais cuisinée auparavant, une fois que vous aurez appris à la cuisiner dans votre Instant Pot, vous serez accro. La saveur sucrée et croquante de la courge ressemblera à une folie, mais contrairement aux pâtes ordinaires, elle ne maximisera pas votre apport en glucides, dit Shapiro.

Quant aux verts ? « Les feuilles de moutarde sont amères et excellentes pour la digestion, le nettoyage du foie et l’obtention de plus de fer. En fait, nous aimons tous les légumes à feuilles foncées », dit-elle.

Obtenez la recette de courge spaghetti instantanée avec saucisse de poulet épicée et feuilles de moutarde et les informations nutritionnelles ici.

6. Lasagne aux « pâtes » aux légumes à la mijoteuse

Les amateurs de lasagnes vont fondre devant cette alternative saine.

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Arthur Bovino

  • 17 grammes de glucides par portion

Préparez-le le matin, allumez la mijoteuse l’après-midi et vous aurez un délicieux dîner à la tombée de la nuit.

En utilisant de la farine de pistache pour créer des nouilles plates ressemblant à des pâtes, Vettel dit que vous bénéficierez d’un supplément de fibres, de protéines et de graisses saines. Cet équilibre idéal vous permet de rester rassasié plus longtemps et vous aidera à prévenir ces fringales de sucre dans le sang qui pourraient entraîner des collations. Et rappelez-vous, les légumes sont vos amis, alors emportez-en autant que vous le souhaitez.

Obtenez la recette de lasagne aux « pâtes » aux légumes à la mijoteuse et les informations nutritionnelles ici.

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