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L’aloe vera est une plante succulente comestible avec une variété d’avantages pour la santé.

Crédit d’image :
MarsBars/E+/GettyImages

L’aloe vera est une plante succulente comestible avec une variété d’avantages pour la santé. L’intérieur de cette plante est gluant et légèrement amer, de sorte que la plupart des gens préfèrent les boissons sucrées à l’aloe vera aux aliments. Consommer une boisson à l’aloès et au miel peut favoriser la santé de divers systèmes d’organes dans tout votre corps.

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Nutrition et bienfaits du miel

Selon l’USDA, chaque cuillère à soupe (21 grammes) de miel contient 63 calories. Le miel est un glucide pur, avec 17,3 grammes de glucides par cuillère à soupe. Pratiquement tout cela (17,2 grammes) est du sucre. Il n’y a pas de nutriments majeurs dans le miel, mais vous pouvez trouver des traces de certains nutriments essentiels comme les vitamines du complexe B, la vitamine C, le fer, le potassium, le cuivre, le manganèse et le sélénium. Un article de septembre 2018 dans la revue Molécules ont rapporté que le miel contient également une variété d’antioxydants bénéfiques.

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Bien que le miel soit considéré comme un édulcorant plus sain que le sucre de table et les édulcorants artificiels, comme le sucralose ou le Splenda, il est toujours considéré comme un sucre ajouté. Selon l’American Heart Association, l’homme moyen ne devrait pas consommer plus de 36 grammes (150 calories) de sucre ajouté par jour, tandis que la femme moyenne ne devrait pas consommer plus de 25 grammes (100 calories) par jour. Si tous vos sucres ajoutés quotidiennement devaient provenir du miel, cela équivaudrait à 50 grammes (3,3 cuillères à soupe) de miel pour les hommes et 33 grammes (2 cuillères à soupe) de miel pour les femmes.

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Remplacer le sucre et les édulcorants artificiels par du miel peut avoir divers avantages pour votre santé. La revue Molecules a rapporté que le miel peut :

  • Aide à combattre les infections microbiennes.
  • Aide à combattre le cancer et les tumeurs en empêchant leur propagation.
  • Aide à combattre l’asthme.
  • Réguler les niveaux de sucre dans le sang.
  • Protège le système cardiovasculaire.
  • Protège le système nerveux central.
  • Protéger le système respiratoire.
  • Réduire l’inflammation.

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Ces avantages sont en grande partie dus aux composés phénoliques du miel et à d’autres antioxydants.

Bien que le miel soit certainement sain et bénéfique, vous ne devriez pas en consommer en quantité excessive car c’est un sucre ajouté. Selon la clinique Mayo, une consommation excessive de sucre peut augmenter votre taux de triglycérides et le risque de carie dentaire, et potentiellement également entraîner une prise de poids.

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Valeur nutritive du jus d’aloe vera

Le jus d’aloe vera moyen que vous trouverez au supermarché est généralement rempli de sucres ajoutés et peut être enrichi de divers nutriments. Ces produits n’ont pas beaucoup d’avantages pour la santé. Cependant, si vous faites votre propre jus d’aloe vera, les avantages peuvent être substantiels.

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Si vous buvez du jus d’aloe vera nature, une portion de 200 millilitres (6,8 onces) contient moins de 5 calories. En effet, le gel d’aloès est composé de 98 à 99 % d’eau. Malgré cela, les 1 à 2 % restants de cette plante contiennent une variété de nutriments. Selon une étude de janvier 2017 dans la revue Tendances en science et technologie alimentairesl’aloès contient une gamme de vitamines et de minéraux essentiels, notamment :

  • Calcium
  • Choline
  • Cuivre
  • Chrome
  • Le fer
  • Manganèse
  • Potassium
  • Phosphore
  • Zinc
  • Vitamine A
  • Vitamine B1 (thiamine)
  • Vitamine B2 (riboflavine)
  • Vitamine B3 (niacine)
  • Vitamine B9 (acide folique)
  • Vitamine B12
  • Vitamine C

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Il existe également plus de 200 composés bioactifs bénéfiques différents dans le gel d’aloe vera – l’intérieur de la plante que vous utiliseriez pour faire du jus. Ceux-ci comprennent les lignines, les saponines, les anthraquinones et d’autres antioxydants. La plupart des bienfaits du jus d’aloe vera proviennent de ces composés bioactifs.

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Avantages du jus d’aloe vera

Comme le miel, l’aloe vera est connu pour ses bienfaits pour la santé. Selon une étude de mai 2014 dans le Journal des sciences végétales et l’étude en Tendances en science et technologie alimentairesl’aloe vera peut :

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  • Aide à résoudre les réactions allergiques.
  • Réduire l’inflammation.
  • Moduler le système immunitaire.
  • Soutenir la cicatrisation des plaies, y compris la cicatrisation des brûlures et des coups de soleil.
  • Soutenir la guérison des infections.
  • Prévenir la croissance des tumeurs.
  • Prévenir la constipation et favoriser la régularité des selles.
  • Protégez le foie.
  • Protégez la peau.
  • Baisse du taux de sucre dans le sang.

L’aloe vera possède également des propriétés anti-ulcéreuses, antidiabétiques, anti-obésité et antimicrobiennes. Cependant, vous devez savoir que la majorité de ces avantages n’ont été testés que sur des animaux.

Cela étant dit, une petite étude de décembre 2015 dans le Journal de médecine traditionnelle chinoise ont montré que l’aloe vera peut être utilisé pour réduire les symptômes du reflux gastro-œsophagien, comme les brûlures d’estomac, les nausées, les régurgitations, les flatulences et l’indigestion. Plusieurs études, dont une étude de janvier 2014 dans le Journal des sciences et technologies alimentaires et un article de mars 2016 dans le Journal de pharmacie clinique et thérapeutique a également montré que l’aloe vera pouvait réduire la pression artérielle et la glycémie chez les diabétiques, ainsi qu’améliorer le contrôle glycémique.

Malheureusement, ce large éventail d’avantages peut ne pas être présent dans tous les produits à base d’aloe vera. Le traitement que subissent les plantes d’aloe vera lorsqu’elles sont transformées en produits alimentaires disponibles dans le commerce peut diminuer ou dégrader une variété de nutriments et de composés bioactifs bénéfiques dans cette plante. Si vous souhaitez obtenir le maximum d’avantages du jus d’aloe vera, vous devez acheter des feuilles entières et préparer votre boisson à la maison.

Consommer de l’aloe vera et du miel

Compte tenu de la variété des bienfaits de l’aloe vera et du miel, il est tentant de consommer ces produits en permanence. Cependant, il est également possible d’avoir trop d’une bonne chose.

Certains des composés bénéfiques de l’aloe vera jouent plusieurs rôles dans votre corps. Par exemple, les anthraquinones sont capables d’agir comme antioxydants, mais peuvent également avoir un effet laxatif. Ce n’est pas non plus le seul composé laxatif de la plante. Si vous consommez régulièrement beaucoup de jus d’aloe vera, vous constaterez peut-être que cela vous cause des problèmes gastro-intestinaux plutôt que de vous aider à maintenir des selles régulières.

Bien que l’ingestion de grandes quantités de miel ne soit pas bonne pour vous en raison de sa teneur en sucre, le miel n’est pas exactement toxique en grande quantité. Une étude de décembre 2014 dans le Journal de médecine traditionnelle et complémentaire rapporté que la consommation de trop d’aloe vera peut être dangereuse. En grandes quantités, la pulpe de la feuille d’aloe vera a causé une diminution des quantités de globules rouges, des dommages au sperme et un dysfonctionnement du système nerveux central chez les animaux. Bien qu’il soit peu probable que vous consommiez suffisamment d’aloès et de miel pour causer de tels problèmes de santé, sachez que l’aloès peut nuire à votre santé en excès.

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