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Boire de la bière au gingembre peut vous offrir des avantages utiles pour la santé, principalement en raison de son ingrédient titulaire.

Crédit d’image :
allFOOD/iStock/GettyImages

Boire de la bière au gingembre peut vous offrir des avantages utiles pour la santé, principalement en raison de son ingrédient titulaire. Les gens utilisent la racine de gingembre depuis des siècles pour soulager les nausées et autres maux d’estomac. La bière au gingembre peut vous aider à obtenir certains des mêmes avantages.

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Qu’est-ce que la bière au gingembre ?

La bière au gingembre est fabriquée à partir de gingembre frais ou séché, de sucre et de jus de citron. Traditionnellement, les gens faisaient fermenter les ingrédients avec du sucre, puis ajoutaient de la levure pour créer une bière au gingembre alcoolisée. Ces dernières années, la bière au gingembre est devenue plus couramment disponible en tant que boisson non alcoolisée qui repose sur la carbonatation, et non sur la fermentation, pour ses bulles.

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La bière au gingembre est souvent décrite comme ayant une saveur plus forte et plus épicée que le soda au gingembre. Il est souvent utilisé comme mixeur dans les boissons, notamment pour réaliser des cocktails comme le Moscow Mule. Cependant, vous pouvez également boire de la bière au gingembre seule.

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Si vous êtes intéressé par une boisson qui présente certains des mêmes avantages potentiels de la bière au gingembre, vous voudrez peut-être consulter l’eau au gingembre. L’eau au gingembre partage de nombreux avantages potentiels avec la bière au gingembre.

Avantages potentiels de la bière au gingembre

Le gingembre frais et séché contient une variété d’huiles naturelles, mais les deux associées aux bienfaits du gingembre pour la santé sont le gingérol et le shogaol. Il existe plusieurs études qui ont examiné les effets positifs du gingembre et de ses extraits. Cependant, aucune étude n’a porté directement sur la bière au gingembre.

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Vous devez également garder à l’esprit que les études de recherche utilisent diverses formes de gingembre, en quantités différentes. Bien que de nombreuses études montrent des avantages prometteurs de la consommation de gingembre, il est peu probable que les avantages de votre bière au gingembre soient les mêmes que ceux des études, en raison des concentrations variables de gingembre. En conséquence, vous ne ressentirez peut-être pas les nombreux avantages pour la santé que les chercheurs ont découverts dans leurs études en buvant de la bière au gingembre seule.

Le Memorial Sloan Kettering Cancer Center note que l’un des avantages du gingembre est de faciliter la digestion grâce à la production de plus de salive et de sucs gastriques. L’augmentation du liquide peut aider à détendre l’estomac et les intestins, ce qui peut réduire les nausées. Ils ont également indiqué que certaines études ont montré que le gingembre peut aider les patients après une chimiothérapie, mais que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

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Selon une revue dans le Revue nutritionnelle en mars 2014, lorsque l’on est enceinte ou que l’on a des nausées matinales, la bière au gingembre sans alcool peut soulager les nausées. L’examen a également indiqué que le gingembre est sans danger et ne provoque pas d’effets nocifs pour les femmes enceintes ou leurs bébés.

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Plusieurs études ont porté sur les effets anticancéreux du gingérol. Par exemple, une revue publiée dans Mini-revues en chimie médicinale en avril 2014 a découvert que le gingérol avait des effets anticancéreux.

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Dans une étude pilote publiée dans Recherche sur la prévention du cancer, en avril 2013, les chercheurs ont divisé les personnes à risque de cancer colorectal en deux groupes. Un groupe a pris du gingembre tous les jours pendant 28 jours, tandis que l’autre groupe a pris un placebo. Dans le groupe gingembre, les marqueurs biologiques du risque de cancer ont diminué.

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Les gens utilisent depuis longtemps le gingembre comme médicament à base de plantes. Dans une étude publiée en août 2012 dans le Journal Asie-Pacifique de biomédecine tropicale, les chercheurs ont découvert que le gingembre peut aider à inhiber la croissance des bactéries.

Une autre étude publiée dans le _ Journal of Ethnopharmacology_ en janvier 2013 a révélé que le gingembre pourrait également être efficace contre les infections virales. Cette étude a révélé que le gingembre aidait à lutter contre le virus RSV, qui est une cause fréquente d’infections des voies respiratoires supérieures.

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Effets secondaires de la bière au gingembre

Bien que de nombreuses recherches suggèrent que le gingembre est potentiellement bon pour vous, il est possible que certains de ses effets secondaires puissent être nocifs pour votre santé. Par exemple, bien que le gingembre, comme d’autres aliments, puisse être bénéfique pour votre cœur, il peut également provoquer des effets secondaires, en interagissant avec des médicaments et en empêchant votre sang de coaguler de la manière habituelle.

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Une revue des études, publiée en août 2014 dans Communication sur les produits naturels indiqué que le gingembre peut empêcher votre sang de coaguler. Les chercheurs pensent qu’une petite dose de gingembre ne devrait pas interagir avec les anticoagulants, mais ils encouragent les personnes qui utilisent des médicaments anticoagulants à éviter l’utilisation à long terme du gingembre. Cependant, il n’est pas clair si la consommation de gingembre pourrait avoir un effet similaire sur l’efficacité de cette classe de médicaments.

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