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Utilisez les graines de chia pour ajouter des fibres aux flocons d’avoine et aux smoothies pour les petits-déjeuners brûle-graisses.

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Zaharia_Bogdan/iStock/Getty Images

Les graines de chia sont populaires dans les cercles alimentaires diététiques depuis des années, pour une bonne raison – elles sont relativement abordables, très nutritives et bien qu’elles soient modérément riches en calories, l’un des principaux avantages des graines de chia est que leur teneur en fibres les rend bienvenues. en complément des régimes amaigrissants.

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Pointe

L’un des principaux avantages des graines de chia est que vous pouvez les mélanger avec d’autres aliments pour presque tous les repas pour augmenter la teneur en fibres et éventuellement aider à perdre du poids.

Perte de poids 101

Aucun aliment, même un aliment riche en nutriments comme le chia, ne peut faire ou défaire votre perte de poids à lui seul. Pour perdre du poids de manière saine, vous devrez suivre un régime équilibré qui fournit moins de calories que vous n’en brûlez chaque jour. De cette façon, votre corps puise dans vos réserves de graisse comme source d’énergie.

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Le nombre de calories dont vous aurez besoin quotidiennement dépend de plusieurs facteurs, notamment votre taille, votre poids, votre composition corporelle, votre niveau d’activité, votre âge et votre sexe, et il peut être nécessaire d’effectuer quelques essais et erreurs pour déterminer le nombre de calories que vous brûlez chaque jour. Mais réduire votre apport calorique de 500 calories par jour vous aidera à perdre en moyenne une livre par semaine, ce qui est un taux sûr pour la perte de poids.

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Une portion de 1 cuillère à soupe de graines de chia fournit 60 calories. En fonction de vos besoins caloriques, cela peut représenter une part importante de votre apport calorique quotidien si vous utilisez plus d’une cuillère à soupe ou deux, mais vous obtiendrez également une grande valeur nutritionnelle pour votre investissement calorique, donc le chia est un ajout intéressant à votre régime amaigrissant.

Bienfaits des graines de chia

Les graines de chia sont remplies de fibres alimentaires – 4 grammes par cuillère à soupe. Les ajouter à quelques repas ou collations peut contribuer à atteindre vos objectifs quotidiens en matière d’apport en fibres. Health.gov’s Directives diététiques pour les Américains recommande 14 grammes de fibres pour 1 000 calories que vous mangez. Un régime riche en fibres est utile pour perdre du poids, ainsi que pour gérer le cholestérol et la glycémie.

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Recherche sur les graines de chia publiée en avril 2016 Journal des sciences et technologies alimentaires note que les graines de chia sont bénéfiques pour le diabète, l’hypercholestérolémie et l’hypertension artérielle, entre autres avantages. Un régime à base de graines de chia peut aider à perdre du poids, mais il existe des preuves contradictoires.

Lire la suite: Les 9 meilleurs aliments hypocholestérolémiants

Une étude publiée dans Alimentation hospitalière en décembre 2014 a examiné l’effet de la consommation quotidienne de graines de chia moulues pendant 12 semaines. Les auteurs ont découvert que les sujets de l’étude qui suivaient le régime aux graines de chia perdaient légèrement plus de poids et avaient également une légère réduction de leur tour de taille, ce qui suggère que le chia aidait à brûler la graisse du ventre.

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Cependant, d’autres études suggèrent que les avantages des graines de chia n’incluent pas la perte de poids. Ainsi, bien que le chia contienne des nutriments qui favorisent la perte de poids, vous ne devriez pas compter sur un régime à base de graines de chia comme une solution miracle pour éliminer les graisses.

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Savourez les graines de chia au petit-déjeuner

Les graines de chia peuvent facilement se retrouver dans tous les repas de la journée, mais elles sont particulièrement bonnes pour le petit-déjeuner. Lorsque vous les utilisez, une chose importante à retenir est de mélanger les graines de chia dans de l’eau ou un autre liquide avant de les manger (ou de les boire).

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Lorsque vous mélangez des graines de chia dans de l’eau, elles absorbent le liquide et gonflent. Si vous ne mélangez pas d’abord les graines de chia dans l’eau, elles absorberont l’eau de votre tube digestif et vous courrez le risque d’un blocage.

Commencer votre journée avec un petit-déjeuner contenant du chia peut vous aider à perdre du poids. Non seulement le petit déjeuner est lié à un meilleur contrôle du poids, mais commencer votre journée avec un aliment riche en fibres comme le chia pourrait vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et à éviter de grignoter tout au long de la matinée. Mélangez les graines de chia avec de l’eau ou du lait et ajoutez-les à votre gruau pour augmenter les fibres et les nutriments.

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Vous pouvez également ajouter une cuillerée de graines de chia entières ou moulues à votre smoothie préféré. Non seulement le chia rend votre smoothie plus copieux, mais il absorbe l’eau pour rendre votre boisson plus épaisse et plus riche en goût, de sorte que vous vous sentirez plus satisfait.

Saupoudrez de chia moulu dans vos œufs lorsque vous faites des œufs brouillés ou des omelettes, ou faites des « pancakes de chia » à trois ingrédients en utilisant des blancs d’œufs, de la purée de banane et des graines de chia entières ou moulues.

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Lire la suite: Quelle quantité de graines de chia faut-il manger ?

Graines de chia pour perdre du poids

Il existe de nombreuses autres façons d’incorporer des graines de chia pour perdre du poids. Réalisez un « pudding » de chia sain et rassasiant en mélangeant des graines de chia entières dans du lait d’amande non sucré jusqu’à ce que le mélange épaississe et forme un gel environ (environ 15 minutes). Ajoutez de la variété en mélangeant des arômes comme de la purée de banane et de la cannelle ou des fraises hachées et du cacao pour une collation au goût décadent mais saine qui contient beaucoup moins de calories que le pouding ordinaire.

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Vous pouvez également mélanger des graines de chia avec des baies en purée pour faire de la « confiture » de baies sans sucre que vous pouvez utiliser comme garniture pour des craquelins ou des toasts de grains entiers, ou mélanger une cuillerée de graines de chia entières dans de l’eau pétillante glacée au citron pour un « spritzer » sain.

Enfin, vous pouvez utiliser les graines de chia pour perdre du poids ainsi que pour vous hydrater, si vous mélangez une cuillerée avec de l’eau et un peu de jus de fruits en purée pour faire un chia fresca.

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