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La protéine de lactosérum peut aider à stimuler la récupération musculaire.

Crédit d’image :
Milan_Jovic/E+/GettyImages

La protéine de lactosérum offre un moyen pratique d’obtenir des acides aminés après l’entraînement pour stimuler la réparation et la récupération musculaires. De plus, lorsqu’il est inclus dans le cadre d’un régime hypocalorique et riche en protéines, le lactosérum peut également contribuer à la perte de poids. La poudre de protéine de lactosérum Gold Standard, commercialisée par Optimum Nutrition, est une marque populaire vendue sur de nombreux sites Web réputés.

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La protéine de lactosérum est un dérivé du lait – le liquide qui reste pendant le processus de fabrication du fromage. Les fabricants purifient et déshydratent ce lactosérum pour créer la poudre de protéine de lactosérum Gold Standard. Le produit contient des isolats de protéines de lactosérum, la forme la plus pure de protéines de lactosérum possible.

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Toutes les sources de protéines ne sont pas égales. Pour une récupération et une croissance musculaire optimales, choisissez-en une qui contient une gamme complète d’acides aminés essentiels – ceux que votre corps ne peut pas produire par lui-même. Le lactosérum est plein de ces EAA et est ​riche en ce qu’on appelle les BCAAou des acides aminés à chaîne ramifiée. Les acides aminés à chaîne ramifiée de l’isoleucine, de la leucine et de la valine sont particulièrement importants pour le métabolisme musculaire et la perception des douleurs après l’entraînement.

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Lire la suite​: Décomposer les suppléments d’acides aminés : ce qu’il faut savoir sur les EAA et les BCAA

En 2017,Nutrimentsa publié une étude montrant que des doses élevées de BCAA peuvent atténuer les DOMS post-entraînement – les douleurs musculaires à apparition retardée. Gold Standard Whey peut vous aider à obtenir votre dose quotidienne de BCAA.

Avantages notables du lactosérum

Recherche publiée dans le Journal des sciences alimentaires​ en 2015 a loué les avantages de la protéine de lactosérum par opposition à de nombreuses autres formes de poudre de protéine. L’article a noté que la protéine de lactosérum est l’un desprotéines de la plus haute qualitécompte tenu de sa teneur en acides aminés. De plus, votre corps est capable de digérer cette protéine rapidement, surtout par rapport à d’autres formes de protéines, telles que la caséine et le soja.

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De nombreuses recherches soutiennent les effets bénéfiques de la protéine de lactosérum sur la croissance musculaire et l’exercice. La parutionNutriments​ a publié une étude en 2017 montrant que la supplémentation en protéines de lactosérum après l’exercice ​améliore la croissance musculaire​ globalement dans tout votre corps, pas seulement dans les muscles travaillés, et peut ​améliorer la récupération à court termed’un exercice de résistance intense.

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Un exemple pratique de l’efficacité de la protéine de lactosérum apparaît dans une autre étude publiée dans un numéro de 2018 de ​Nutriments​. Les recherches ont testé les effets de la supplémentation en lactosérum sur la composition corporelle et les performances physiques des soldats entrant dans la formation initiale de l’armée.

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Après une supplémentation deux fois par jour avec des protéines de lactosérum (totalisant 77 grammes dans les deux doses) pendant huit semaines, la performance des pompes des soldats s’est grandement améliorée et ils ont connu des réductions notables de la masse grasse par rapport à ceux qui prenaient un supplément uniquement glucidique.

En tant que produit de qualité, Gold Standard Whey peut vous aider à obtenir les mêmes avantages s’il est consommé régulièrement en conjonction avec un entraînement en résistance.

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Lire la suite​: Comment utiliser la poudre de protéines pour perdre du poids

Protéine de lactosérum et perte de poids

La protéine de lactosérum peut également aider à perdre du poids. Avoir une portion de protéine de lactosérum Gold Standard dans de l’eau avant de sortir le matin pour un petit-déjeuner hypocalorique avec une vaste gamme d’acides aminés peut vous aider ​préserver la masse musculaire maigre​.

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Les aliments riches en protéines sont connus pour être rassasiants. Choisir des protéines en poudre pour réduire votre appétit peut vous aider à manger moins de calories en général et à perdre du poids. En 2018, le Revue européenne de nutritiona publié une étude montrant que la consommation de protéines de lactosérum après un exercice de résistance réduit l’apport énergétique ultérieur. Fondamentalement, si vous buvez du lactosérum après une séance d’entraînement, cela réduit votre faim afin que vous mangiez moins lors des repas ultérieurs, ce qui vous permettra peut-être de suivre plus facilement un régime amaigrissant hypocalorique.

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Il est peu probable que la protéine de lactosérum vous fasse prendre du poids, sauf si vous en consommez suffisamment pour dépasser le nombre de calories que vous dépensez la plupart des jours. Vous pouvez l’utiliser pour vous aider à gagner du muscle, mais vous devez suivre un régime qui contient plus de calories que vous n’en brûlez. Ajoutez des calories supplémentaires par jour à partir d’aliments de qualité (des protéines de lactosérum peuvent être incluses) et entraînez-vous avec zèle pour développer vos muscles.

Lire la suite:Obtenir la bonne quantité d’isolat de protéines de lactosérum pour votre corps

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La whey n’est pas pour tout le monde

Gold Standard Whey est un aliment naturel et ne contient aucun additif, mais il va sans dire que si vous êtes allergique au lait de vache, vous ne devez pas consommer de lactosérum. Même si la plupart des adultes et des enfants tolèrent assez bien le lactosérum, la consommation de doses très élevées peut entraîner des problèmes. Les effets secondaires de la protéine Gold Standard Whey comprennent les troubles digestifs, les ballonnements, la perte d’appétit, la fatigue, les maux de tête et la soif.

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Vous voudrez peut-être éviter les protéines de lactosérum pendant la grossesse et l’allaitement simplement parce que peu de recherches ont été effectuées sur la consommation de protéines de lactosérum par les femmes enceintes.

Surveillez votre apport en nutriments

L’un des effets secondaires de la protéine Gold Standard Whey pourrait être un manque d’attention à la qualité nutritionnelle globale de votre alimentation. Tel que publié dans un numéro du Journal des compléments alimentairesEn 2018, les suppléments de protéines sont si courants qu’ils ont tendance à repousser les avantages des aliments entiers. Parce que le lactosérum a des avantages supposés pour la santé, il et d’autres options de protéines transformées sont surutilisés par les adultes et les adolescents.

Les suppléments de protéines sont transformés et, à ce titre, de nombreux nutriments associés leur ont été retirés. La protéine de lactosérum ne contient pas le calcium ou la vitamine D, par exemple, que vous trouverez dans le lait entier. Les chercheurs suggèrent que vous obteniez des protéines à partir de sources alimentaires naturelles et entières. Recourir à la supplémentation en protéines avec un produit tel que Gold Standard Whey ​seulement si vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de protéines dans votre régime alimentaire normal​. Cependant, la plupart des gens ne devraient avoir aucun problème à obtenir ce macronutriment à partir de sources de qualité telles que le bœuf, le poulet, le poisson, les produits laitiers faibles en gras et les œufs.

Parmi les meilleurs

En 2018,Les rapports des consommateursa publié un article détaillant les enquêtes sur plus de 150 poudres et boissons protéinées réalisées par le Clean Label Project, une organisation à but non lucratif axée sur la santé et la transparence dans l’étiquetage des produits de consommation. L’organisation a attribué aux produits une note basée sur quatre éléments : la présence de pesticides, de contaminants comme le BPA, les métaux lourds et la nutrition globale.

Selon le site du Clean Label Project, ​Gold Standard Whey obtient cinq étoiles sur cinq​. Les saveurs présentées comme les mieux notées incluent :

  • Chocolat au lait extrême
  • Glace à la vanille
  • Fraise
  • La pâte à gâteau
  • Vanille
  • Crème de banane

Au cas où vous vous poseriez la question, les produits qui ont obtenu les pires résultats dans ces classements étaient les poudres de protéines végétales.

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