Quels sodas light ne contiennent pas d’aspartame ?

Parfois, vous voulez quelque chose d’un peu plus piquant que de l’eau, comme un soda light. Mais si vous souffrez d’une maladie héréditaire rare connue sous le nom de phénylcétonurie (PCU), vous devez limiter votre consommation de phénylalanine, présente dans l’aspartame.

Heureusement, il existe des sodas light sans aspartame.

L’aspartame est un substitut du sucre environ 200 fois plus sucré que le sucre de table, il suffit donc d’une petite quantité pour sucrer les aliments ou les boissons.

Bien qu’il contienne 4 calories par gramme – le même nombre de calories dans le sucre – il en faut beaucoup moins pour obtenir un goût sucré, selon l’International Food Information Council Foundation. Ainsi, il ajoute des calories négligeables aux aliments.

C’est l’un des édulcorants artificiels les plus populaires, selon l’Université de l’Alabama à Birmingham. L’aspartame est composé d’acide aspartique et de phénylalanine, deux acides aminés.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé l’utilisation de l’aspartame dans les boissons gazeuses en 1983, et de nombreuses autres agences de santé mondiales de premier plan, dont l’Organisation mondiale de la santé, Santé Canada et l’Autorité européenne de sécurité des aliments, approuvent son utilisation dans les aliments et les boissons.

La FDA indique que l’apport quotidien acceptable pour l’aspartame est de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel, par jour. Cela signifie qu’une personne pesant 150 livres peut absorber en toute sécurité 3 400 milligrammes d’édulcorant artificiel, soit environ 19 canettes de soda light, chaque jour.

L’aspartame n’est cependant pas sans danger pour certaines personnes. Une maladie héréditaire appelée PCU vous oblige à limiter strictement votre consommation de phénylalanine, l’un des composants de l’aspartame. Choisissez toujours des boissons diététiques sans aspartame si vous souffrez de cette maladie.

Cependant, les acides aminés phénylalanine et acide aspartique sont présents dans les aliments naturels, de sorte que l’aspartame n’est pas la seule source. L’Académie de nutrition et de diététique souligne qu’une portion de lait écrémé fournit six à neuf fois plus d’acide aminé phénylalanine et 13 fois plus d’acide aspartique qu’une boisson sucrée à l’aspartame.

L’American Cancer Society note que certaines rumeurs pointant vers l’aspartame causant le cancer existent, mais affirme que les principales organisations de santé n’ont pas trouvé que cela était vrai.

Les preuves actuelles montrent que les édulcorants et les boissons hypocaloriques et sans calories, y compris ceux contenant de l’aspartame, sont ​ne pas​ associé à un risque accru de cancer chez l’homme, selon une méta-analyse d’avril 2019 en ​Toxicologie réglementaire et pharmacologie​.

Bien que les agences fédérales soutiennent toujours la sécurité de la prise d’aspartame au niveau de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour, des recherches récentes remettent en question la sécurité de l’édulcorant.

Un article de juin 2018 dans ​Neurosciences nutritionnellesont découvert que l’aspartame était lié à des problèmes comportementaux et cognitifs, tels que des maux de tête, une humeur irritable, la dépression et l’insomnie. L’aspartame agit comme un facteur de stress chimique, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la santé du cerveau. Les chercheurs conseillent d’aborder l’aspartame avec prudence et de poursuivre les recherches sur les effets de l’aspartame sur la santé du cerveau.

Une revue de septembre 2017 dans ​Revue nutritionnellea noté qu’il existe de nombreuses lacunes dans les preuves liées aux effets sur la santé des édulcorants non nutritifs, y compris l’aspartame, de sorte que davantage de recherches sont nécessaires pour affirmer leur innocuité.

Les versions réduites et sans sucre des boissons offrent un moyen de réduire le sucre sans avoir à renoncer aux boissons que vous appréciez.

Même si les principales organisations de santé ne se sont pas prononcées contre les boissons contenant de l’aspartame, vous pouvez choisir de les éviter avec beaucoup de prudence.

De Coca-Cola, par exemple, Diet Coke with Splenda ou Coca-Cola Life sont des options pour les sodas light sans aspartame. Splenda est un édulcorant artificiel à base de sucre. La structure chimique est modifiée de sorte qu’une grande partie traverse votre corps sans être digérée ni absorbée.

Coca-Cola Life est édulcoré avec un mélange de sucre de canne et d’extrait de feuille de stévia. La stévia est une plante naturellement sucrée qui peut être utilisée pour offrir un édulcorant non calorique. Coca-Cola Life contient 35 % de calories en moins que le coca traditionnel et moins de sucre ajouté.

L’aspartame est toujours présent dans les produits Coca-Cola Diet Coke, Fanta Zero, Fresca et Coke Zero. Notez que d’autres sodas light de Pepsi, y compris Diet Mountain Dew et Diet Mug root beer, contiennent de l’aspartame.

D’autres fabricants de sodas proposent des sodas light sans aspartame qui peuvent satisfaire votre désir d’une boisson pétillante sans édulcorant artificiel et toujours sans calories. Zevia, par exemple, utilise de l’extrait de feuille de stévia pour adoucir tous ses produits à base de soda. Les saveurs incluent le cola traditionnel, mais aussi des options de fruits comme la cerise noire et l’orange ainsi que le soda au gingembre, la root beer et les variétés de crème.

Les sodas light de Hansen sont édulcorés avec du sucralose et de l’ace-K et ne contiennent pas d’aspartame. Les saveurs de Hansen incluent le cola, la vanille, la grenade, la fraise et le soda au gingembre, entre autres.