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La teneur élevée en fibres des pâtes de blé entier en fait un bon choix dans le cadre d’un régime contre le cancer de la prostate.

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Apprendre que vous avez un cancer de la prostate peut être une expérience effrayante. Il est facile de se sentir dépassé et quelque peu impuissant face à un diagnostic de cancer. Mais votre alimentation est une chose que vous pouvez contrôler.

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Il n’y a pas de régime unique pour le cancer de la prostate, mais vous pouvez adapter ce que vous mangez pour vous aider à gérer la maladie.

Bien qu’aucun aliment ne puisse guérir le cancer de la prostate, une alimentation saine est l’un de vos alliés les plus importants pour bien vivre avec la maladie.

C’est parce que manger des aliments riches en nutriments peut augmenter votre niveau d’énergie, réduire votre risque d’infection et vous aider à gérer les effets secondaires du traitement, selon l’American Cancer Society.

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Un régime à base de plantes peut être votre meilleur pari, selon une revue de juillet 2018 dans ​Thérapie du cancer et oncologie​, car il a le potentiel de réduire les niveaux d’antigène spécifique de la prostate (PSA). Le PSA est une protéine produite par la prostate, et des niveaux élevés sont liés au cancer de la prostate, selon la Mayo Clinic.

Whitney Christie, diététicienne en oncologie à Fredericksburg, en Virginie, recommande de suivre les directives de la New American Plate, élaborées par l’American Institute for Cancer Research.

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« Cette méthode consiste à avoir les deux tiers (ou plus) de votre assiette remplie d’options à base de plantes comme des fruits, des légumes, des grains entiers ou des haricots », dit-elle. « L’autre tiers (ou moins) de votre assiette devrait être constitué de protéines animales. »

Dans cet esprit, voici quelques aliments à ajouter à votre alimentation, ainsi que quelques-uns à limiter ou à éviter.

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Les tomates sont riches en antioxydants et en lycopène, et elles sont également une bonne source de fibres.

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Guido Cavallini/Cultura/GettyImages

1. Aliments riches en antioxydants, comme les fruits et légumes

Les antioxydants sont un grand groupe de molécules qui aident à neutraliser les radicaux libres qui peuvent submerger le corps pendant le cancer.

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Certains antioxydants ont des noms familiers, comme les vitamines C, E et A, mais il y en a beaucoup d’autres qui ne peuvent pas être mis en bouteille et vendus comme supplément.

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Lorsque vous recherchez des aliments riches en antioxydants, ne cherchez pas plus loin que la section des produits. Les légumes et les fruits brillants et colorés sont d’excellentes sources.

« J’encourage tous mes patients à manger des fruits et des légumes », dit Christie, « visant au moins cinq portions par jour de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. »

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2. Aliments riches en lycopène, comme les tomates en conserve

Cela peut sembler étrange, car les aliments transformés ne sont généralement pas recommandés lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine. Mais l’un des nutriments étudiés dans la prévention et le traitement du cancer est le lycopène. Des niveaux plus élevés de lycopène dans l’alimentation sont associés à un risque plus faible de cancer et peuvent également inhiber la croissance des tumeurs chez les personnes atteintes d’un cancer de la prostate, selon une recherche de février 2014 dans le ​Journal de l’Institut national du cancer​.

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Le lycopène dans les tomates cuites est mieux absorbé par le corps, et comme les tomates en conserve sont essentiellement cuites, vous obtiendrez plus de lycopène de cette façon, selon le Tomato Wellness Council.

Vous pouvez également obtenir du lycopène en mangeant du pamplemousse rose et de la pastèque. Et bien sûr, si les tomates crues sont plus votre style, mangez-les aussi.

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3. Aliments riches en fibres, comme les flocons d’avoine et le quinoa

Les aliments riches en fibres, et les céréales riches en fibres en particulier, sont un bon choix. Une étude de novembre 2012 dans ​Cancer de la prostate​ a découvert que la grande quantité de fibres dans les céréales peut avoir un effet protecteur contre le cancer agressif de la prostate.

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Les fibres de tous types contribuent également à enrichir l’intestin en nourrissant et en diversifiant vos bonnes bactéries. Le maintien de votre microbiote intestinal pourrait maintenir votre système immunitaire en pleine forme et également aider à réduire l’inflammation. L’inflammation a été liée à la croissance du cancer, selon un article d’août 2020 dans ​Intestin​.

Grains riches en fibres

Aliments

Grammes de fibres

Spaghetti de blé entier (1 tasse)

6

Orge perlé (1 tasse)

6

Flocons de son (3/4 tasse)

5.5

Quinoa (1 tasse)

5

Gruau instantané (1 tasse)

5

Maïs soufflé à l’air (3 tasses)

3.5

Riz brun (1 tasse)

3.5

Pain complet (1 tranche)

2

La source:
Clinique Mayo. (2018). « Tableau des aliments riches en fibres »

4 aliments à limiter ou à éviter en cas de cancer de la prostate

Évitez les fast-foods et limitez la quantité de viandes rouges et transformées que vous mangez.

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Claudio Alexandre Cologni/500px/GettyImages

1. Nourriture insuffisamment cuite

En général, vous voulez d’abord vous assurer que vous respectez les règles de sécurité alimentaire, car vous ne voulez pas faire face à une maladie d’origine alimentaire en plus du cancer. Ceci est particulièrement important si votre cancer est à un stade avancé ou si vous suivez des traitements plus agressifs, car ceux-ci peuvent affaiblir votre système immunitaire et le rendre plus vulnérable à ces maladies.

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Faites toujours cuire votre viande à la bonne température et évitez les viandes et les poissons crus.

De plus, vous devriez toujours laver vos fruits et légumes et éviter la ligne de buffet, selon l’American Cancer Society.

2. Viande rouge

La viande rouge est l’aliment le plus systématiquement lié au cancer de la prostate, selon l’étude de juillet 2018 ​Thérapie du cancer et oncologieexamen. En effet, la Prostate Cancer Foundation (PCF) recommande de limiter au minimum la viande rouge dans votre alimentation, car des études l’ont liée à un risque accru de développer un cancer avancé de la prostate.

La viande rouge comprend le bœuf, le veau, l’agneau, le mouton et le porc.

« Les viandes rouges doivent être consommées avec modération – pas plus de 18 onces par semaine », déclare Christie. Cela se décompose en six portions de 3 onces, chacune de la taille d’un jeu de cartes.

Évitez surtout la viande carbonisée, car il a été démontré qu’elle a des propriétés anticancéreuses, selon le PCF.

Les meilleurs choix riches en protéines comprennent le poisson, la volaille maigre (pensez: poitrine de poulet sans peau) et les options à base de plantes comme les noix et les haricots, selon le PCF.

3. Aliments faibles en fibres

Les aliments riches en fibres sont votre meilleur pari, comme mentionné ci-dessus. Lorsque vous mangez des aliments à faible teneur en fibres, comme le pain blanc et les pâtes, le riz blanc, les grignotines et les desserts, vous évincez l’espace dans votre alimentation pour les fruits, les légumes et les grains entiers.

4. Aliments et boissons hautement transformés

« En termes de prévention du cancer et de survie, les recommandations de l’Institut américain de recherche sur le cancer suggèrent de limiter la consommation de fast-foods ou d’autres aliments riches en graisses, en amidons ou en sucres », déclare Christie.

Elle recommande également à ses patients de limiter les boissons sucrées (comme les sodas) et les viandes transformées, y compris le bacon, les saucisses, les hot-dogs, la viande de déjeuner et le jambon.

Devriez-vous prendre une vitamine ou un supplément ?

Il est préférable d’obtenir vos vitamines à partir de sources alimentaires plutôt que de suppléments, selon le PCF, qui recommande une alimentation riche en fruits, légumes et grains entiers.

Où se tourner pour obtenir de l’aide avec votre régime alimentaire

Si vous ne l’avez pas déjà fait, demandez à votre médecin de vous recommander un diététicien. De nombreux établissements de traitement du cancer disposent d’un spécialiste certifié en nutrition oncologique pour vous guider dans vos besoins nutritionnels liés au cancer.

Christie insiste sur la nécessité d’une alimentation individualisée. « Selon l’endroit où se trouve la personne atteinte d’un cancer de la prostate dans son parcours et les effets secondaires qu’elle peut ressentir en raison de son traitement, des ajustements aux aliments ou à votre routine alimentaire quotidienne peuvent parfois être nécessaires pour assurer une nutrition optimale. »

Rencontrer une diététiste en oncologie peut aborder les allergies, les interactions médicamenteuses et la façon d’obtenir la meilleure nutrition pour votre plan de traitement du cancer.

Certaines personnes ont réussi en suivant certains types de régimes, tels que le régime macrobiotique, qui est essentiellement un régime riche en fruits, légumes et grains entiers – cependant, il est également connu qu’il limite également les nutriments importants. S’il s’agit d’un régime que vous envisagez, il est essentiel de parler à un diététiste pour vous assurer que vous répondez à vos besoins nutritionnels uniques.

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