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Aperçu

Les pommes de terre sont définitivement le légume préféré des Américains. Selon la Northern Plains Potato Growers Association, la croustille a été inventée en 1853 et est le casse-croûte n° 1 en Amérique depuis plus de 50 ans. En 2011, les Américains ont mangé 1,5 milliard de livres de croustilles, soit environ quatre livres par personne. Et bien qu’il n’y ait rien de mal avec les croustilles de temps en temps, il existe des alternatives de croustilles plus saines sur le marché. Mais quoi que vous choisissiez, la quantité que vous mangez compte toujours. « Alors que certaines chips alternatives peuvent offrir des nutriments plus variés et des ingrédients spéciaux comme les graines de lin ou de chia, en fin de compte, une collation est une collation. Que vous mangiez des chips de haricots, des chips de carottes ou des chips de pommes de terre, vous doivent surveiller la taille des portions, les calories et le sodium », explique Caroline Kaufman, MS, RDN, experte en nutrition et blogueuse sur CarolineKaufman.com. Voici neuf options de croustilles meilleures pour vous et comment elles se comparent aux croustilles typiques.

Crédit d’image : Getty

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2. Croustilles de chou frisé Rhythm Superfoods

Chou frisé. C’est à la mode. Smoothies, gâteaux, wraps et, bien sûr, chips. S’il contient du chou frisé, il a le «feu vert» social sur une nutrition supérieure. L’une des meilleures chips de la catégorie chou frisé, les chips de chou frisé Rhythm Superfoods sont biologiques USDA, sans gluten et sans OGM. Plutôt que frits, ils sont croustillants à l’air à feu doux. Par rapport aux croustilles, qui sont faibles en protéines et en fibres, les croustilles de chou frisé Rhythm Superfoods contiennent six grammes de protéines et quatre grammes de fibres par portion, ce qui en fait une excellente source des deux. Ils sont également une excellente source de vitamine A. Vous pouvez les trouver en huit saveurs, notamment : Original, Ananas Noix de Coco, Texas BBQ et Cool Ranch. Par portion d’une once (saveur originale): 150 calories, six grammes de protéines, 12 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, 0,5 grammes de graisses saturées et 200 milligrammes de sodium

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Crédit d’image : Superaliments rythmiques

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3. Croustilles de pomme croustillantes entièrement naturelles

Si une pomme ne va pas guérir votre envie de chips, Bare All-Natural Crunchy Apple Chips pourrait faire l’affaire. Alors que la plupart des chips de fruits lyophilisés ont une texture gonflée qui ressemble à la nourriture des astronautes, les chips de pomme croustillantes Bare All-Natural sont cuites. Utilisant des fours spéciaux pour caraméliser les pommes, les chips ont un goût sucré et acidulé avec beaucoup de croquant. Offrant un seul ingrédient dans les croustilles aux pommes Fuji, ces croustilles sont sans gras et contiennent quatre grammes de fibres par portion (comparativement à 10 grammes de gras et un gramme de fibres par portion dans les croustilles ordinaires). Les chips sont sans gluten, sans OGM, casher et sans conservateurs. Les chips sont disponibles en quatre saveurs : chips de pomme Fuji, chips de pomme caramel au sel de mer, chips de pomme Great Granny et chips de pomme Simply Cinnamon. Par portion d’une once (saveurs Fuji Apple, Great Granny Apple et Simply Cinnamon Apple): 90 calories, zéro gramme de protéines, 26 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de graisses saturées et 10 milligrammes de sodium

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4. Croustilles de haricots et de riz Beanfields

Selon les 2010 Dietary Guidelines for Americans, les adultes devraient consommer trois tasses de haricots par semaine pour promouvoir la santé et réduire le risque de maladie chronique. Riches en glucides complexes, en fibres et en protéines, les haricots contiennent des nutriments qui comptent à la fois comme source de protéines végétales et non carnées. Les croustilles de haricots sont un moyen pratique d’obtenir plus de haricots dans votre alimentation. Consultez toujours la liste des ingrédients pour vous assurer que le premier ingrédient est des haricots. La liste des ingrédients pour Beanfields Bean & Rice Chips Sea Salt comprend des haricots noirs, des haricots blancs, du riz à grain long, de l’huile de carthame ou de tournesol à haute teneur en acide oléique et du sel marin. Les croustilles Beanfields l’emportent sur leurs concurrents en matière de croustilles en matière de protéines et de fibres. Les chips Beanfields sont végétaliennes, sans gluten, sans OGM et se déclinent en sept saveurs, notamment : Nacho, Barbecue et Ranch. Par portion d’une once (saveur non salée) : 140 calories, quatre grammes de protéines, 18 grammes de glucides, quatre grammes de fibres, zéro gramme de graisses saturées et cinq milligrammes de sodium

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Crédit d’image : Champs de haricots

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5. Simplement 7 chips de quinoa

L’ancien grain de quinoa a été mis sous les feux de la rampe pour sa qualité unique d’être le seul grain qui est une source complète de protéines (ce qui signifie qu’il fournit les neuf acides aminés essentiels) et est particulièrement riche en lysine, un acide aminé qui favorise la santé. croissance des tissus dans tout le corps. Semblable en taille et en texture au couscous, le quinoa offre plus de vitamines et de minéraux que la plupart des autres céréales et est naturellement sans gluten. Les chips de quinoa Simply 7 sont riches en protéines (offrant neuf grammes de protéines par portion, contre seulement deux grammes dans une portion de chips ordinaires) et sont sans OGM, sans gluten et sans colorants, arômes ou conservateurs artificiels. Les quatre saveurs sont le sel de mer, le poivron rouge rôti, le cheddar et la crème sure et l’oignon. Par portion d’une once (saveur de sel de mer) : 140 calories, neuf grammes de protéines, 12 grammes de glucides, moins d’un gramme de fibres, 0,5 gramme de graisses saturées et 260 milligrammes de sodium

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Crédit d’image : Simplement 7 chips de quinoa

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6. Chips protéinées Boulder

Les lentilles sont un substitut sain à la viande car elles sont riches en protéines et faibles en gras. Boulder Protein Crisps contient des protéines de lentilles comme premier ingrédient, ainsi que d’autres protéines végétales telles que la farine de maïs à grains entiers et les protéines de pois, contenant 10 grammes de protéines par portion. En comparaison, les croustilles ordinaires ne contiennent que deux grammes de protéines par portion. Les chips sont disponibles en deux saveurs, chocolat noir ou fromage Asiago, pour apaiser à la fois le sucré et le salé, et offrent 47 chips par portion (contre environ 15 chips par portion). Les chips sont sans gluten, sans OGM et casher. Par portion d’une once (saveur de fromage Asiago): 120 calories, 10 grammes de protéines, 12 grammes de glucides, un gramme de fibres, zéro gramme de graisses saturées et 290 milligrammes de sodium

Crédit d’image : Jetons de rocher

7. La nourriture devrait avoir un bon goût de chips de haricots

Si les croustilles tortilla sont votre choix de croustilles préféré, vous pouvez maintenant avoir une version meilleure pour vous faite avec des haricots au lieu du maïs. Food Should Taste Good propose une puce de haricots multigrains aux haricots pinto et une puce de haricots multigrains aux haricots noirs à base de haricots pinto ou noirs, de graines de lin aux noix, de graines de sésame et de quinoa. Les frites sont sans gluten, sans OGM et casher et ne vous décevront pas en termes de goût. La clé est de surveiller votre portion car la taille de la portion n’est que de 10 chips. Pour vous aider à consommer moins de croustilles, associez-les à votre salsa préférée pour une nutrition supplémentaire sans trop de calories. Par portion d’une once (saveur Pinto Bean Multigrain): 140 calories, trois grammes de protéines, 17 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 0,5 grammes de graisses saturées et 80 milligrammes de sodium

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Crédit d’image : La nourriture devrait avoir un bon goût de frites

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8. Terra Sweets & Betteraves Chips

Avec le premier ingrédient étant les patates douces et le second les betteraves, Terra Sweet Potato & Beets Chips porte bien son nom. D’autres saveurs incluent Bonbons et carottes et Patates douces nature. Par rapport aux croustilles ordinaires, les croustilles de patates douces Terra sont légèrement plus faibles en calories, en matières grasses totales et en sodium et un peu plus riches en fibres – offrant trois grammes de fibres par portion par rapport à un gramme de fibres par gramme dans les croustilles ordinaires. . Plus particulièrement, une seule portion (15 chips) de Terra Sweets & Beets Chips fournit un quart de vos besoins quotidiens en vitamine A, un nutriment important pour la reproduction et la santé immunitaire. S’il est difficile de s’arrêter avec une seule portion de 15 croustilles, optez pour les sacs d’une once. Par portion d’une once (saveur Bonbons et betteraves) : 160 calories, un gramme de protéines, 16 grammes de glucides, trois grammes de fibres, 10 grammes de matières grasses, un gramme de graisses saturées et 10 milligrammes de sodium

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Crédit d’image : Puces Terra

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9. Chips de noix de coco Dang Foods

La noix de coco est devenue un chouchou des aliments diététiques au cours des dernières années. La théorie est que si les noix de coco contiennent une grande quantité de graisses saturées, la graisse est une version végétale plus saine qui peut guérir de nombreux maux. Bien que le verdict scientifique ne soit pas encore déterminé quant à savoir si les graisses fournies dans les noix de coco sont meilleures pour vous que d’autres types de graisses saturées, les chips de noix de coco offrent un croquant satisfaisant avec certains avantages. Par rapport aux croustilles contenant seulement un gramme de fibres par portion, les croustilles à la noix de coco de Dang Foods contiennent trois grammes de fibres par portion. Vous voudrez cependant surveiller vos portions, car elles contiennent du sucre ajouté. Végétaliennes, sans OGM et sans gluten, les chips de noix de coco Dang Foods ne contiennent que trois ingrédients simples : la noix de coco, le sucre et le sel. Par portion de 0,7 once (saveur originale) : 115 calories, un gramme de protéines, 12 grammes de glucides, trois grammes de fibres, sept grammes de graisses saturées et 115 milligrammes de sodium

Crédit d’image : Chips de noix de coco Dang

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