Quels sont les avantages pour la santé du jus de raisin Concord et du jus de canneberge?

Chargés d’antioxydants, les jus de fruits gardent votre cœur en bonne santé, renforcent votre système immunitaire et protègent contre le stress oxydatif. Certaines variétés, telles que le jus de raisin et le jus de canneberge, sont particulièrement bénéfiques en raison de leurs niveaux élevés de polyphénols et de flavonoïdes. Ces boissons saines non seulement étanchent votre soif, mais stimulent également la puissance cérébrale, améliorent la cognition et ralentissent le vieillissement. N’oubliez pas de les consommer avec modération, car ils contiennent beaucoup de sucre.

Les raisins Concord sont pleins de nutriments et présentent des niveaux d’antioxydants plus élevés que les raisins rouges ou verts. Étonnamment, près de la moitié de leur capacité antioxydante se trouve dans la peau. Les raisins, en général, fournissent de grandes doses deflavonoïdes, polyphénols, anthocyanes​ et d’autres composés bioactifs aux propriétés bénéfiques.

Selon une revue de juillet 2017 publiée dans ​Sciences alimentaires et biotechnologie​, le jus de raisin entier est riche en vitamine C et en antioxydants avec ​effets anti-radicalaires, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes​. Sa valeur nutritionnelle et sa teneur en antioxydants dépendent en grande partie de la méthode d’extraction du jus utilisée. Les chercheurs recommandent d’utiliser un presse-agrumes à mastication à basse vitesse afin de préserver ces nutriments.

Les flavonoïdes contenus dans le jus de raisin Concord sont bénéfiques pour votre cerveau, votre cœur et votre système immunitaire. Ces composés végétaux peuvent réduire votre risque d’événements cardiaques, réduire l’inflammation et protéger contre les accidents vasculaires cérébraux, comme indiqué dans une étude de cohorte de février 2012 dans le Journal américain de nutrition clinique​.

Les scientifiques ont trouvé une association inverse entre les aliments et boissons riches en flavonoïdes et les problèmes cardiovasculaires. Par exemple, le risque de maladie cardiaque mortelle était inférieur de 18 % chez les sujets consommant le plus de flavonoïdes. Les hommes qui ont consommé ces nutriments régulièrement sur une période de sept ans avaient un risque réduit d’accident vasculaire cérébral mortel.

Le jus de raisin Concord, ou jus de raisin violet, contient de fortes doses de flavonoïdes et peut aider à améliorer votre statut antioxydant. C’est aussi une bonne source d’anthocyanes, dont il a été démontré qu’elles réduisent le cholestérol total, la glycémie et la tension artérielle. Ces composés peuvent protéger contre la résistance à l’insuline et les troubles cardiométaboliques.

Le jus de raisin et le jus de canneberge peuvent stimuler l’intelligence et la santé mentale. Ces avantages sont en grande partie dus à leurs niveaux élevés d’antioxydants.

Une étude de 16 semaines publiée dans le ​Journal de chimie agricole et alimentaire​ en avril 2012 a lié la consommation de flavonoïdes et d’autres composés phénoliques dans les baies et le jus de raisin Concord à ​amélioration de la cognition et de la fonction neuronale​. L’étude a été menée sur des personnes âgées atteintes de troubles cognitifs légers. Ceux qui ont consommé cette boisson ont connu une plus grande activation des zones cérébrales associées à la mémoire et à la cognition par rapport au groupe placebo.

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Une autre étude, qui a été menée sur 215 participants et publiée dans le ​Revues de gérontologie​ en juillet 2018, a rapporté des conclusions similaires. Il a été démontré que les polyphénols du raisin et des myrtillesaméliorer le déclin de la mémoire épisodique lié à l’âgechez les sujets âgés.

Les baies, dont les canneberges, ont été étudiées pour leurs effets bénéfiques sur le cerveau. Ces petits fruits sont riches en anthocyanidines et autres flavonoïdes qui peuvent améliorer la cognition et protéger contre les maladies neurodégénératives. Une alimentation riche en flavonoïdes peut améliorer votre mémoire et votre attention, gardant votre cerveau vif jusque tard dans la vie.

Choisir le meilleur jus de fruit n’est pas facile. Le jus de canneberge et le jus de raisin violet favorisent la santé mentale et physique. Comme mentionné précédemment, le jus de raisin Concord soutient la fonction cardiovasculaire et peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Selon une revue de juillet 2016 présentée dans ​Progrès en nutrition​, les canneberges ont des avantages similaires.

Dans une étude,Le taux de cholestérol LDL a diminué et le cholestérol HDL a augmenté​ chez les sujets ayant consommé du jus de canneberge hypocalorique. Le HDL est le « bon » cholestérol qui soutient la santé cardiovasculaire. Le LDL, le « mauvais » cholestérol, obstrue vos artères et contribue aux événements cardiaques. D’autres études citées dans la revue ci-dessus ont montré que les canneberges et leur jus peuvent abaisser les niveaux de triglycérides, réduire la tension artérielle et augmenter l’absorption de glucose dans les tissus sensibles à l’insuline.

De plus, les polyphénols de ces baies peuvent supprimer l’absorption du glucose et la digestion des glucides, entraînant une ​moins de risque de diabète et de troubles métaboliques​. En même temps, ilspeut améliorer le contrôle glycémiquechez les personnes atteintes de diabète de type II.

Le jus de canneberge est surtout connu pour sa capacité à prévenir les infections des voies urinaires (IVU), qui affectent 50 à 60% des femmes, comme indiqué dans une revue de juin 2013 dans le ​Revue médicale de l’Université Sultan Qaboos​. Ils sont généralement causés parEscherichia coliet peut entraîner de graves complications si elle n’est pas traitée.

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Comme le soulignent les auteurs de la revue, le jus de canneberge n’est peut-être pas aussi efficace contre les infections urinaires qu’on le pensait autrefois. Les preuves cliniques sont toutefois contradictoires.

Un article de recherche publié dans la revue ​Cliniques​ en juin 2012 suggère que les produits à base de canneberge, tels que le jus de canneberge et les compléments alimentaires, ​peut aider à prévenir – mais pas à traiter – les infections des voies urinaires​. Certaines études suggèrent que boire 240 à 300 millilitres de jus de canneberge chaque jour peut prévenir les infections urinaires récurrentes dans la moitié des cas.

Les chercheurs affirment queles canneberges peuvent provoquer des effets indésirables​, des nausées et de la glycémie élevée au reflux acide. De plus, ces fruits peuvent interagir avec la warfarine.

L’examen présenté dans Advances in Nutrition a révélé des résultats intéressants. Il apparaît queles boissons gazeuses augmentent le risque d’infections urinaires​, tandis que le jus de canneberge protège les voies urinaires. Un autre article de recherche, publié dans ​Plos One​ en août 2018, a constaté que ​la propolis renforce les effets de la canneberge contreE. coli​​, la bactérie responsable de la grande majorité des infections urinaires.

Si vous pensez avoir une infection urinaire, consultez votre médecin pour obtenir les traitements nécessaires. Si vous avez des infections urinaires chroniques, votre médecin peut également être en mesure de vous dire si vous bénéficieriez de l’ajout de jus de canneberge à votre alimentation à titre préventif.

Le jus de canneberge et de raisin Concord est bénéfique pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération. Ces boissons sont un meilleur choix que les sodas, mais elles contiennent encore beaucoup de sucre.

Une seule portion (une demi-tasse) de jus de raisin fournit 76 calories et 18,6 grammes de glucides, dont 17,9 grammes de sucre. La même quantité de jus de canneberge contient 15,3 grammes de sucre. Si vous buvez deux tasses de jus de raisin, cela représente 71,6 grammes de sucre supplémentaires.

D’un point de vue nutritionnel, les jus de fruits ont une ​teneur en sucre et valeur calorique similairesà la soude. Les sucres des fruits ne sont pas différents de ceux des boissons gazeuses, selon une revue publiée dans ​Pédiatrie​ en avril 2017. De plus, ​les liquides sont moins rassasiantsque les aliments solides.

La principale différence entre les jus de fruits et les boissons gazeuses réside dans leur valeur nutritionnelle. Les jus de fruits frais sont riches en vitamines et en antioxydants. La soude, en revanche, contient principalement du sucre et des produits chimiques potentiellement nocifs. Cependant, les deux types de boissonspeut entraîner une prise de poids en cas de consommation excessive​.

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Que vous préfériez le jus de raisin ou le jus de canneberge, consommez-le dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Par exemple, si vous pouvez boire un verre de jus de fruit le matin si vous êtes trop occupé pour préparer le petit-déjeuner. Ou vous pouvez siroter des jus de fruits avant d’aller au gymnase pour obtenir l’énergie nécessaire pour un entraînement stimulant.