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Les comprimés de vinaigre de cidre de pomme sont promus comme l’aide ultime à la perte de poids.

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dragana991/iStock/GettyImages

Les comprimés de vinaigre de cidre de pomme sont promus comme l’aide ultime à la perte de poids. S’il est vrai qu’ils peuvent avoir un léger impact sur le poids corporel, leurs effets secondaires ne doivent pas être ignorés. Avant de prendre des pilules, assurez-vous de comprendre les problèmes.

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Que sont les pilules ACV ?

À moins que vous ne viviez sur une île déserte, vous avez probablement entendu parler du vinaigre de cidre de pomme (ACV) et de ses bienfaits. Les partisans disent qu’il brûle les graisses, prévient le diabète, supprime l’appétit, guérit le cancer, etc. La vérité est que peu de ces affirmations sont étayées par des preuves réelles. La plupart des études ont été menées sur des animaux ou impliquaient des essais à court terme, souligne Harvard Health Publishing.

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Les recherches actuelles confirment que le vinaigre de cidre de pomme peut abaisser modérément la glycémie, rapporte l’Université de Chicago Medicine. Cependant, ce n’est pas un remède contre le diabète et ne peut pas remplacer vos médicaments. Son rôle dans la perte de poids est discutable. Certaines études suggèrent qu’il peut entraîner une légère réduction du poids corporel, tandis que d’autres ne montrent aucun effet.

Les pilules de vinaigre de cidre de pomme sont une forme concentrée d’ACV. Ils rendent cette boisson acide plus facile à consommer et peuvent faciliter la perte de poids, selon les fabricants. Certains contiennent du vinaigre de cidre de pomme pur, tandis que d’autres l’utilisent en combinaison avec de l’extrait de thé vert, du garcinia cambogia, du poivre de Cayenne et d’autres ingrédients dits brûle-graisses.

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Les comprimés de vinaigre fonctionnent-ils ?

Un petit nombre d’études suggèrent que le vinaigre peut améliorer la santé globale en raison de ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et hypoglycémiantes. Malheureusement, il n’y a pas suffisamment de preuves pour confirmer ses effets anti-obésité.

Le Journal des sciences alimentairespar exemple, a passé en revue les propriétés fonctionnelles du vinaigre dans un document de recherche publié en mai 2014. Cette boisson est riche en acide caféique, acide gallique, catéchines et autres composés bioactifs. Lors d’essais cliniques, il a été démontré qu’il détruit les bactéries pathogènes d’origine alimentaire, telles que Escherichia coli, en raison de sa forte teneur en acide acétique.

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De plus, le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre de xérès et d’autres variétés présentent des valeurs antioxydantes élevées et peuvent réduire le stress oxydatif. Le vinaigre de cidre de pomme, par exemple, contient de l’acide p-coumarique, de l’acide caféique, des épicatéchines et d’autres composés phytochimiques aux effets antiradicalaires. Comme le notent les chercheurs, cette boisson peut abaisser la glycémie et augmenter la satiété, réduisant ainsi l’apport alimentaire total. Certaines études ont montré qu’il peut réduire le taux de cholestérol et augmenter la sensibilité à l’insuline.

Un autre document de recherche, présenté dans Avis nutritionnels en octobre 2014, rapporte des conclusions similaires. Le vinaigre peut augmenter la dépense énergétique, stimuler la dégradation des graisses et réduire l’accumulation de graisse, mais d’autres études sont nécessaires pour confirmer ces affirmations. De plus, la plupart des essais cliniques ont des résultats mitigés.

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Les comprimés de vinaigre de cidre de pomme ne sont pas une solution miracle pour perdre du poids. Leur innocuité et leur efficacité sont sujettes à débat. Comme la plupart des suppléments, ils comportent des risques potentiels et peuvent aggraver certains problèmes de santé.

Les dangers des pilules ACV

Plusieurs rapports de cas confirment que le vinaigre de cidre de pomme peut ne pas être sûr, surtout lorsqu’il est consommé régulièrement ou à fortes doses. Il en va de même pour les comprimés de vinaigre, qui peuvent provoquer des effets indésirables. Les faibles niveaux de potassium, l’érosion dentaire, les lésions de l’œsophage, l’hypoglycémie et l’inconfort digestif ne sont que quelques exemples.

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Aucune des études menées sur le vinaigre de cidre de pomme n’a évalué la forme de pilule. Par conséquent, il est difficile de dire si les comprimés de vinaigre sont sûrs ou non.

La clinique Mayo avertit que le vinaigre de cidre de pomme peut interagir avec l’insuline, les diurétiques et d’autres médicaments ou suppléments. Selon la Fondation canadienne de la santé digestive, cet ingrédient alimentaire peut blesser l’estomac et la gorge, affecter les niveaux de potassium et aggraver les symptômes des ulcères gastriques.

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Harvard Health Publishing déclare que le vinaigre peut ne pas être sans danger pour les personnes atteintes de diabète, car il affecte les niveaux d’insuline. Un rapport de cas récent publié dans Endoscopie clinique en août 2019 indique que la consommation régulière de vinaigre peut endommager l’œsophage et la muqueuse gastrique. Au fil du temps, cela peut entraîner des ulcères de l’œsophage.

Ces avertissements, cependant, s’appliquent au vinaigre de cidre de pomme liquide, pas aux pilules. La FDA ne réglemente pas les compléments alimentaires, ce qui rend difficile la détermination de leur sécurité. Cependant, il stipule que les fabricants de suppléments ne sont pas autorisés à faire des allégations de maladie, telles que « guérit le cancer » ou « réduit le taux de cholestérol ».

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Votre médecin vous dira probablement d’éviter les pilules ACV et autres produits similaires, surtout si vous souffrez de diabète, de déséquilibres électrolytiques ou d’ulcères gastro-duodénaux. Si vous voulez toujours prendre des comprimés de vinaigre, commencez par la dose la plus faible possible et voyez comment votre corps réagit. Arrêtez de prendre les pilules si vous ressentez des effets secondaires.

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