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Le V8 à faible teneur en sodium est-il bon pour vous ?

Crédit d’image :
alicjane/iStock/GettyImages

Les experts en santé recommandent de manger au moins deux portions de fruits et trois portions de légumes par jour pour une bonne raison. Ces aliments regorgent de vitamines, de minéraux, de fibres et de phytonutriments qui favorisent le bien-être mental et physique. Pourtant, seul un adulte sur 10 respecte ces recommandations, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Cela peut entraîner des carences en nutriments et des maladies chroniques. Une façon d’augmenter votre consommation de fruits et légumes est de boire des jus naturels. Le jus V8 Low Sodium, par exemple, contient le jus de deux portions de légumes.

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Pointe

Même si V8 Low Sodium ne peut pas remplacer les aliments entiers, il constitue un complément sain à la plupart des régimes. Il est faible en calories et contient de grandes quantités de vitamine A, de vitamine C et de potassium.

Qu’est-ce que le V8 à faible teneur en sodium ?

Ce jus de légumes à faible teneur en sodium est devenu un choix populaire parmi les personnes à la diète et les clients soucieux de leur santé. Un verre de V8 à faible teneur en sodium équivaut à huit légumes, dont :

  • Purée de tomates
  • Épinard
  • Cresson
  • Betteraves
  • Céleri
  • Salade
  • Persil
  • Carottes

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Ces légumes sont cultivés et transformés aux États-Unis. V8 Low Sodium contient également de l’acide citrique, du bêta-carotène, de la vitamine C, du chlorure de potassium, des arômes naturels et une petite quantité de sel. Selon le fabricant, cette boisson est exempte d’OGM, de colorants artificiels, de conservateurs et de sucre ajouté. La bouteille et l’emballage du jus ne contiennent pas de bisphénol A (BPA), un produit chimique qui a été lié à des troubles métaboliques et endocriniens, tels que le cancer du sein et de la prostate, l’infertilité et les déséquilibres hormonaux.

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Valeur nutritive du jus V8

V8 Low Sodium fournit 120 % de l’ANR de vitamine C, 40 % de l’ANR de vitamine A, 2 % de l’ANR de fer et 2 % de l’ANR de calcium, sur la base d’un régime de 2 000 calories. Il fournit également 2 grammes de protéines et 10 grammes de glucides, dont 2 grammes de fibres et 7 grammes de sucres. Une portion contient 50 calories et pas de matières grasses.

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Par rapport au V8 d’origine, qui contient 640 milligrammes de sodium, cette version ne contient que 140 milligrammes de sodium. Cela le rend approprié pour ceux qui souffrent d’hypertension artérielle ou de rétention d’eau.

Selon une revue de 2017 publiée par Cochrane, le passage à un régime pauvre en sodium peut aider à réduire la tension artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension. L’American Heart Association recommande de réduire la consommation de sel comme moyen de prévenir et de gérer l’hypertension artérielle. Actuellement, la limite maximale pour la plupart des adultes, en particulier ceux souffrant d’hypertension, est de 1 500 milligrammes de sodium par jour et de 2 300 milligrammes pour les personnes en bonne santé.

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Avec seulement 50 calories par portion, V8 s’intègre dans n’importe quel régime. De plus, il contient 900 milligrammes de potassium, ce qui améliore la santé cardiovasculaire. Ce minéral soutient la fonction cellulaire normale, régule la pression artérielle et protège contre les accidents vasculaires cérébraux, comme l’ont noté les National Institutes of Health. Neuf cents milligrammes représentent environ 26 % de l’apport quotidien recommandé pour un adulte en bonne santé. Les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l’intestin, telles que la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn, ainsi que celles qui prennent des diurétiques et des laxatifs, ont besoin de plus grandes quantités de potassium dans leur alimentation.

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Le V8 est-il vraiment sain ?

Ce jus de légumes à faible teneur en sodium facilite l’augmentation de votre apport en nutriments, surtout si vous ne mangez pas assez de légumes. La vitamine C, l’un de ses nutriments les plus abondants, joue un rôle clé dans la synthèse du collagène, le métabolisme des protéines et la fonction immunitaire. Il accélère également la cicatrisation des plaies et combat le stress oxydatif.

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Dans un essai clinique de 2015 publié dans le Pakistan Journal of Biological Sciences, les sujets qui ont reçu 500 milligrammes de vitamine C par jour pendant deux semaines ont connu des niveaux d’anxiété plus faibles. La recherche suggère que ce nutriment peut également améliorer les performances scolaires. Une autre étude publiée dans le Nutrition Journal en 2013 a révélé que la vitamine C peut soulager les symptômes de la dépression dans une plus grande mesure que la fluoxétine, un antidépresseur couramment prescrit avec des effets secondaires potentiels.

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V8 Low Sodium contient également près de la moitié de l’apport quotidien recommandé en vitamine A. Cet antioxydant soutient les fonctions rénales, pulmonaires et cardiaques, favorise la santé des yeux et combat les dommages des radicaux libres. Selon une étude de 2014 publiée dans l’International Journal of Clinical Oncology, la vitamine A (bêta-carotène) et d’autres antioxydants présents dans les fruits et légumes pourraient protéger contre le cancer du côlon.

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Malgré ses avantages potentiels pour la santé, le V8 ne peut pas remplacer les vrais aliments. Dans le débat sur le V8 par rapport aux légumes, les aliments entiers remportent le prix de ceux qui fournissent le plus de nutriments, en grande partie en raison de leur teneur en fibres. Ce jus de légumes à faible teneur en sodium ne contient que 2 grammes de fibres par portion. Une seule tasse de betteraves, en comparaison, fournit 3,8 grammes de fibres.

Cependant, V8 Low Sodium est un ajout sain à la plupart des régimes. Il est exempt de produits chimiques et fournit de grandes doses de certaines vitamines et minéraux.

Une alimentation riche en fruits et légumes peut réduire votre risque de maladies chroniques, protéger contre le cancer et maintenir la santé intestinale. De plus, ces aliments ont été associés à une baisse des taux de triglycérides et de cholestérol, à une diminution de la tension artérielle et à une réduction du risque de maladie cardiaque. Si vous essayez de perdre quelques kilos, remplacer les sodas et autres boissons sucrées par du V8 peut vous aider à perdre du poids et à améliorer vos habitudes alimentaires.

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